| Форум > Архив "Школа жён" > Июнь 2002 года > вопрос про пирог от Jane-Kulinarka |
вопрос про пирог от Jane-Kulinarka
вопрос про пирог от Jane-Kulinarka
Подскажите где можно отыскать рецепт пиоога с яблоками и заливкой сверху из сметаны
ХЕЛП!!!
Inka © (13.06.2002 15:06)
Прямая ссылка
УРА! Спасибо - обязательно сегодня попробую сделать
Inka © (13.06.2002 15:06) Прямая ссылка
УРА! Спасибо - обязательно сегодня попробую сделать
Inka © (13.06.2002 15:06) Прямая ссылка
УРА! Спасибо - обязательно сегодня попробую сделать
Inka © (13.06.2002 17:06) Прямая ссылка
УРА! Спасибо - обязательно сегодня попробую сделать
Inka © (13.06.2002 21:06) Прямая ссылка
Inka © (13.06.2002 15:06)
лови, пирог простой, но ПЕЧЕТСЯ ОН ДОЛГО - час или чуть более!! Так что не бойся, если будешь долго ждать, если верх потемнеет, закрой фольгой. И если не любишь очень сладкое, уменьши количество сахара креме. Оригинальный рецепт такой:
Яблочный пирог сестер Цветаевых (от Алма)
Тесто: ~ 1.5 стакана муки, ~ 0.5 стакана сметаны, ~ 150 г сливочного масла растопленного
1/2 чайной ложки гашеной соды
Крем: Слегка взбить 1 стакан сметаны, 1 яйцо, 1- 1.5 стакана сахара и 2 столовые ложки муки.
1 кг яблок очистить от кожуры и картофелечисткой нарезать на тонкие пластиночки. Уложить яблоки в разровненное руками по сковороде или форме тесто. Тесто получается мягкое и нелипучее, его только руками и можно выложить. Залить кремом, выпекать на среднем жару минут 50
Я пеку на промасленной бумаге для выпечки в кргулой форме 26 см. Духовку нагреваю до 200 град, минут через 20 уменьшаю до 180
Jane-Kulinarka © (13.06.2002 15:06) Прямая ссылка
Jane-Kulinarka © (13.06.2002 15:06) Прямая ссылка
УРА! Спасибо - обязательно сегодня попробую сделать
Inka © (13.06.2002 15:06) Прямая ссылка
УРА! Спасибо - обязательно сегодня попробую сделать
Inka © (13.06.2002 15:06) Прямая ссылка
То есть в форму на дно положить бумагу?
Семицветик © (13.06.2002 15:06) Прямая ссылка
Семицветик © (13.06.2002 15:06) Прямая ссылка
и на дно, и на стенки. Я покупаю бумагу уже нарезанную (по-моему 30 на 30 см) и она есть в рулоне. Я куском застилаю форму и туда тесто. А потом готовый пирог за края бумаги из формы вытаскиваю
Jane-Kulinarka © (13.06.2002 15:06) Прямая ссылка
Jane-Kulinarka © (13.06.2002 15:06) Прямая ссылка
Спасибки:)
Семицветик © (13.06.2002 16:06) Прямая ссылка
Семицветик © (13.06.2002 16:06) Прямая ссылка
УРА! Спасибо - обязательно сегодня попробую сделать
Inka © (13.06.2002 17:06) Прямая ссылка
УРА! Спасибо - обязательно сегодня попробую сделать
Inka © (13.06.2002 21:06) Прямая ссылка
