| Форум > Архив "Школа жён" > Июнь 2002 года > Рыба от М.П. |
Рыба от М.П.
Кто-нибудь, пожалуйста, вспомните рецепт рыбы от Маргариты Паллны! Рыбу ледяную я купила, а лук и морковку - нет, под рукой рецепта нету, а после работы хочу купить :). Мне важно узнать пропорции! Пожалуйста, хелп! :)
Мышка © (17.06.2002 13:06)
Ой как ледяная рыба мне нравится, вкуснотища, а к тому же удобно есть. У меня бабушка её просто в муке обжаривала до золотистого цвета и подавала с картофельным пюре! Мням!
Bobochka © (17.06.2002 13:06) Прямая ссылка
я что то последнее время обленилась и предпочитаю покупать филе, готовлю правда в кляре и так сказать по-алтайски
Натка © (17.06.2002 13:06) Прямая ссылка
Натка © (17.06.2002 13:06) Прямая ссылка
И еще, раз уж я тут...
Взять рыбу (ледовая, минтай или что-то в этом духе). Грамм 700. Морковку ~ 0,5 - 1 кг (по вкусу) - на крупную терку. Луковицу крупную - на терку. На сковородку - растительное масло, разогрели, выложили морковь и на малом огне помешивая каждые 2 - 3 минуты держим под крышкой минут 10. Потом - лук, перемешали, и еще минут 6 (2 раза помешать). Выложили нарубленную кусками по 3 - 5 см рыбу, посолили, добавили красного жгучего перца, паприки, по вкусу - кориандр и корицу. Перемешали, и тушим минут 10. Перед финишем можно плеснуть (и перемешать) чуток лимонного сока или кислоты.
Облизывая тарелку, скажите мне спасибо....
Маргарита Палллна (22.03.2002 Пт 22:45)
Масенька © (17.06.2002 13:06) Прямая ссылка
Масенька © (17.06.2002 13:06) Прямая ссылка
Спасибо, дружок!
Мышка © (17.06.2002 13:06) Прямая ссылка
А тебе спасибо за фантазию! Делала на выход ные, но есть пара вопросиков.
Масенька © (17.06.2002 14:06) Прямая ссылка
Излагай...
Мышка © (17.06.2002 14:06) Прямая ссылка
А можно я потом тебе на почту напишу??? Сейчас, увы работа...
Масенька © (17.06.2002 14:06) Прямая ссылка
можно
Мышка © (17.06.2002 14:06) Прямая ссылка
