| Форум > Архив "Школа жён" > Июнь 2002 года > РЕЦЕПТ САЛАТА |
РЕЦЕПТ САЛАТА
(подсмотрела в одном модном кафе)
Короче, берете малосольную семгу и нарезаете ее кубиками примерно 2на 2 см, берете очень молодой цуккини, и не очищая его режем кружочками (толщиной около 3 мм - то есть тонко). Затем берем салат (кудрявый) и рвем его руками на небольшие обрывки. Берем немного сладкой свежей дыни, очищаем, и нарезаем кубиками. Сервируем так: на середину тарелки горка салата вперемешку с дыней, по краям как лепестки - кусочки цуккини перемежаясь с семгой. Сверху горку сбрызгиваем рафинированным оливковым маслом. Очень вкусно, полезно и оригинально!
Женя © (18.06.2002 12:06)
А сырой цуккини как на вкус, есть можно? Или может его пожарить немножко, а?
Вивьен © (18.06.2002 12:06) Прямая ссылка
не, ни в коем случае не жарить! На вкус что-то среднее между огурцом и не знаю чем! Ну вобщем очень свежий летний вкус! Но надо брать цуккини размером как средний огурец, чтоб внутри косточек еще не было
Женя © (18.06.2002 12:06) Прямая ссылка
Женя © (18.06.2002 12:06) Прямая ссылка
а еще очень красиво цуккини нарезать на терке бернера такими вафельными кружками. И выбирай молодые небольшие плоды. Спасибки за рецепт :)
Jane-Kulinarka © (18.06.2002 13:06) Прямая ссылка
Jane-Kulinarka © (18.06.2002 13:06) Прямая ссылка
