| Форум > Архив "Школа жён" > Июнь 2002 года > рецепт кваса |
рецепт кваса
рассказывайте как кто делает дома квасок
galeeva © (03.06.2002 14:06)
Я делаю так: на 5 л воды 0,5 буханки бородинского хлеба, 1 стакан сахарного песку (можно меньше) и примерно 0,5 чайн. ложки сухих дрожжей. Воду поставить кипятить. В это время хлеб нарезать небольшими кусочками и в духовку до появления хрустящей корочки. Иногда просто обжариваю на сухой сковородке. Вода закипает-кладу туда сахар и обжаренный хлеб и выключаю. Наутро это все остывает и только тогда (!) всыпаю дрожжи. Примерно на следующий день готово (нужно попробовать). Нужно только процедить и можно пить.
Мэй © (03.06.2002 14:06) Прямая ссылка
Мэй © (03.06.2002 14:06) Прямая ссылка
А я пила в Крыму како-то потрясающий ежевичный квас, и вообще раньше квас делали на основе ягод.А как это делать я не знаю.Закваску у нас тоже перестали продавать а жаль.
Авантюристка © (03.06.2002 14:06) Прямая ссылка
Авантюристка © (03.06.2002 14:06) Прямая ссылка
возле бочки покупаю;))
Людмилка © (03.06.2002 14:06) Прямая ссылка
А у нас не продается... Так обидно! Его делают в Нарве, а так как он быстро портится без консервантов, то его в Таллинн и не возят... В Таллинне как-то попробовали продавать какой-то недобродивший - гадость, с тех пор только в бутылках, а он слишком сладкий, окрошку из него не слделаешь.
Мышка © (03.06.2002 14:06) Прямая ссылка
Мышка © (03.06.2002 14:06) Прямая ссылка
ОКРОШКА?????????7хочу!!!!!!!!!!!!!
Жасмин © (03.06.2002 14:06) Прямая ссылка
Жасмин © (03.06.2002 14:06) Прямая ссылка
Так и я хочу. А кваса нету :(
Мышка © (03.06.2002 14:06) Прямая ссылка
Так сделайте! Я ж написала как. Только кол-во сахара регулируйте кому как нравится. И без всякого сусла. Мы окрошку весь день вчера ели!
Мэй © (03.06.2002 14:06) Прямая ссылка
Спасибо, я попробую сделать. А что такое сухие дрожжи? Это тот порошек из пакетиков? Или все-таки сойдут и нормальные из брикетика?
Мышка © (03.06.2002 14:06) Прямая ссылка
Мышка © (03.06.2002 14:06) Прямая ссылка
А я окрошку не люблю. Мышка, у нас в брикетиках люди дрожжи ищут, а у вас сухие. Вот воистину - там хорошо.........
Ваше Солнышко © (03.06.2002 14:06) Прямая ссылка
Да не, у нас и те, и те есть. Просто я не покупала еще сухие. А в брикетиках и российского производства есть, и финского - в таких синих пачках, а русские - в коричневых.
Мышка © (03.06.2002 14:06) Прямая ссылка
Мышка © (03.06.2002 14:06) Прямая ссылка
А у нас вроде в синеньких - русские. Штранно!
Ваше Солнышко © (03.06.2002 14:06) Прямая ссылка
На экспорт, наверное, другая картинка :)
Мышка © (03.06.2002 14:06) Прямая ссылка
Можно и с обычными, но с сухими (французкими) как-то быстрее.
Мэй © (03.06.2002 14:06) Прямая ссылка
Мэй © (03.06.2002 14:06) Прямая ссылка
ОКИ, будем пробовать!!! А хлеб бородинский придется искать на рынке, что ли... Это задачка потруднее будет, чем с дрожжами... Хлеба у нас сортов очень много, и кто из них бородинскому идентичен, вычислить не просто... Хорошо, я хоть помню, какой он, бородинский! :)))))))
Мышка © (03.06.2002 15:06) Прямая ссылка
Мышка © (03.06.2002 15:06) Прямая ссылка
С обычным хлебом тоже можно, но с Бородинским вкуснее. Или просто какой-нибудь обсыпной хлеб.
Мэй © (03.06.2002 15:06) Прямая ссылка
Мэй © (03.06.2002 15:06) Прямая ссылка
Спасибо, я найду самывй ароматный хлеб!!!
Мышка © (03.06.2002 15:06) Прямая ссылка
значит так! делай окрошку, а квас я привезу!
Жасмин © (03.06.2002 14:06) Прямая ссылка
О!!! Уже бегу за полным набором!!! Грузите квас бочками, мосье Шура Балаганов!!!
Мышка © (03.06.2002 14:06) Прямая ссылка
Так это же ТРАГЕДИЯ!! ужас, кваса не купить, как ты живёшь ещё;))
Людмилка © (03.06.2002 14:06) Прямая ссылка
Ой, плохо живу. Второй год без окрошки, а то и третий. А кефирную окрошку я презираю, и никто мне не переубедит. Плавали, знаем - фу! Окрошка - это с квасом, все остальное компромисс!!!
Мышка © (03.06.2002 14:06) Прямая ссылка
Мышка, едь к нам- у нас квас объеденье, не обпитие..В общем самый вкусный!!!!
Людмилка © (03.06.2002 14:06) Прямая ссылка
Пришли на мыло пару бочечек!!!
Мышка © (03.06.2002 14:06) Прямая ссылка
да я тебе лучше так вагончик пригоню;))
Людмилка набирает номер ж/д вокзала © (03.06.2002 14:06) Прямая ссылка
Урааааа!!! Бегу бронировать платформу на терминале!!!
Квас, квас, квас, клад-клад-клад!!!
Мышка © (03.06.2002 14:06) Прямая ссылка
да я тебе всё по транспортной накладной пришлю, чтоб не перепутали!!!!!!!!!
Людмилка заполняет бланк © (03.06.2002 14:06) Прямая ссылка
Я танцевааааать хочу!!! Это же просто кайффффффффф!!!!
Квассссссссс!!!!!!!
Класссссссс!!!
Мышка © (03.06.2002 15:06) Прямая ссылка
И сама приезжай! У нас Дни Старого города скоро начнутся, это весело и интересно! Я расписала на Отдыхе, но никто не откликается. Никто к нам ехать не хочет. А зряяяяяяя!!! Финны давно этуфеньку просекли и шведы, вот уж от кого отбоя не будет!!!
Мышка © (03.06.2002 14:06) Прямая ссылка
а когда??? я ж в конце июня уже в Крым билеты купила. Кстати, Мышка, а примерный уровень стоимости гостинницы можешь сказать, мы обдумаем сию возможность, а то у меня ещё один знакомый в твоих края есть:))
Людмилка © (03.06.2002 15:06) Прямая ссылка
С 6-го по 9-е июня. Это на самом деле самое туристское время, самое оно, чтобы и отдыхать, и развлекаться, и увидеть эстонцев на празднике, веселыми и шустрыми, а не холодными и заторможенными, как обычно :)))
http://www.revalhotels.com/russian/hotels/latvija/index.html - ссылка на отель в центре города, с фоткой
http://win.besteastern.com/cities/r_ee_tll.html - еще ссылка на гостиниЦЫ.
И тут полезная наверное информация будет - http://tours.acase.ru/cities/r_ee_tll.html
НЕ РЕКЛАМЫ РАДИ, А ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ПОЛЬЗЫ ТУРИСТА ДЛЯ, как я всегда говорю в таких случаях!!!
Мышка © (03.06.2002 15:06) Прямая ссылка
Мышка © (03.06.2002 15:06) Прямая ссылка
а я уже на карту города заглянула, по ссылке в Отдыхе, ой как душа туриста защемила;)))
Людмилка © (03.06.2002 15:06) Прямая ссылка
Мышуль, это наверное ваша ден. единица:
-SGL
-DBL, TWN
А какое соотношение к дол.США у вас?
Людмилка © (03.06.2002 15:06) Прямая ссылка
Людмилка © (03.06.2002 15:06) Прямая ссылка
Наша - ЕЕК, ээсти кроонид, кроны то бишь. Курс доллара и всего прочего тут есть - www.rus.delfi.ee, сейчас так:
EUR 15,64664 (евро)
USD 16,79545 (доллар)
RUR 0,53586 (рубль)
Мышка © (03.06.2002 15:06) Прямая ссылка
Мышка © (03.06.2002 15:06) Прямая ссылка
хнык, дороговато для нас.. особенно те цены гостинниц
Людмилка © (03.06.2002 15:06) Прямая ссылка
ой, кажись перепутала;)) 2 PAX и 1 PAX - это наверно скорее всего одно- и 2-хместные комнаты.. Тогда, вообще-то соизмеримо;)))
Людмилка © (03.06.2002 15:06) Прямая ссылка
можно купить концентрат квасного сусла и на нем будет написано
сонечка © (03.06.2002 14:06) Прямая ссылка
сонечка © (03.06.2002 14:06) Прямая ссылка
Я отойду на часик, но вернусь!!! Ждите!!!
Мышка © (03.06.2002 15:06) Прямая ссылка
