| Форум > Архив "Школа жён" > Июнь 2002 года > Начинки для блинов |
Начинки для блинов
У нас завтра блинный вечер.
Сегодня я с перепугу попробовала печь блины - такие классные получились! Тонюююсенькие такие.
А вот начинки...
1. с мясом
2. с творогом и изюмом
а что еще посоветуете?
Create © (19.06.2002 22:06)
Прямая ссылка
Свежие клубника с малиной (протри с сахаром) один к одному.Вкуснятина!
Кеша © (19.06.2002 22:06) Прямая ссылка
1) рис с грибами
2) зеленый лук с яйцом
3) капуста со специями
и т.д. (практически то же, что для обычных пирожков)
Додо © (20.06.2002 00:06) Прямая ссылка
Create © (19.06.2002 22:06)
грибы+печенка+ сыр
печеночный паштет
пролетающая Gretta © (19.06.2002 22:06) Прямая ссылка
пролетающая Gretta © (19.06.2002 22:06) Прямая ссылка
Свежие клубника с малиной (протри с сахаром) один к одному.Вкуснятина!
Кеша © (19.06.2002 22:06) Прямая ссылка
1) рис с грибами
2) зеленый лук с яйцом
3) капуста со специями
и т.д. (практически то же, что для обычных пирожков)
Додо © (20.06.2002 00:06) Прямая ссылка
а как ты тесто для них делаешь?
Тата © (19.06.2002 22:06) Прямая ссылка
Тата © (19.06.2002 22:06) Прямая ссылка
Все на глаз:)))
Но примерно на 500 гр муки, 4 яйца, щепотка соли, пекарский порошок (сода), литр жидкости, хотя мне кажется, что у меня больше уходит. Я сегодня с кислым молоком делала и с кипятком обязательно крутым.
Взбиваю яйца с солью, порошком, добавляю молоко. В просеянную муку добавляю эту жидкость, получается густое тесто, а потом туда добавляю крутой кипяток. таким образом не образуются комочки в тесте. тесто у меня очень жидкое, даже не как сметана, чуть ли не вода:)) Перед жаркой добавляю немного масла оливкового (за неимением другого:))). Жарю на очень горячей сковороде. Вот и все.
Create © (20.06.2002 01:06) Прямая ссылка
Create © (20.06.2002 01:06) Прямая ссылка
Картофельное пюре :-). Серьезно, вкусно, особенно если смешать его с печенкой и жареным луком.
Печеночный паштет.
Ягоды!
Тушеные яблоки с корицей!
Обощное рагу!
Красная рыба!
Копченая курица и сыр!
И вообще, по-моему, все что хочешь :-) Все, что годится для пирогов, прекрасно заворачивается и в блины. :-)
Пани Моника © (20.06.2002 04:06) Прямая ссылка
Пани Моника © (20.06.2002 04:06) Прямая ссылка
Капустку пожарь и с рубленым ичком - ммм!!! С ветчиной и сыром тоже - ммм! С печенкой! С ягодами - клубника, например, со сгушенкой. Эх! И чего я худеть собралась :)
Мышка © (20.06.2002 12:06) Прямая ссылка
Мышка © (20.06.2002 12:06) Прямая ссылка
