| Форум > Архив "Школа жён" > Май 2002 года > а я пирожок творожный пекла |
а я пирожок творожный пекла
вкуууусный! называется Красавчик, если кто знает - не обессудьте за повтор. Если есть в хозяйстве миксер, то готовка занимает не больше 10 минут. Для теста просеять в миску 2 стакана муки и разрыхлитель, всыпать 3/4 стакана сахара, влить 1 стакана молока и половины стакана растительного масла, добавить 2 яйца и 1 ложку, смешать все миксером, вылить тесто на противень (я пеку в прямоугольной форме для лазаньи). Теперь миску и насадки миксера сполоснуть и сделать творожную глазурь: смешать миксером 2 пачки творога (500 гр - я беру ванильный сладкий, можно с изюмом), 1 яйцо, сахар по вкусу, ст.л. крахмала и добавить молока, чтобы было не очень жидко, но лилось с ложки как густое тесто на оладьи. Теперь на тесто надо вылить творожную массу в виде решетки (я лью столовой ложкой). Ставлю в прогретую до 190-200 град духовку на 15-20 минут, потом уменьшаю температуру до 160, творожные полоски мажу сметанкой (можно не мазать, моя бабушка так ватрушечки мазала) и еще на 15-20 минут печься - проверять готовность теста спичкой. Получается такой красивый клеточный пирожок, коричневое (какао-вое) тесто поднимается выше белых творожных полосок. Еще мне понравилось, что тесто было легкое и пористое (немного на импортные кексики похоже) и на след день совсем не черствое
Jane-Kulinarka © (03.05.2002 14:05)
Прямая ссылка
Особенно если железная
fask © (03.05.2002 14:05) Прямая ссылка
Спасибо! Уже скопировала, по пути домой продукты куплю и воплощу вечерком:) Очень апеетитное описание!:) Надеюсь дотерплю до вечера:)
тигра © (03.05.2002 14:05) Прямая ссылка
ЭТО У НИХ МУЖСКАЯ СПЕЦИФИКА ГОВОРИТ! Не расстраивайся, моя знакомая говорила" я толстею, даже когда просто смотрю на еду!"
Пролетающая Gretta © (03.05.2002 15:05) Прямая ссылка
Спасибо Jane - уже испекла пирожок, получился очень нежный, вкусный и необычный. Всем рекомендую - никакой мороки (хотя у меня миксера нету) и вкусняво! Сейчас вот муж доедает и облизывается :)))))
Наталинка © (05.05.2002 00:05) Прямая ссылка
Jane-Kulinarka © (03.05.2002 14:05)
Мням!
Как жалко, что у меня нет духовки...
fask © (03.05.2002 14:05) Прямая ссылка
fask © (03.05.2002 14:05) Прямая ссылка
z я только немножко не поняла "добавить 2 яйца и 1 ложку" а что ложка миксером собьется? ложка наверно особый вкус придает? :))))
домовенок Кузя (Ева) © (03.05.2002 14:05) Прямая ссылка
домовенок Кузя (Ева) © (03.05.2002 14:05) Прямая ссылка
Особенно если железная
fask © (03.05.2002 14:05) Прямая ссылка
вот-вот, видимо она придает кофейный цвет тесту :)))
Е © (03.05.2002 14:05) Прямая ссылка
Е © (03.05.2002 14:05) Прямая ссылка
только если позолоченная :)
Jane-Kulinarka © (03.05.2002 14:05) Прямая ссылка
Jane-Kulinarka © (03.05.2002 14:05) Прямая ссылка
ай да глазастый кузя :) Это ложка КАКАО порошка, сорьки !
Jane-Kulinarka © (03.05.2002 14:05) Прямая ссылка
Jane-Kulinarka © (03.05.2002 14:05) Прямая ссылка
ну я догадалась в процессе, когда прочитала про кофейный цвет :)
это не иначе как от ложки :)
домовенок Кузя (Ева) © (03.05.2002 14:05) Прямая ссылка
домовенок Кузя (Ева) © (03.05.2002 14:05) Прямая ссылка
а вообще очень вкусно наверное, такой пирожок :)
домовенок Кузя (Ева) © (03.05.2002 14:05) Прямая ссылка
домовенок Кузя (Ева) © (03.05.2002 14:05) Прямая ссылка
Спасибо! Уже скопировала, по пути домой продукты куплю и воплощу вечерком:) Очень апеетитное описание!:) Надеюсь дотерплю до вечера:)
тигра © (03.05.2002 14:05) Прямая ссылка
Муж сказал, что это вкуснее любого тортика. Но он у меня на твороге подвинутый, вы бы видели, сколько я творожков-сырков и йогуртов на нашу небольшую семью закупаю! Сыну (2.5 года) надо 3 творожка только на завтрак (он дома наедается чтобы в садике не есть ничего), мужу столько же плюс на работу и плюс на полдник-ужин. И хоть бы где потолстели! Они едят, а я расту (в смысле вширь) :)
Jane-Kulinarka © (03.05.2002 15:05) Прямая ссылка
Jane-Kulinarka © (03.05.2002 15:05) Прямая ссылка
ЭТО У НИХ МУЖСКАЯ СПЕЦИФИКА ГОВОРИТ! Не расстраивайся, моя знакомая говорила" я толстею, даже когда просто смотрю на еду!"
Пролетающая Gretta © (03.05.2002 15:05) Прямая ссылка
еще забыла - противень или форму надо смазать маслом, а я выстилаю промасленной бумагой для выпечки
Jane-Kulinarka © (03.05.2002 15:05) Прямая ссылка
Jane-Kulinarka © (03.05.2002 15:05) Прямая ссылка
Если б ты свои рецептики писала красиво - инградиенты вверху столбиком а описание процеса ниже. Было бы очень удобно- сразу читаешь состав и знаешь что купить по дороге домой а что и так в холодильнике валяется.
Хэт © (03.05.2002 16:05) Прямая ссылка
Хэт © (03.05.2002 16:05) Прямая ссылка
лови списочек:
Тесто:
2 стакана муки
3/4 стакана сахара
1 стакан молока
2 яйца
половина стакана растительного масла
1 ложка какао
пакетик пекарского порошка
Глазурь
2 пачки (500 гр) творога
1 яйцо
ложка крахмала
сахар
молоко
Jane-Kulinarka © (03.05.2002 16:05) Прямая ссылка
Jane-Kulinarka © (03.05.2002 16:05) Прямая ссылка
Спасибо Jane - уже испекла пирожок, получился очень нежный, вкусный и необычный. Всем рекомендую - никакой мороки (хотя у меня миксера нету) и вкусняво! Сейчас вот муж доедает и облизывается :)))))
Наталинка © (05.05.2002 00:05) Прямая ссылка
