| Форум > Архив "Школа жён" > Март 2002 года > Селедка без костей |
Селедка без костей
Я тоже могу поделиться кое-чем.
Для того чтобы селедка была без костей, нужно отрезаь голову (селедки) почиститьее сверху и изнутри. ХВОСТ НЕ ОТРЕЗАТЬ. После поднять ее за хвост, разделить его на две части крутануть отсебя по часовой стрелке и разорвать попалам. Почти все кости вылезут сами. Ну а остальные ручками вытащить. Очень полезно так делать когда делаешь селедку под шубой.
Если есть еще какие-нибудь советы по этому делу пишите.:-)))
Ланита © (21.03.2002 15:03)
Терпеть не могу возиться с рыбой! А разбирать, так вообще. Молодец ты, я этим не занимаюсь.
Пролетающая Gretta © (21.03.2002 15:03) Прямая ссылка
а я люблю, для меня гораздо проще купить селедку и ее почистить, чем купить уже очищенную :-)))
Хулиганка © (21.03.2002 15:03) Прямая ссылка
Хулиганка © (21.03.2002 15:03) Прямая ссылка
Почему?
Пролетающая Gretta © (21.03.2002 15:03) Прямая ссылка
Потому что кончается на У :))) Я тоже всегда селедку целую покупаю :))))
Яга © (21.03.2002 15:03) Прямая ссылка
Яга © (21.03.2002 15:03) Прямая ссылка
А я говорю продавцу, ЧТОБ ОН РАЗДЕЛАЛ МНЕ ВОТ ЭТУ,,, и он все сделает при мне( на любой рыбине) как я хочу.
Пролетающая Gretta © (21.03.2002 15:03) Прямая ссылка
А я сама люблю рыбу чистить :)))
Я ж рыбачка :)))) Знаешь как я в России на рыбалку хожу, ой ой ой :)))
Яга © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
Яга © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
И я рыбачка, вот летом на акул едем, КЛАССНАЯ БУДЕТ РЫБАЛКА, Но разделывать, увольте не я!
Пролетающая Gretta © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
Ууууууу, а я разделываю только треск стоит от чешуи :))))))
Яга © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
Яга © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
Кому что! Спеку и приготовлю что угодно, но не развлекаться с сырой рыбной возней.
Пролетающая Gretta © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
И акулу чтоли чистить не будешь если поймаешь? :)))))
Яга © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
Яга © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
Неа, а че сразу я...Я рыбачить еду, а не готовить резать.
Пролетающая Gretta © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
А куда вы едете на акул? Я в мексиканском заливе на них охотилась, а вы куда?
Яга © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
Яга © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
А тут, не так далеко. Снимаешь катер(нас собирается 3 семьи) и на 3 дня кататься-рыбачить.
Пролетающая Gretta © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
У вас там акулы есть?????????
Яга © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
Ага...вот поеду полюбуюсь и вам расскажу!
Пролетающая Gretta © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
На АКУЛ!! Ой как здорово - я б тоже съездила!
Ваше Солнышко © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
И я на рыбалку ой-ей-ей, но рыбу не чищу!
Ваше Солнышко © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
Ваше Солнышко © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
Значит ты не настоящий рыбак :))))
Яга © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
Это почему же? Вот ты знаешь многих мужчик, которые и рыбачат и рыбу разделывают - то то и оно то! Ну я рыбу конечно чищу, но мне удовольствия это особого не доставляет!
Ваше Солнышко © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
Ваше Солнышко © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
Все мужчины которые ходят со мной на рыбалку рыбу чистят сами, и меня к этому же приучили. наловила-почисть :)))) А то ловить-то удовольствие, а потом кто чистить должен? :))))
Яга © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
Яга © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
Так я же и чистю - вместе с моим, но мне это брррр не нравицца, но как представлю какой этот карасик вкусный так и ничего!
Ваше Солнышко © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
Ваше Солнышко © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
у нас один раз муж сестры принес рыбы живой с рыбалки и дал нам разделывать. Так все испугались ее живую, а сеструха взяла рыбу тряпочкой накрыла и молоточком ее, чтобы не шевелилась. Вот у нее первый опыт общения с живой рыбой какой получился.
Звездочка © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
Звездочка © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
Я тоже люблю рыбалку, вот только за всю жизнь поймала только две рыбки
Ланита © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
Гретта, ты всегда тут в тему как жена высшей категории!
Мышка © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
Мышка © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
Это где же ты таких продавцов находишь?:-)))
Ланита © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
Там где живу...ну вообщем я тут не по теме получаюсь.
Пролетающая Gretta © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
Целая вкуснее. Тем более есть возможность ее приготовить по соему
Лика © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
Лика © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
потому что мне она больше нравится!!!
Хулиганка © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
Хулиганка © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
И я люблю чистить почему-то :) Вообще, надо покупать селедкуц из бочки, она вся будет такая пропитанная соком - далеко до нее готовому филе! Отварить к ней рассыпчатой желтенькой картошечки... Почтистить селедочку, а от нее аромат... Сверху уксусом чутьок и растительным маслицем спрыснуть и нарезанный кольцами лук разложить. Сюда же на стол кислой капустки в керамической плошке. И маааленькую рюмочку водочки для аппетита, а потом горячую с паром картошку с ароматной селедочкой с лучком, - это великолепно на самом деле! Особенно зимой с мороза!
Мышка © (21.03.2002 15:03) Прямая ссылка
Мышка © (21.03.2002 15:03) Прямая ссылка
Так из бочки тебе и разделают как хошь!
Пролетающая Gretta © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
Да, это все великолепно, только вот водка, фуууууууууу, весь аппетит сразу испортила :))))
Яга © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
Яга © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
А не пей! :) Закусывай только :) А хорошую водочку я не так давно оценила. Ессно, не по полбутылки зараз. А по чуть-чуть и - редко-редко... У нас дома бутылка начатая может год простоять. Так, в охотку иногда для сугреву... А вот так накрытый стол - очень это-по-русски. Вкусно, смачно и очень просто.
Мышка © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
Ой, я вообще не пью крепкие напитки, а водку и подавно. Здесь подают после ужина шнапс или граппу, для пищеварения, и то стараюсь отказаться :)))))) Так что у меня дома никаких крепких напиков нет вообще, кроме бутылки граппы для гостей :))))) Зато всегда есть в любом кол-ве хорошее вино и шампанское, а так же пиво :)))))
Яга © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
Яга © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
Это из совсем другой оперы. Вино мы любим тоже, и коктейли. А водка - это именно единичные акции, может быть, один раз за несколько месяцев к какой-то исключительно подходящей закуске...
Мышка © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
Мышка © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
Ой Мышь, для меня лично никакая закуска не является подходяще2 к водке, брррррррр
Яга © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
Окей, окей!
Мышка © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
вот и я так же всегда!!!
никогда готовая селедочка не сравнится с той, которую надо почистить
Хулиганка © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
Слюньки текут:-))
Ланита © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
Я с тобой согласно, ведь самой намного интересней делать, да еще и не извесно, кто это филе чистел и какими руками!!!
Мне тут показывали как сосиськи делаю, я теперь после этого не одной не съела. От одного вида плохо становилось.
Ланита © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
Ланита © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
У, так ты не видала как тесто на полу бывает, а потом в печь... А пиццу как готовят? А фаршик на мясокомбинате, да с крыскиными хвостами...Если так подходить, то покупать нельзя ничего! Да вообщем-то мы о разном говорим.
Пролетающая Gretta © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
Я тут хлеб покупал стала резать, а там кусок марли:-((
Ланита © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
Вот и я всегда чищенную уже покупаю!
Ваше Солнышко © (21.03.2002 15:03) Прямая ссылка
Ваше Солнышко © (21.03.2002 15:03) Прямая ссылка
Это как раз я люблю, меня еще научили солить гарбушу:-))
Ланита © (21.03.2002 15:03) Прямая ссылка
Что то непоняла, как хвост пополам разрывать?
Ваше Солнышко © (21.03.2002 15:03) Прямая ссылка
Ваше Солнышко © (21.03.2002 15:03) Прямая ссылка
Вот смотри ты ее очистела...
Потом берешь за хвост и делишь его на две части но не рвешь, сначала переворачиваешь от себя потом разрываешь на две части.
Ланита © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
Ланита © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
Классный совет, только вот никак не могу представить этот процесс:"После поднять ее за хвост, разделить его на две части крутануть отсебя по часовой стрелке и разорвать попалам.". Особенно про крутануть по часовой стрелку :))))) Но в след. раз попробую крутануть :))))
Яга © (21.03.2002 15:03) Прямая ссылка
Яга © (21.03.2002 15:03) Прямая ссылка
Я имею виду от себя перевернуть, а потом разорвать попалам:-))
Ланита © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
Ланита © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
Еще непонятней стало - как это от себя перевернуть?
Ваше Солнышко © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
Ваше Солнышко © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
Вот вот. Совсем запуталась.
Яга © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
Яга © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
Возьми карандаш и колечко (модно резинку) и покрути на этом карандаше колечко (резинку) думаю сразу понятно станет.
Представь что концы корандаша, это хвост разделенный попалам.
Попробуй и скажи поняла ил нет?
Ланита © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
во, теперь стало понятно
Звездочка © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
Звездочка © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
:-)))) ну наконец то:-))
Ланита © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
Поняла. Значит так берешь селедку, ощищенную от чешуи и от шкуры со внутренностями, за хвост, разрываешь его (там же такая ложбинка есть) и крутиш селедку по оси на 180 гр. Да? А потом просто разрываешь хвост до конца? Правильно?
Ваше Солнышко © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
Ваше Солнышко © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
ДА-ДА-ДА-ДА-ДА МОЛОДЕЦ:-))))))
Ланита © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
а можно сразу филе купить;-))) я так и делаюю
Фантазёрка © (21.03.2002 15:03) Прямая ссылка
Ну незнаю, мне кажеться филе и селедка чем то отличаются по вкусу, я часто замечала, что в филе много уксуса добавляют.
Ланита © (21.03.2002 15:03) Прямая ссылка
угу, поэтому мне она не очень нравится
Хулиганка © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
Хулиганка © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
И туда столько этого масла наливают, что она как резиновая становиться...никакого вкуса.
Ланита © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
и не говори :-)))))
Хулиганка © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
Хулиганка © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
как вы не любите филе.. А я б его ела и ела
Фантазёрка © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
На вкус и цвет товарища нет:-))
Ланита © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
да я знаю.. И рыбку любую люблю, особенно в виде филе;-)))
Фантазёрка © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
вот почему-то филе ко=расной рыбки в банках - нравиться, а селедки - нет. Какое-то оно все-таки не такое
Звездочка © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
Звездочка © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
точно, уж лучше та которую сама почистишь, да еще с картошечкой жаренной. Ой, прямо слюньки текут, а ведь еще учиться ехать
Звездочка © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
Звездочка © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
так есть разные .. я просто подбираю, где немного уксуса;-)
Фантазёрка © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
ой, ланита, сюморила:)))))))) я сижу себе процесс представляю:)))))
Белка © (21.03.2002 15:03) Прямая ссылка
Это меня мама научила, я когда первый раз делала, брюхо у селедки разрезала, а кишки вытащить забыла, вот и крутанула, потом по всей кухни сбирала:-)))
Ланита © (21.03.2002 15:03) Прямая ссылка
"я забыла" - мое любимое слово в хозяйстве:)))))))
Белка © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
Боже, ненавижу селедку!!!! В любых проявлениях! Падаю в обморок от одного запаха... Бррр...
Ромашка © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
Ромашка © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
Тольок селедку или все рыбу?
Ланита © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
Ланита © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
Ну, я могу съесть филе форели или лосося, но между рыбой и мясом всегда выберу мясо:) Но при этом в немом восторге от морепродуктов: крабов, омаров, лангустов и др:)))
Ромашка © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
Ромашка © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
а я селедку чистить ненавижу!!! если покупаю, то только в виде кусочков...
Шоколадка © (21.03.2002 16:03) Прямая ссылка
