| Форум > Архив "Школа жён" > Март 2002 года > Для Natalik |
Для Natalik
Жду..Жду.. рецептиков...
Масенька © (18.03.2002 17:03)
Прямая ссылка
Во, наконец-то удалось, лови.
natalik © (18.03.2002 17:03) Прямая ссылка
Спасибочки!!!!
Масенька © (18.03.2002 17:03) Прямая ссылка
Пока!
Ваше Солнышко © (18.03.2002 17:03) Прямая ссылка
Масенька © (18.03.2002 17:03)
Я ужо пол часа пытаю в свой рамблеровский почтовый ящик достучаться. Я тебе их скину, как только заработает.
А пока здесь на всеобщее обозрение (одобрение) вешаю.
***
Уха лососевая (экономная).
Берется хребет лосося (когда в магазинах отделяют мясо на филе (достаточно дорогое), обычно хребет с остатками мяса продается оч. дешево), режется на части ( по размеру кастрюли), моется, кладется в кастрюлю с холодной водой, 3-5 шт. перца черного горошком, лавровым листом, небольшой очищенной (но целой) луковицей и варится. Когда начнет появляться пенка ее лучше собирать, а когда закипит добавить небольшую горстку промытого риса (не забывать во время варки периодически помешивать, чтобы не пристал ко дну рис), еще через 5 мин рыба готова и ее нужно вынуть, положить остывать. После этого почищенную, порезанную картошечку добавить и посолить-поперчить (все по вкусу). Остывшую рыбу очистить от костей и, когда картошечка будет практически готова, вернуть в уху, пусть еще 3 мин покипит. А в самом конце обязательно добавить укроп (сушеный или свежий) , не забыть вынуть луковицу.
***
Соломка из карпа (в принципе из любой рыбы) – мое личное вчерашнее изобретение (хотя наверное этот велосипед уже тоже кто-нибудь изобрел до меня)
Берется рыбное филе, режется на тонкие полоски (соломку), кладется в миску и обильно посыпается приправой для рыбы (продается готовая, можно просто соль-перец). Далее каждый кусочек обволакивается в муке и на сковородку с разогретым раст. маслом (масла должно быть чуть больше, чем для обычной жарки рыбы), обжаривается со всех сторон и все. Поедается со скорость поедания семечек.
Приятного аппетита.
natalik © (18.03.2002 17:03) Прямая ссылка
natalik © (18.03.2002 17:03) Прямая ссылка
Во, наконец-то удалось, лови.
natalik © (18.03.2002 17:03) Прямая ссылка
Спасибочки!!!!
Масенька © (18.03.2002 17:03) Прямая ссылка
На здоровьице! Всем пока.
natalik © (18.03.2002 17:03) Прямая ссылка
natalik © (18.03.2002 17:03) Прямая ссылка
Пока!
Ваше Солнышко © (18.03.2002 17:03) Прямая ссылка
