| Форум > Архив "Школа жён" > Февраль 2002 года > Коронное блюдо |
Коронное блюдо
Наверное, каждая хозяйка имеет настоящее свое "фирменное" кулинарное произведение.
Предлагаю поделиться. Если не жалко, конечно :)
тролик © (14.02.2002 16:02)
Прямая ссылка
Я уже писала, у меня фирменных два:))
1. Свинина или телятина с овощами и картошкой запечены в духовке в глиняной форме:)
Кусок мяла килограмма на полтора два намазать специями и солью, нашпиговать чесноком и оставить на полчасика. Потом сложить в форму вместе с зеленой фасолью, морковкой и картошкой, залить водой до упора и в духовку на два - два с половиной часа на 200 градусов.
2. Курочку вымыть, разрезать по брюшку. Посолить и поперчить с двух сторон и выложить на противень, смазать майонезом, посыпать специями, накрыть фольгой и в духовку градусов на 200 на час - полтора. На тот же противень можно выложить сразу картошку (режу целую картофелину на 4 части) и овощи. Минут за 15 до готовности снять фольгу, чтобы подрумянилось:))
Ромашка © (14.02.2002 17:02) Прямая ссылка
Мерси:)
ТираМышу :))) © (14.02.2002 17:02) Прямая ссылка
А для меня Мышка сейчас - идеал, к которому я стремлюсь... Еще Учительницей могу обозвать :-) Хочется так же классно научиться готовить и еще испытывать от этого удовольствие!
Jenny © (14.02.2002 17:02) Прямая ссылка
Перестаньте меня захваливать, я испорчусь :)
Мышка © (14.02.2002 18:02) Прямая ссылка
Ой, уже много писали...Жаркое в горшочках, мясные огурчики, тефтельки с "фетой", перчик фаршированный картошкой и грибами, вертуты, торты (пару штук), курица с рисом и изюмом и орехами, пару чисто молдавских блюд. ТАК ВСЕ НЕ ПЕРЕЧИСЛИТЬ!
Пролетающая Gretta © (14.02.2002 17:02) Прямая ссылка
тролик © (14.02.2002 16:02)
Я уже писала, у меня фирменных два:))
1. Свинина или телятина с овощами и картошкой запечены в духовке в глиняной форме:)
Кусок мяла килограмма на полтора два намазать специями и солью, нашпиговать чесноком и оставить на полчасика. Потом сложить в форму вместе с зеленой фасолью, морковкой и картошкой, залить водой до упора и в духовку на два - два с половиной часа на 200 градусов.
2. Курочку вымыть, разрезать по брюшку. Посолить и поперчить с двух сторон и выложить на противень, смазать майонезом, посыпать специями, накрыть фольгой и в духовку градусов на 200 на час - полтора. На тот же противень можно выложить сразу картошку (режу целую картофелину на 4 части) и овощи. Минут за 15 до готовности снять фольгу, чтобы подрумянилось:))
Ромашка © (14.02.2002 17:02) Прямая ссылка
Я все делаю хорошо, что умею... А "фирманная марка" у меня тирамису, наверное... ну не знаю, на чем остановиться... На мяске в горшочках? На новогоднем мясе? На печеных утках с курагой и апельсинами? Прямо не знаю... И мяснуе подливы вроде азу или бефа тоже так хороши...
Мышка © (14.02.2002 17:02) Прямая ссылка
Мышка © (14.02.2002 17:02) Прямая ссылка
У меня Мышка всегда ассоциируется только с Тирамису:) А утки с апельсинами..мяско...аж слюнки текут. Молодец!
тролик © (14.02.2002 17:02) Прямая ссылка
тролик © (14.02.2002 17:02) Прямая ссылка
Мерси:)
ТираМышу :))) © (14.02.2002 17:02) Прямая ссылка
А для меня Мышка сейчас - идеал, к которому я стремлюсь... Еще Учительницей могу обозвать :-) Хочется так же классно научиться готовить и еще испытывать от этого удовольствие!
Jenny © (14.02.2002 17:02) Прямая ссылка
Перестаньте меня захваливать, я испорчусь :)
Мышка © (14.02.2002 18:02) Прямая ссылка
Подписываюсь под этими словами.
А еще я очень рада что близко знакома с Мышкой(хотя через Инет)
Дай бог тебе счастья,Мышечка!
Злотовласка © (14.02.2002 18:02) Прямая ссылка
Злотовласка © (14.02.2002 18:02) Прямая ссылка
Ой, уже много писали...Жаркое в горшочках, мясные огурчики, тефтельки с "фетой", перчик фаршированный картошкой и грибами, вертуты, торты (пару штук), курица с рисом и изюмом и орехами, пару чисто молдавских блюд. ТАК ВСЕ НЕ ПЕРЕЧИСЛИТЬ!
Пролетающая Gretta © (14.02.2002 17:02) Прямая ссылка
