| Форум > Архив "Школа жён" > Январь 2002 года > Шарики из лососины |
Шарики из лососины
Была тут на фуршете, всё как везде, но очень понравились шарики, я так поняла, из взбитых белков с лососиной.
Кто знает рецепт, напишите пожалуйста!
Марина © (16.01.2002 21:01)
Из лосося знаю только котлеты (из консервов) и салат типа "Оливье" из отварного.
Alla © (17.01.2002 04:01) Прямая ссылка
Alla © (17.01.2002 04:01) Прямая ссылка
Есть рецептик шариков из трески, можно взять за основу.
500 г трески, 600 г картофеля, 7- 2 яйца, 1 ст. ложка сливочного масла, мука для панировки, жир для жаренья, соль, перец.
Отваренную треску очистить от кожи, удалить кости и размять рыбу (можно пропустить через мясорубку). Затем смешать с вареным картофелем или картофельным пюре, добавить яйца и растопленное сливочное масло, приправить солью и перцем и сформовать из полученной массы шарики. Шарики обвалять в муке и зажарить на сковороде или в форме. К шарикам из трески подать томатный соус или соус из хрена.
Вики © (18.01.2002 02:01) Прямая ссылка
Вики © (18.01.2002 02:01) Прямая ссылка
Есть рецептик шариков из трски, но можно взять за основу.
500 г трески, 600 г картофеля, 7- 2 яйца, 1 ст. ложка сливочного масла, мука для панировки, жир для жаренья, соль, перец.
Отваренную треску очистить от кожи, удалить кости и размять рыбу (можно пропустить через мясорубку). Затем смешать с вареным картофелем или картофельным пюре, добавить яйца и растопленное сливочное масло, приправить солью и перцем и сформовать из полученной массы шарики. Шарики обвалять в муке и зажарить на сковороде или в форме. К шарикам из трески подать томатный соус или соус из хрена.
Вики © (18.01.2002 02:01) Прямая ссылка
Вики © (18.01.2002 02:01) Прямая ссылка
Есть рецептик шариков из трски, но можно взять за основу.
500 г трески, 600 г картофеля, 7- 2 яйца, 1 ст. ложка сливочного масла, мука для панировки, жир для жаренья, соль, перец.
Отваренную треску очистить от кожи, удалить кости и размять рыбу (можно пропустить через мясорубку). Затем смешать с вареным картофелем или картофельным пюре, добавить яйца и растопленное сливочное масло, приправить солью и перцем и сформовать из полученной массы шарики. Шарики обвалять в муке и зажарить на сковороде или в форме. К шарикам из трески подать томатный соус или соус из хрена.
Вики © (18.01.2002 02:01) Прямая ссылка
Вики © (18.01.2002 02:01) Прямая ссылка
