| Форум > Архив "О Главном" > Июль 2013 года > Пекарня |
Пекарня
Мы с мужем решились открыть свой бизнес. Откроем кондитерскую-кафе в центре небольшого, но посещаемого туристами городка. Для этого берем у города в аренду старинный особняк - два этажа и чердак с подвалом. Аренда у нас на хороших условиях и мы сможем его впоследствии выкупить, что вряд ли, конечно, но...:)
вопрос в общем в другом. Постараемся сделать, чтобы было приятно приходить в кафе родителям с детьми. Планируется наличие в кафе игровой комнаты.
Как вы считаете - где лучше разместить именно эту комнату для детей? Есть такие варианты - на первом этаже половина этажа детям, половина - продажа выпечки с собой. Или - отдать детям весь чердак - там интересно, есть башенка, веерные окна из разноцветного стекла. На втором этаже будут диваны и столики и собственно кухня.
Как лучше? Муж предлагает другой вариант - на первом кухня и продажа на вынос, дети на втором пополам с родительскими столиками, на чердаке - романтические диванчики (чердак правда очень уютный и интересный).
Что скажет общественность?
Булочка с изю :) © (26.07.2013 18:07)
Прямая ссылка
Предлагаешь переть с колясками на чердак? Я бы вообще никаких игровых комнат в кафе не делала. Люди туда больше посидеть-пообщаться ходят, насладиться чашечкой кофе и уютом. Маленьких детей с собой не берут. Но если это будет кафе по типу фаст-фуд, то есть быстро перекусить булкой и проглотить чашку чая, то играть в принципе ни к чему. Там на всё про всё минут 10 надо. Деть и осскучиться не успеет. А из игровой комнаты его через 10 минут трудно вытащить. Он только что разошёлся...
Мангуста © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
не берут маленьких ибо некуда. было бы куда, мамы с удовольствием бы посидели...
в подвал игровую для детей побольше, на первом этаже уголки для маленьких...
в Амерсфоорте одно такое заведение есть, специализируется на разных блинчиках... правда легкий алкоголь там тоже есть. у них и внешняя площадка (на дворе) с всякими там чтоб карабкаться и висеть...
Big Mama © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
у нас есть такие заведения. надо сказать в последние 5 лет их становится только больше.
Big Mama © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
а я с какого боку в Амсе? я в Буссуме, городок в 31 тысяч душ. в одном ток нем 2!!! уже чайлд-френдли ресторана. там ещё и день рожденья детский можно нехило так отгрохать, Рада была на одном таком, пицу делали и бесились ...
Big Mama © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
Я написала "небольшой" :))
Булочка с изю :) © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
Булочка с изю :) © (26.07.2013 18:07)
наверное вариант мужа
мне важно детей видеть, но в идеале чтоб они занимались с аниматором и не мешали.не мешали понятие относителньое, я как мамашка спокойно отношусь к тому что кругом дети:) т.е. если это будет центр комнаты, а столики вокруг или отгороженноя часть, но просматриваемая
Зуки © (26.07.2013 18:07) Прямая ссылка
Зуки © (26.07.2013 18:07) Прямая ссылка
вот только аниматора рядом не хватало, да))))
Kedicik © (26.07.2013 18:07) Прямая ссылка
Kedicik © (26.07.2013 18:07) Прямая ссылка
нет, никаких аниматоров не будет :) будут лазилки, домик с кухней, пещера с подсветкой, традиционные раскраски :)
Булочка с изю :) © (26.07.2013 18:07) Прямая ссылка
Булочка с изю :) © (26.07.2013 18:07) Прямая ссылка
опасно - дети могут навернутся и ты получишь все известные суды и штрафы.
аниматор нужен
karamel © (26.07.2013 18:07) Прямая ссылка
karamel © (26.07.2013 18:07) Прямая ссылка
ну я не агрессивного клоуна имею ввиду, а человека присматривающего, организующего и направляющего. ну и развлекающего когда ребенок один
Зуки © (26.07.2013 18:07) Прямая ссылка
Зуки © (26.07.2013 18:07) Прямая ссылка
имхо, игровая в кафе- кондитерской- это кошмар просто. туда люди идут выпить кофе, поесть пирожных, а не чтобы дети рядом бесились. в общем-то, и детей водят туда же тоже поесть вкусного, а не просто избавиться от них, я так полагаю, особенно если туристы приехали семьей
Kedicik © (26.07.2013 18:07) Прямая ссылка
Kedicik © (26.07.2013 18:07) Прямая ссылка
дом на три этажа, включая чердак - можно выбрать место, чтобы видеть детей - или чтобы дети были вообще на другом этаже, если кто-то хочет, чтобы они не мешали. Видимо, лучше вариант мужа...
Булочка с изю :) © (26.07.2013 18:07) Прямая ссылка
Булочка с изю :) © (26.07.2013 18:07) Прямая ссылка
а на первом этаже совсем мало места? ужасно не люблю в заведениях сразу куда-то подниматься. может, кухню в подвал, первый этажд=- на вынос и обычный зальчик для людей
Kedicik © (26.07.2013 18:07) Прямая ссылка
Kedicik © (26.07.2013 18:07) Прямая ссылка
Там так себе подвал... Поскольку в доме печное отопление, там хранится брекет... есть подозрения, что заливало этот подвал когда-то, может, мартовские снега какие... В общем, не место для кухни там... но на первом этаже можно поставить несколько столиков с венскими стульями для тех кто быстро хочет выпить кофе и уйти. Места там правда не очень много.
Булочка с изю :) © (26.07.2013 18:07) Прямая ссылка
Булочка с изю :) © (26.07.2013 18:07) Прямая ссылка
а то т ыне знаешь как русслие родители любят сдать детей поиграть одних) игровая комната отлична яидея)
karamel © (26.07.2013 18:07) Прямая ссылка
karamel © (26.07.2013 18:07) Прямая ссылка
ага. только я в такое кафе, где рядом бесятся дети, в старом маленьком городке, не пойду)
Kedicik © (26.07.2013 18:07) Прямая ссылка
Kedicik © (26.07.2013 18:07) Прямая ссылка
в греции была такая таверна, я садилась подальше и нормально было) но там реально большая таверна была) рядом бы не сдела - визжат
karamel © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
karamel © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
ну в большом пространстве можно
Kedicik © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
Kedicik © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
нну есть еще есть старбакс и прочие on the go кофейни под копирку
fia © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
fia © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
в такие кофейни я не хожу)
Kedicik © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
Kedicik © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
а мы в москве с удовольствием ходим в детскую шоколадницу. и жаль что там нет аниматора, чтоб следила мне за младшей, чтоб не кувыркнулась
спокойно пьем кофе
а ребенк вбрасывает пирожное и побежал
Зуки © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
Зуки © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
Я бы расположила игровую так, чтобы дети всегда находились в поле зрения родителей.
Кагги-Карр © (26.07.2013 18:07) Прямая ссылка
Кагги-Карр © (26.07.2013 18:07) Прямая ссылка
какая прелесть)))
я бы за мужнин вариант, родителям спокойнее, когда дети все же на виду и могут быстро подойти, без лестницы, особенно маленькие.
а парочкам без детей будет хорошо и спокойно на чердаке.
fia © (26.07.2013 18:07) Прямая ссылка
fia © (26.07.2013 18:07) Прямая ссылка
детей подальше засунуть, т е на чердак
на первом продажа на вынос и барные стулья с узкими столами для тех, кто на 5 минут заскочил кофе с булкой выпить
Моталка © (26.07.2013 18:07) Прямая ссылка
Моталка © (26.07.2013 18:07) Прямая ссылка
+1. на первом этаже обязательно нужна опция там что=-то схесть и выпить
Kedicik © (26.07.2013 18:07) Прямая ссылка
Kedicik © (26.07.2013 18:07) Прямая ссылка
ну вот как ты засунешь подальше малыша 1,5 лет, ему страшно будет далеко одному. а при этом он может быстро заскучать в кафе и можно будет отвлечь играми, если они под боком.
fia © (26.07.2013 18:07) Прямая ссылка
fia © (26.07.2013 18:07) Прямая ссылка
пусть идут в детское кафе с таким малышом, если нет надежды, что даст выпить кофе.
имхо, кофейня-- вообще не место для игровых в том же помещении, что и остальные столики
Kedicik © (26.07.2013 18:07) Прямая ссылка
Kedicik © (26.07.2013 18:07) Прямая ссылка
если это кофейня на 5 кв метров, то да, если это типа старбакса
а если это семейное кафе-кондитерская, то оч логично все, что автор пишет.
а если будет и "спокойный" этаж, то вообще супер.
у нас в гламурном ТЦ Цветной есть в приличном кафе выделенная детская зона и никто там не бесится и не орет, просто дети могут туда отойти, если им надоело сидеть рядом с родителями.
fia © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
fia © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
я не понимаю, как сравнивать махонький старинный особняк и " гламурный ТЦ")))
Kedicik © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
Kedicik © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
а я не понимаю этого утверждения "кофейня-- вообще не место для игровых в том же помещении, что и остальные столики"
если помещение позволяет и формат заведения тоже
fia © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
fia © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
см выше- маленький особняк, места мало
Kedicik © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
Kedicik © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
не видела, что маленький
старинный, да
fia © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
fia © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
" Места там правда не очень много. "
Kedicik © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
Kedicik © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
На первом этаже, да. Там очень широкая лестница, ведущая наверх, и второй этаж просторный. Жилая площадь дома чуть меньше 600 квадратов, ну и чердак.
Булочка с изю :) © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
Булочка с изю :) © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
общая хорошая, но первый этаж= самое важное для того, чтобы заманить людей остаться, а не просто забежать за булкой
Kedicik © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
Kedicik © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
Вот думаем...
Булочка с изю :) © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
Булочка с изю :) © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
да, тут надо очень тщательно продумать
Kedicik © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
Kedicik © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
Но ведь можно находиться вообще на другом этаже, где детей нет. Дети тоже наша целевая аудитория, ведь дети любят вкусняшки. Мы хотим чтобы и семьям тоже было уютно, не только парочкам.
Булочка с изю :) © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
Булочка с изю :) © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
а мне было бы лень подниматься на третий этаж ради кофе и выпечки. хотите детское кафе в маленьком городе- ваш выбор
я просто не понимаю, почему дети обязательно должны беситься в отдельной зоне. я как-то вижу и детей, которые пьют какао и едят свое пирожное)
Kedicik © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
Kedicik © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
Дети не только чинно сидят. Им скучно сидеть и ждать, пока родители потягивают свой кофе, они залпом выпивают сок, съедают пирожное и им быстро становится скучно - и начинается маааам, пойдем отсюда. На такой случай очень важно иметь какой-товариант занятия для детей. А если в кафе еще есть какая-то фишка, какой больше нигде нет то дети будут просить - мам, пойдем тудааа. ;)
Булочка с изю :) © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
Булочка с изю :) © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
ну если они будут там вопить - то мама точно пойдет уже)
Kedicik © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
Kedicik © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
Ну а зачем им вопить-то? Можно и тихо себе лазать в пещере с фонариком :)
Булочка с изю :) © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
Булочка с изю :) © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
да щас)))
Kedicik © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
Kedicik © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
я помню у нас в одном ресторане была комната формата детсада именно, т е ребёнок там развлекался персоналом и туда же могли ему еду принести, мой по-моему один или два всего туда ходил, ему за столом с нами тусить было интереснее
недавно такую же игровую видела в кофейне, но не в действии
и эта кофейня такая масюсенькая, сомневаюсь, что они потянут постоянную няню туда, скорее там подразумевается, что ребёнок будет один играть, но там всё на одном этаже на оч маленькой площади, т е родители под боком всё же
Моталка © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
Моталка © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
ну с родителями естессно
Моталка © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
Моталка © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
конечно - проще всего когда есть детские стульчики и что-то типа молока печенья в меню что мелкого посадить и маленьое место с игрушками и горкой , часто пластиковый домик ставят
Джейн Тлл © (27.07.2013 01:07) Прямая ссылка
Джейн Тлл © (27.07.2013 01:07) Прямая ссылка
вариант мужа
мамы, сидящие на втором, не расслабятся, зная, что выход к детям на целый этаж ближе;)
лень © (26.07.2013 18:07) Прямая ссылка
лень © (26.07.2013 18:07) Прямая ссылка
а кто нить будет за детьми следить в игровой комнате? если да, то можно на чердаке отдельно. если нет, то в поле зрения родителей
Приветливая Акула © (26.07.2013 18:07) Прямая ссылка
Приветливая Акула © (26.07.2013 18:07) Прямая ссылка
Аниматора мы не планировали.... Хотя какая-нибудь пенсионерка могла бы подойти на роль няни :) спасибо за мысль.
Булочка с изю :) © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
Булочка с изю :) © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
а ты хотела бы просто этаж отдать детям без присмотра????????? чтобы они поубивали друг друга?
Kedicik © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
Kedicik © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
Решения приходят в обсуждении :)
Булочка с изю :) © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
Булочка с изю :) © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
если перемешать игровую с мягкими уголками для кофе-еды, тогда будут сами родители следить
Моталка © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
Моталка © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
ага, у нас рядом с домом кафе. уютное, диванчики. там просто ящики с игрушками у входа стоят. оно не детское, именно кофейня. когда мы ходим, то просто берем один ящик и высыпаем в своем углу и дети там тихо копошатся
Зуки © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
Зуки © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
ну если именно тихо копошатся- не вопрос.
Kedicik © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
Kedicik © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
ну так стока новых игрушек то:) и какие то простые головоломки наполовину. на час хватает:) да еще и потом можно на другой ящик заменить попробовать
Зуки © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
Зуки © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
выгоднее бар с алкоголем и закусками чем булочная
karamel © (26.07.2013 18:07) Прямая ссылка
karamel © (26.07.2013 18:07) Прямая ссылка
У нас нет такого места здесь с выпечкой и уютно посидеть.
Булочка с изю :) © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
Булочка с изю :) © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
алкоголь более выгоден для продажи
karamel © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
karamel © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
автор хочет пироги печь, тебе не нравиться открывай свои бар сама
Приветливая Акула © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
Приветливая Акула © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
вынь свои мозги из матки попробуй ими пользоваться по назначению
karamel © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
karamel © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
Ну а смысл быть девятым справа, когда можешь стать единственным в центре. Мы вроде нащупали свободную нишу.
Булочка с изю :) © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
Булочка с изю :) © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
Только не на чердак. Дети - это беготня и топот. Будет ли комфортно людям сидеть в кафе, если над головами стадо бизонов проносится? пусть будет, как муж сказал
Мангуста © (26.07.2013 18:07) Прямая ссылка
Мангуста © (26.07.2013 18:07) Прямая ссылка
а если этот топот будет на первом. то люди просто развернутся на пороге
Моталка © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
Моталка © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
Предлагаешь переть с колясками на чердак? Я бы вообще никаких игровых комнат в кафе не делала. Люди туда больше посидеть-пообщаться ходят, насладиться чашечкой кофе и уютом. Маленьких детей с собой не берут. Но если это будет кафе по типу фаст-фуд, то есть быстро перекусить булкой и проглотить чашку чая, то играть в принципе ни к чему. Там на всё про всё минут 10 надо. Деть и осскучиться не успеет. А из игровой комнаты его через 10 минут трудно вытащить. Он только что разошёлся...
Мангуста © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
не берут маленьких ибо некуда. было бы куда, мамы с удовольствием бы посидели...
в подвал игровую для детей побольше, на первом этаже уголки для маленьких...
в Амерсфоорте одно такое заведение есть, специализируется на разных блинчиках... правда легкий алкоголь там тоже есть. у них и внешняя площадка (на дворе) с всякими там чтоб карабкаться и висеть...
Big Mama © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
на первом бар и на вынос
на втором половина кафе и половина комната для детей третий этаж для бездетных
karamel © (26.07.2013 18:07) Прямая ссылка
karamel © (26.07.2013 18:07) Прямая ссылка
вы уверены в окупаемости?
прибыль есть там, где есть алкоголь
кондитерская в 2 этажа .. ну не знаю
МАБ © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
МАБ © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
ив маленьком городе,..
Kedicik © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
Kedicik © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
у нас есть такие заведения. надо сказать в последние 5 лет их становится только больше.
Big Mama © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
только Амс- не маленький
Kedicik © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
Kedicik © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
а я с какого боку в Амсе? я в Буссуме, городок в 31 тысяч душ. в одном ток нем 2!!! уже чайлд-френдли ресторана. там ещё и день рожденья детский можно нехило так отгрохать, Рада была на одном таком, пицу делали и бесились ...
Big Mama © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
понятно)
Kedicik © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
Kedicik © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
Теоретически можно конечно купить и лицензию на продажу алкоголя... а бывает так, что алко продавать скажем только после 8 вечера, когда с детьми уже не ходят? Алкобар мне совсем не интересен.
Булочка с изю :) © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
Булочка с изю :) © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
сколько жителей в городке?
какой средний доход?
МАБ © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
МАБ © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
Без малого два миллиона жителей
Булочка с изю :) © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
Булочка с изю :) © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
гыгы. это где такие города " небольшими" считаются?)))) и где 9 заведений " с алкоголем"?)))))
Kedicik © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
Kedicik © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
Я родилась в Москве, так что этот небольшой :) И я не писала, что тут 9 заведений. Я пример привела. Что с алкоголем здесь, в округе, много. А кондитерской нет. И мы не на весь же город рассчитываем работать.
Булочка с изю :) © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
Булочка с изю :) © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
Таллинн? нет кондитерских?
Kedicik © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
Kedicik © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
Я живу в Таллинне, муж нет :)
Булочка с изю :) © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
Булочка с изю :) © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
помещение-то в Таллинне?
Kedicik © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
Kedicik © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
Нет, ну не хотела говорить, в Пярну будет.
Булочка с изю :) © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
Булочка с изю :) © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
то есть еще меньше. без алко- имхо, не вариант
Kedicik © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
Kedicik © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
и это маленький городок ? :)
пересмотрите меню :)
внесите алкоголь, бизнес ланч
МАБ © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
МАБ © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
Я написала "небольшой" :))
Булочка с изю :) © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
небольшой это 100 тыс жителей например :)
МАБ © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
МАБ © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
а страна какая??? где это небольшие города по 2 млн? ну я понимаю, Москва мегаполис, но остальные города вроде поменьше ж))) и не считаются " небольшими"
Kedicik © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
Kedicik © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
Я стормозила :) Я население страны записала в жителей столицы :)))))))))))))
Булочка с изю :) © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
Булочка с изю :) © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
я уже оценила, да))
Kedicik © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
Kedicik © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
Для детей возьмите клоуна на постоянной основе-мамаши будут валить валом))
итальянка © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
итальянка © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
вы точно из Эстонии? в таллинне население 400 тысяч, во всей Эстонии 1 млн 300 тыс, а в Пярну население меньше 50 тысяч человек...
Джейн Тлл © (27.07.2013 01:07) Прямая ссылка
Джейн Тлл © (27.07.2013 01:07) Прямая ссылка
но к кофе очень приятно ( или в кофе) и бейлиз, и куантро, и айриш кофе тоже очень в тему. кофе с коньяком тоже.
чисто на выпечке и безалкоголке 3 этажа? ну я очень сомневаюсь
Kedicik © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
Kedicik © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
Ну так да, это и мне нравится. Но не пиво..............
Булочка с изю :) © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
Булочка с изю :) © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
не, пиво не надо. хороший алко, немного вина- девочки тоже любят к пирожным взять белого вина, например) минимум коктейлей несложных
но совсем без алко- нереально
Kedicik © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
Kedicik © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
И не коньяк отдельно-только в кофе
итальянка © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
итальянка © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
Да, но чисто алкоголь ликерный
итальянка © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
итальянка © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
у нас такие заведения очень популярны, мы часто с подругами детными там встречаемся, очень удобно
Приветливая Акула © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
Приветливая Акула © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
у нас подобные кофейни оч маленькие, ага
побольше - сетевые, но там и ассортимент уже расширед до полного меню и наверняка выезжают на бизнес-ланчах и т п
Моталка © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
Моталка © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
я конечно не спец, но сможет ли заведение продержаться на булочках?
ведь сан нормы соблюди, аренду оплати, персонал, налоги ..
МАБ © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
МАБ © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
тоже не спец ни разу
просто по ощущениям - как автор описывает, это не тот формат который будет очень окупаемым, большое здание, значительная площадь под игровые, при этом средний чек будет скромным
Моталка © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
Моталка © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
хотя если аренда дармовая, чё б не попробовать)
Моталка © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
Моталка © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
Аренда очень выгодная, это правда. По крайней мере на первое время.
Булочка с изю :) © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
Булочка с изю :) © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
помимо аренды, есть другие платежи, отопление, налоги, персонал, лицензии
Kedicik © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
Kedicik © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
Это уже оценили, да. Есть планы развить плюшкоиндустрию и продавать их в другие места.
Булочка с изю :) © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
Булочка с изю :) © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
ну и делать тогда детское кафе, с другим помещением и ценником
МАБ © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
МАБ © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
600 квадратов окупать на булках и кофе.. мммммммм
Kedicik © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
Kedicik © (26.07.2013 19:07) Прямая ссылка
