| Форум > Архив "О Главном" > Май 2003 года > Рецепты |
Рецепты
Меня вот тут за обедом мысль посетила. Дамы, поделитесь рецептами чего-нить вкусненького. Только парочка условий:
- это должны быть простые рецепты (т.е. никаких «снимите кожу с курицы целиком, не повредив ее :))
- приготовление не должно занимать много времени (физически не могу посвятить два часа стоянию у плиты)
- и чтобы не требовались какие-то экзотические или просто дорогие продукты.
tishka © (22.05.2003 14:05)
Прямая ссылка
Обажаю брюссельскую капустку :)
Рецепт: купить, достать из пакета, бросить на сковороду (а там масло), когда позеленеет, посолить. Готовится минут 15-20.
Проще не бывает :)
Mia W. © (22.05.2003 14:05) Прямая ссылка
суперский салатик делается из большой помидорины, свежего огурца, банки маслин и куска брынзы, можно зелень добавить! ВКУСНОТИЩА!
Солярис © (22.05.2003 14:05) Прямая ссылка
Вот это я обязательно попробую сделать. Звучит вкусно и просто. :)))
Katherina © (22.05.2003 15:05) Прямая ссылка
рыба фаршированная пойдет?
лучше всего - щука, но можно и карпа и др.
Лучше всего, если рыба будет свежая, т.е живая, до этого не мороженная
Отвариваешь рис, яйца (пропорции смотри сама, я готовлю без рецептов на глаз), режешь мелко лимончик, смешиваешь. Добавляешь соль и очень хорошо чтобы были специи.
Отрезаешь рыбе голову (но не в коем случае не резать ей живот по вдоль), чтоб из неё получился эдакий мешок. Чистишь, ест-но.
Смазываешь противень маслом, набиваешь в рыбу приготовленную смесь, сверху поливаешь сметанкой, можно потереть сыром, посыпаешь зеленью - и в духовочку, мин. на 40, 30, смотри сама по готовности.
СМАК! особенно, если это щука.
Просто, быстро, вкусно
гвоздика © (22.05.2003 15:05) Прямая ссылка
Подтверждаю!!! Все мужчины обажают обжаренные пельмешки!!!
Точно. И быстро, и проще некуда. Я такое делаю, когда очень устала вечером, а иногда очень даже хочеться обжаренных пельмешек, да еще и в сметанке... Мняммм... :))
Katherina © (22.05.2003 15:05) Прямая ссылка
да вы мои добренькие.. падавайтесь в вегитарианцы!
а я вот люблю сырое мясо.. может я вампир какой-нить?
гвоздика © (22.05.2003 15:05) Прямая ссылка
Ты его прям ешь сырым???
Katherina © (22.05.2003 15:05) Прямая ссылка
я не люблю спагетти :)
Mari © (22.05.2003 15:05) Прямая ссылка
Да, я уже его себе скопировала на домашний адрес. ;)))
Спасибо!
Katherina © (22.05.2003 16:05) Прямая ссылка
Ух ты! Это интересно! И вкусно должно быть очень! Класс. Сама придумала? ;)
Katherina © (22.05.2003 16:05) Прямая ссылка
а я с утра в выходной когда лень, а кушать охота, делаю так. беру 200 гр. крабовых палок и жарю их в оливковом масле с большой помидориной на маленьком огне минут 5, потом добавляю туда три яйца и сразу чуть-чуть солю и посыпаю сверху сыром российским, кладу много грамм 200, порезанным ножом крупными кусочками и закрываю сверху крышкой. Когда сыр расплавится - готово. Классно получается!
Услада © (22.05.2003 16:05) Прямая ссылка
tishka © (22.05.2003 14:05)
Обажаю брюссельскую капустку :)
Рецепт: купить, достать из пакета, бросить на сковороду (а там масло), когда позеленеет, посолить. Готовится минут 15-20.
Проще не бывает :)
Mia W. © (22.05.2003 14:05) Прямая ссылка
А с чем ты её подаешь на стол?
Не одну ж капусту вы едите... ;)
Katherina © (22.05.2003 15:05) Прямая ссылка
Katherina © (22.05.2003 15:05) Прямая ссылка
суперский салатик делается из большой помидорины, свежего огурца, банки маслин и куска брынзы, можно зелень добавить! ВКУСНОТИЩА!
Солярис © (22.05.2003 14:05) Прямая ссылка
ну это типа греческого???
Лю © (22.05.2003 14:05) Прямая ссылка
Лю © (22.05.2003 14:05) Прямая ссылка
ага!
Солярис © (22.05.2003 14:05) Прямая ссылка
Солярис © (22.05.2003 14:05) Прямая ссылка
Я туда еще сладкий перец кладу :)
tishka © (22.05.2003 15:05) Прямая ссылка
tishka © (22.05.2003 15:05) Прямая ссылка
котлетки "старый новый русский" ))) делаются так: в фарш (свинина/говядина) добавить 1 яичко, хлеб (вымоченный в молоке), мелко порезанный 1 луковицу, 1 морковь потертую на терке, мелко порезанную свежую капустку (пол маленького кочанчика) и можно укроп-петрушку и жарить как обычные котлеты. Получается объедение! и очень экономно, потому что из-за овощей объем приготовленного увеличивается!
Васса © (22.05.2003 14:05) Прямая ссылка
Васса © (22.05.2003 14:05) Прямая ссылка
Вот это я обязательно попробую сделать. Звучит вкусно и просто. :)))
Katherina © (22.05.2003 15:05) Прямая ссылка
Куриные грудки нарезать соломкой (полосочками), обвалять в сухарях(можно еще яйцо добавить). Бросить на сковороду (с подсолнечным маслицем) - жарить по 5 минут с каждой стороны. Подавать, политые соусом.
Соус - упаковочка сметаны, 2 йогурта натуральных био, парочку соленых огурчиков (мелко-мелко нарезать), и перемешать (вариантов масса - это один их многих).
И на гарнир рис, сваренный в карри.
Или можно пассеровать мелко нарезанные помидоры (предварительно опустив их на 5 секунд в кипяток для облекчения снятия кожицы) в подсолнечном масле (вкусно еще чуть-чуть сливочного добавить), добавить туда лучок, зелень, и готовый любой гарнир (макароны, рис). Тоже вкусно.
Мняяммм. Объедение.
И готовиться всё минут за 20-30!
Katherina © (22.05.2003 15:05) Прямая ссылка
Katherina © (22.05.2003 15:05) Прямая ссылка
рыба фаршированная пойдет?
лучше всего - щука, но можно и карпа и др.
Лучше всего, если рыба будет свежая, т.е живая, до этого не мороженная
Отвариваешь рис, яйца (пропорции смотри сама, я готовлю без рецептов на глаз), режешь мелко лимончик, смешиваешь. Добавляешь соль и очень хорошо чтобы были специи.
Отрезаешь рыбе голову (но не в коем случае не резать ей живот по вдоль), чтоб из неё получился эдакий мешок. Чистишь, ест-но.
Смазываешь противень маслом, набиваешь в рыбу приготовленную смесь, сверху поливаешь сметанкой, можно потереть сыром, посыпаешь зеленью - и в духовочку, мин. на 40, 30, смотри сама по готовности.
СМАК! особенно, если это щука.
Просто, быстро, вкусно
гвоздика © (22.05.2003 15:05) Прямая ссылка
Звучит потрясающе! Гвоздика, я в восхищении. Ты не только стихи пишешь, но еще и кулинарка знатная :) Но мысль о том, что надо купить живую рыбу, очистить ее, повергает меня в ужас :))
tishka © (22.05.2003 15:05) Прямая ссылка
tishka © (22.05.2003 15:05) Прямая ссылка
ну а что делать? вкуснота требует жертв..
гвоздика © (22.05.2003 15:05) Прямая ссылка
гвоздика © (22.05.2003 15:05) Прямая ссылка
не... я лучше филе :)
tishka © (22.05.2003 15:05) Прямая ссылка
tishka © (22.05.2003 15:05) Прямая ссылка
если рыба была раньше замороженна - она очень много теряет ((
гвоздика © (22.05.2003 15:05) Прямая ссылка
гвоздика © (22.05.2003 15:05) Прямая ссылка
Зато я экономлю очень много сил и времени :))
tishka © (22.05.2003 15:05) Прямая ссылка
tishka © (22.05.2003 15:05) Прямая ссылка
Подтверждаю!!! Все мужчины обажают обжаренные пельмешки!!!
Точно. И быстро, и проще некуда. Я такое делаю, когда очень устала вечером, а иногда очень даже хочеться обжаренных пельмешек, да еще и в сметанке... Мняммм... :))
Katherina © (22.05.2003 15:05) Прямая ссылка
Супер мирный рецепт, специально для Тишки
Проще не бывает, но КАК вкусно
Обыкновенные пельмени обыкновенно варим.
Режем лучок, обжариваем на маслице, сваренные пельмени кидаем на сковородочку, добавляем сметаны и парим-жарим, парим-жарим, добавляя сметаны..
мужики это блюдо просто обажаютъ
гвоздика © (22.05.2003 15:05) Прямая ссылка
гвоздика © (22.05.2003 15:05) Прямая ссылка
А я рыбу никогда не готовлю... Живую... Только филе... Замороженное, если позволяют финансы - охлажденное.
А живую - не могу.. Её же чистить... это что-то... Даже у меня терепения не хватает... А уж, если она живая... И бьется у тебя по столу... бррр... я не смогу ей голову отрубить......
Katherina © (22.05.2003 15:05) Прямая ссылка
Katherina © (22.05.2003 15:05) Прямая ссылка
нет, ну ей же надо сначала дать помереть, не живую же её чистить...
А мороженная теряет во многом свой вкус
гвоздика © (22.05.2003 15:05) Прямая ссылка
гвоздика © (22.05.2003 15:05) Прямая ссылка
Согласна. Ела живую рыбу - только что плавала, что называется. И акулу, и щуку, и много какую еще... Но вот сама не готовлю. Не сложились у меня отношения с рыбами... :)))))))))
Katherina © (22.05.2003 15:05) Прямая ссылка
Katherina © (22.05.2003 15:05) Прямая ссылка
ну что тут сложного.. выложить её в раковину и дать её помереть спокойно? её так или иначе съедят. меня больше бесит, когда издеваются - пускают в ванной поплавать... ((
гвоздика © (22.05.2003 15:05) Прямая ссылка
гвоздика © (22.05.2003 15:05) Прямая ссылка
А мне всё равно жалко... Она ж там бьётся... в раковине... у меня сердце кровью изтекает, когда я вижу как живую рыбу в магазине в пакеты пакуют, а потом они с этим трепыхающимся пакетом по всему магазину еще катают...
Katherina © (22.05.2003 15:05) Прямая ссылка
Katherina © (22.05.2003 15:05) Прямая ссылка
да вы мои добренькие.. падавайтесь в вегитарианцы!
а я вот люблю сырое мясо.. может я вампир какой-нить?
гвоздика © (22.05.2003 15:05) Прямая ссылка
что ты любишь с ним делать??
tishka © (22.05.2003 15:05) Прямая ссылка
tishka © (22.05.2003 15:05) Прямая ссылка
есть его люблю.
когда просто сырое, или когда замоченное в майонезе.. я знаю, что нельзя, всякие там сальмонеллы, но люблю до трясучки.. говорят видимо просто не хватает веществ в организьме каких-то...
гвоздика © (22.05.2003 16:05) Прямая ссылка
гвоздика © (22.05.2003 16:05) Прямая ссылка
Ты его прям ешь сырым???
Katherina © (22.05.2003 15:05) Прямая ссылка
Ладно, тоже поделюсь рецептиком.
Спагетти с крабовыми палочками и соевым соусом.
Кидаешь на сковородку лук, морковку, сладкий перец, помидоры. Обжариваешь. Потом добавляешь туда мелко порезанные крабовые палочки. И поливаешь это все соевым соусом (главное не перестараться, а то получится очень солено). Еще немножко обжариваешь. И потом вываливаешь туда предварительно сваренные спагетти. Перемешиваешь. Все :)
tishka © (22.05.2003 15:05) Прямая ссылка
tishka © (22.05.2003 15:05) Прямая ссылка
Звучит очень вкусно... Берем на заметку. ;)
Тем более, что спагетти любят все - это беспроигрышный вариант.
Katherina © (22.05.2003 15:05) Прямая ссылка
Katherina © (22.05.2003 15:05) Прямая ссылка
я не люблю спагетти :)
Mari © (22.05.2003 15:05) Прямая ссылка
Это редкость :))))
Что, вообще никакие макаронные изделия?
Katherina © (22.05.2003 15:05) Прямая ссылка
Katherina © (22.05.2003 15:05) Прямая ссылка
ага:)
я их есть, в принципе, могу, но не люблю.
Mari © (22.05.2003 16:05) Прямая ссылка
Mari © (22.05.2003 16:05) Прямая ссылка
а что любишь? :)
tishka © (22.05.2003 15:05) Прямая ссылка
tishka © (22.05.2003 15:05) Прямая ссылка
овощи люблю, .....и мясо!:).. и рыбу :)
вообще в последнее время люблю всякие салатики!
для меня это - лучшая еда:)
Mari © (22.05.2003 16:05) Прямая ссылка
Mari © (22.05.2003 16:05) Прямая ссылка
рецепты салатиков в студию! :)
tishka © (22.05.2003 16:05) Прямая ссылка
tishka © (22.05.2003 16:05) Прямая ссылка
завтра!!! :))
Marina © (22.05.2003 16:05) Прямая ссылка
Marina © (22.05.2003 16:05) Прямая ссылка
Пожалуй попробую сделать :)) очень аппетитно звучит :)
Mia W. © (22.05.2003 15:05) Прямая ссылка
Mia W. © (22.05.2003 15:05) Прямая ссылка
записываю...... на выходных попробую...
гвоздика © (22.05.2003 15:05) Прямая ссылка
гвоздика © (22.05.2003 15:05) Прямая ссылка
а сладкий перец - это какой? болгарский чтоль?
гвоздика © (22.05.2003 15:05) Прямая ссылка
гвоздика © (22.05.2003 15:05) Прямая ссылка
ага!
tishka © (22.05.2003 15:05) Прямая ссылка
tishka © (22.05.2003 15:05) Прямая ссылка
а я люблю жаренные соленые огурцы!
Салатик - с вариациями. Соленые огурчики порезать, жарить с лучком, болгарским перчиком, другими овощами (фантазируйте), добавить соевый соус при жарке
Объедение!
гвоздика © (22.05.2003 15:05) Прямая ссылка
гвоздика © (22.05.2003 15:05) Прямая ссылка
Ой, как интересно :)
Кстати, о салатах.
Отварная картошка, отварная куриная грудка, свежие и соленые огурчики, яйцо. Заправить майонезом.
tishka © (22.05.2003 16:05) Прямая ссылка
tishka © (22.05.2003 16:05) Прямая ссылка
И туда же зеленый горошек. И небольшую луковичку. :)
Получается столичный салатик.
Ням-ням..
Вроде бы только что с обеда, а всё равно слюнки текут от рассказов о таких вкусностях. :)))
Katherina © (22.05.2003 16:05) Прямая ссылка
Katherina © (22.05.2003 16:05) Прямая ссылка
Жареные! соленые! огурцы!
Ничего себе.....
А салатик - можно попробовать...
Поговорим об извращенных пристрастиях. ;)))))))))
Katherina © (22.05.2003 16:05) Прямая ссылка
Katherina © (22.05.2003 16:05) Прямая ссылка
да классный салат! правда, по пробуйте!
гвоздика © (22.05.2003 16:05) Прямая ссылка
гвоздика © (22.05.2003 16:05) Прямая ссылка
Да, я уже его себе скопировала на домашний адрес. ;)))
Спасибо!
Katherina © (22.05.2003 16:05) Прямая ссылка
мне када лень что-то делать - пеку картошку (ее не чистить, тока помыть, порезать кружочками толщиной 2 см, посолить, сверху масло и сыр) - и в духовку на полчаса.. прикольно получается, и мясо отбитое и чуть обжареное - туда же, можно сверху орехи и сыр.
koshka © (22.05.2003 16:05) Прямая ссылка
koshka © (22.05.2003 16:05) Прямая ссылка
А! вот еще вспомнила объедение, надо кстати сделать, а то уже забыла как.
Фарш как на котлеты, только внутрь (как в беляшик) кладем кукурузу (ну там Бондюрель) и кусочек сыра, жарить как котлеты - вещь!
гвоздика © (22.05.2003 16:05) Прямая ссылка
гвоздика © (22.05.2003 16:05) Прямая ссылка
Ух ты! Это интересно! И вкусно должно быть очень! Класс. Сама придумала? ;)
Katherina © (22.05.2003 16:05) Прямая ссылка
мама придумала. она у меня такие рецепты изобретает!
гвоздика © (22.05.2003 16:05) Прямая ссылка
гвоздика © (22.05.2003 16:05) Прямая ссылка
слюньки по текли.. пошла и пожевала хлеба с майонезом - больше в офисе кушать нечего, в магазин - в лом..
кстати - батон порезанный, майонезом оливковым сверху, покрошить немного кубика бульонного - в микроволновку на неск-ко сек - вот и заморили червячка
гвоздика © (22.05.2003 16:05) Прямая ссылка
гвоздика © (22.05.2003 16:05) Прямая ссылка
а я с утра в выходной когда лень, а кушать охота, делаю так. беру 200 гр. крабовых палок и жарю их в оливковом масле с большой помидориной на маленьком огне минут 5, потом добавляю туда три яйца и сразу чуть-чуть солю и посыпаю сверху сыром российским, кладу много грамм 200, порезанным ножом крупными кусочками и закрываю сверху крышкой. Когда сыр расплавится - готово. Классно получается!
Услада © (22.05.2003 16:05) Прямая ссылка
Еще салат:
Слой отварного риса, чуть майонеза.
Слой обжаренных шампиньонов, чуть майонеза. Креветки, яйца вкрутую и немного тертого сыра, все залить майонезом.
tishka © (22.05.2003 16:05) Прямая ссылка
tishka © (22.05.2003 16:05) Прямая ссылка
И еще (для Марины, как любительницы салатиков :)):
Отварная курица, обжаренная зеленая фасоль, яйца, грецкие орехи, майонез.
tishka © (22.05.2003 16:05) Прямая ссылка
tishka © (22.05.2003 16:05) Прямая ссылка
сенкс:)
обязательно попробую!
Marina © (22.05.2003 16:05) Прямая ссылка
Marina © (22.05.2003 16:05) Прямая ссылка
