| Форум > Архив "Всё остальное" > Июль 2002 года > Девчонки! Научите печь пирожки |
Девчонки! Научите печь пирожки
Сколько не пробовала - всё не то. То сухие, то пригорят, то начинка вылезет. Измучилась вся. А так иногда хочется побаловать себя и домашних пирожками с капустой.
Алиска © (26.07.2002 21:07)
о посмотри в темах, я спрашивал месяц или полтора назад. дали прекрасные рецепти
Ksenija-Evdokija Badovski © (26.07.2002 22:07) Прямая ссылка
Ksenija-Evdokija Badovski © (26.07.2002 22:07) Прямая ссылка
Так бы и сказали, что рецептов жалко
Алиска © (27.07.2002 20:07) Прямая ссылка
да нет всех не упомнишь просто:) а рецепти классние, поищи:)
Ksenija-Evdokija Badovski © (27.07.2002 21:07) Прямая ссылка
Ksenija-Evdokija Badovski © (27.07.2002 21:07) Прямая ссылка
Смотря из какого теста. Можно из слоеного, но слоеное я сама не делаю, а покупаю, сейчас его масса. Можно из дрожжевого. Рецепт дрожжевого теста моей бабушки:
1 литр молока подогреваем, чтоб рука терепела, добавляем в него дрожжи (кубик 3*3*3-4*4*4см.-не скажу точнее, т.к. все на глаз делаю), растворяем дрожжи в молоке, добавляем 3 яичных желтка, масло подсолнечное 1/2 стакана, манка 1/2 стакана, сахар 1/3 стакана, соль, все смешиваем и добавляем муку. Месим тесто до тех пор, пока оно не перестанет приставать к рукам и стенкам посуды, ставим в теплое место. Коргда тесто поднимется, снова его обминаем и ждем, когда поднимется второй раз. Когда поднимется, выкладываем на стол, предварительно посыпанный мукой и разделываем по мере необходимости - на пироги, пирожки, разборники. Разборники я делаю еще с конфетами. Очень вкусно. Занимает приготовление теста достаточно много времени, но результат замечательный - не черствеют пироги несколько дней.
Еще рецепт пирога: 1 банка майонеза, такая же сметаны, стакан сахара, стакан муки и 5 яиц, сода. Тесто получится жидким. Половину выливаем на сковороду, потом начинку, поом вторую половину. Нечто изумительное получается!!! Делала и со сладкой начинкой и с капустой. Превосходно!
Galina © (29.07.2002 07:07) Прямая ссылка
Galina © (29.07.2002 07:07) Прямая ссылка
Ой спасибочки, хоть одна человечная душа откликнулась! Спасибки! Буду пробовать - напишу что получилось.
Алиска © (29.07.2002 16:07) Прямая ссылка
кубик 3*3*3-4*4*4см - это что значит? значит не получатся у меня пироги :((
Алиска © (29.07.2002 17:07) Прямая ссылка
