| Форум > Архив "Фитнес" > Сентябрь 2002 года > Гликемический индекс |
Гликемический индекс
Что это такое?
Полина © (17.09.2002 10:09)
Прямая ссылка
Полина © (17.09.2002 10:09)
Понятие
ГЛИКЕМИЧЕСКИЙ ИНДЕКС ПРОДУКТОВ
Углеводы хороши на вкус, помогают достичь феноменальной <накачки> мышц и, как все полагают, являются наиболее здоровым из всех питательных веществ.
А каковы же недостатки углеводов?
Обратной стороной медали тут является накопление жира. Постоянная диета с преобладанием углеводов стимулирует высвобождение инсулина, что, в свою очередь, вызывает подъем уровня жира в организме. Конечно, как бодибилдеру вам необходимо потреблять большое количество углеводов. Но искусство в том, чтобы найти верное соотношение между их типом и временем приема, так как не все углеводы одинаковы.
Потребление большого количества <неправильных> углеводов в <неверное> время дня может превратить даже генетически одаренного бодибилдера в подобие заплывшего жиром эндоморфа. Попробуем предложить эффективный метод употребления углеводов, легко вписывающийся в режим дня. Как уже упоминалось, это потребление определенного типа углеводов в определенное время. Такая стратегия позволит добиться максимальной <сухой> мышечной массы при минимальном количестве жира.
Если вы хотите сбросить вес, то продукты из левой колонки /с высоким гликем. индексом/ лучше употреблять реже, из правой /с низким гликем. индексом/ чаще. При наборе веса - соответственно наоборот
Таблица 1
Глюкоза
100
Фpyктоза
20
Мeд
87
Сладкий каpтофeль
48
Моpковь
90
Фасоль
30
Kаpтофeльноe пюpe
80
Чeчeвица
25
Бобы
75
Апeльсины
40
Виногpад
68
Яблоки
36
Бананы
65
Фpyкты сpeднeй полосы
30-40
Сyхофpyкты
65-70
Хлeб с отpyбями
64
Тpопичeскиe фpyкты
60-70
Kоpичнeвый pис
60
Kyкypyзныe хлопья
85
Овeс
48
Бeлый хлeб
76
Блины из гpyбой мyки
45
Бeлый pис
70
Блины
66
Таблица 2
Продукты с низким гликемическим индексом
Арахис
21
Соевые бобы
25
Рисовые отруби
27
Фасоль красная
27
Вишня
32
Фруктоза
32
Горох сухой
32
Коричневые бобы
34
Ячмень
36
Грейпфрут
36
Чечевица красная
36
Молоко цельное
39
Бобы сушеные
40
Сосиски
40
Чечевица
41
Фасоль
42
Чечевица зеленая
42
Черные бобы
43
Абрикосы
44
Горох дробленый желтый, вареный
45
Молоко обезжиренное
46
Йогурт нежирный фруктовый
47
Рожь
48
Вермишель
50
Продукты со средним гликемическим индексом
Йогурт без вкусовых наполнителей
51
Спагетти, отваренные 5 минут
52
Груши свежие
53
Спагетти из муки грубого помола
53
Яблоки
54
Коричневые бобы
54
Рыбные палочки
54
Хлеб ячменный
55
Сливы
55
Равиоли с мясом
56
Яблочный сок
58
Консервированный горох с мясом
58
Спагетти белые
59
Персики свежие
60
Консервированный горошек
60
Апельсины
63
Груши консервированные
63
Тонкая лапша
65
Рис быстрого приготовления, отваренный 1 минуту
65
Виноград
66
Ананасовый сок
66
Персики консервированные
67
Вермишель быстрого приготовления
67
Горошек зеленый
68
Грейпфрутовый сок
69
Шоколад
70
Мороженое обезжиренное
71
Ячменные хлопья
72
Батат
73
Апельсиновый сок
74
Фасоль консервированная
74
Чечевица зеленая консервированная
74
Пшеничная крупа быстрого приготовления
77
Бананы
77
Сладкий картофель
77
Овсяные отруби
78
Гречка
78
Сладкая кукуруза
78
Рис коричневый
79
Овсяное печенье
79
Фруктовый коктейль
79
Попкорн
79
Манго
80
Картофель отварной
80
Хлеб пита
82
Мед
83
Рисовая вермишель
83
Пицца с сыром
86
Гороховый суп
86
Гамбургер
87
Овсянка
87
Мороженое
87
Булочки
88
Изюм
91
Свекла
91
Ржаной хлеб
92
Макароны с сыром
92
Суп из черных бобов
92
Сахароза
92
Картофель, сваренный на пару
93
Ананасы
94
Манная каша
94
Пироги
95
Рогалики
96
Кукурузные лепешки
98
Пшеничный хлеб
99
Картофельное пюре
100
Продукты с высоким гликемическим индексом
Морковь
101
Белый пшеничный хлеб
103
Бублики из белой муки
103
Арбузы
103
Пшеничные хлопья
105
Кукурузные чипсы
105
Картофель-фри
107
Пончики
108
Вафли
109
Пшеничный хлеб
112
Сухой рисовый завтрак
117
Картофель быстрого приготовления
118
Кукурузные хлопья
119
Картофель печеный
121
Рис быстрого приготовления, отваренный 6 минут
128
Глюкоза
137
Мальтодекстрин
137
Мальтоза
150
http://gym.khakasia.ru/pit_glik_ind.shtml
Tixonia © (17.09.2002 11:09) Прямая ссылка
Tixonia © (17.09.2002 11:09) Прямая ссылка
Ой спасибо:) Я по-моему все подряд из этого ем:) И ничего, главное в маленьких колличествах:)
Полина © (17.09.2002 12:09) Прямая ссылка
Полина © (17.09.2002 12:09) Прямая ссылка
