| Форум > Архив "Рецепты" > Май 2015 года > специи |
специи
какие специи у вас всегда должны быть в доме?
Beatissima © (18.05.2015 10:05)
Прямая ссылка
Beatissima © (18.05.2015 10:05)
Перцы в банке для свежего помола
В пакетиках:
Базилик, розмарин, смесь итальянских трав, для курицы, для мяса, мускатный орех молотый, укроп
Ну и много тех, которые редко использую, белая горчица, кориандр, шафран
В общем, люблю специи- соусы, поэтому у меня их много разных
Зайч © (18.05.2015 10:05) Прямая ссылка
Зайч © (18.05.2015 10:05) Прямая ссылка
мой стандартный набор - черный перец, лавровый лист, душистый перец, прованские травы, орегано.
есть, но использую редко - семена кинзы (не помню как называется) , гвоздика, корица, барбарис, все остальное не помню))
ЦаЦа © (18.05.2015 10:05) Прямая ссылка
ЦаЦа © (18.05.2015 10:05) Прямая ссылка
семена кинзы - это кориандр.
Beatissima © (18.05.2015 17:05) Прямая ссылка
Beatissima © (18.05.2015 17:05) Прямая ссылка
ага, точно))
ЦаЦа © (18.05.2015 17:05) Прямая ссылка
ЦаЦа © (18.05.2015 17:05) Прямая ссылка
я тоже долго запомнить не могла)
Beatissima © (18.05.2015 17:05) Прямая ссылка
Beatissima © (18.05.2015 17:05) Прямая ссылка
вегета, черный, красный перец, хмели-сунели, чеснок молотый, прованские травы
Nat-ka © (18.05.2015 11:05) Прямая ссылка
Nat-ka © (18.05.2015 11:05) Прямая ссылка
Душистый горошек, смесь перца горошком - розовый, белый, черный, зеленый, французские травы, молотая паприка, зира, лаврушка, куркума, кориандр в зернах, розмарин, тмин, имбирь молотый и замороженный, мускатный орех, корица, ванильные палки и ванильная эссенция. Никогда нет орегано - терпеть его не могу.
Mata Hari © (18.05.2015 12:05) Прямая ссылка
Mata Hari © (18.05.2015 12:05) Прямая ссылка
Вот к твоему списку у меня все же есть орегано, еще базилик (не могу без него жить), в меленках еще смесьи - итальянские травы, прованские травы и французские. Еще кофе с перцем, и приправа для риса.
Ксанка © (18.05.2015 15:05) Прямая ссылка
Ксанка © (18.05.2015 15:05) Прямая ссылка
+ к обычным
для плова смесь покупаю на развес
фросяя © (18.05.2015 13:05) Прямая ссылка
фросяя © (18.05.2015 13:05) Прямая ссылка
вообще я приправы минимально использую.
смесь 4 перцев
карри
прованские травы
лавровый лист
сухой укроп
сухая петрушка
перец горошком
А вообще в наличии у меня есть и розмарин и орегано и базилик, шафран, итальянские травы
сейчас вот кумин купила, понравился
Нравится в банке Санта Мария смеси:
1.для курицы и стейков
2.с лаймом и перцем (для рыбы и белого мяса)
Kartinka © (18.05.2015 16:05) Прямая ссылка
Kartinka © (18.05.2015 16:05) Прямая ссылка
три вида перца в мельничках, душистый перец, мускатный орех, гвоздика, прованские травы в мельничке, отдельно базилик. орегано, розмарин, майоран, хмели-сунели, тмин, зира, кориандр, чили, корица, карри, лавровый лист, шафран
Kedicik © (18.05.2015 16:05) Прямая ссылка
Kedicik © (18.05.2015 16:05) Прямая ссылка
У меня они целый кухонный шкафчик занимают, пользуюсь всеми. Основные - это разные виды перца, хмели сунули, шарена соль, тимьян, смесь карри, орегано, корица, ваниль, смеси средиземноморские, Зира. Без этого никуда. Остальное реже использую.
Рыжий Мурзик © (18.05.2015 20:05) Прямая ссылка
Рыжий Мурзик © (18.05.2015 20:05) Прямая ссылка
оказывается я не одна такая больная))
Beatissima © (18.05.2015 21:05) Прямая ссылка
Beatissima © (18.05.2015 21:05) Прямая ссылка
