| Форум > Архив "Рецепты" > Февраль 2015 года > Мультиварка |
Мультиварка
Завела себе эту игрушку. Множество функций. Именно эту модель ( к слову, самую дорогую) предпочла другим, так как " умеет" делать йогурт и " пар"... Еще до НГ получила этот каприз, но только сегодня решила за действовать ( во мне завопила совесть:" Зачем голову морочила? Зачем купила?")...)
Решила плов в ней сделать. Вообще плов - моя коронка. Но в чугунке... Всегда вопрос гостий: "как такой рассыпчатый рис у тебя получается?"...
А сегодня из этой мультиварки я подала семье рисовую кашу с морковью...
Завтра буду звонить подруге с вопросом, как она готовит плов, который ее работник и дачный сторож таджик Али по хвалил, сказав, что получился настоящий свадебный плов.
А у кого какие самые удачные мультиварлчные блюда получаются?
Fantom © (04.02.2015 04:02)
Прямая ссылка
до этоо тоже была "каша"
вот с таким рисом всегда все ок.
Nezabudka © (04.02.2015 09:02) Прямая ссылка
сколько меня угощали рагу и пловом из мультиварки - столько мучалась вежливостью сказать "угу, вкусно"
верю что в ней удобно каши варить на завтрак
Джейн Тлл © (04.02.2015 09:02) Прямая ссылка
я понимаю что это такое "ленивое удобное блюдо", особенно для дачи или когда мама ушла гулять с коляской, а мультиварка варит, но это не "приготовление блюд", это просто "готовка еды" :)
Джейн Тлл © (04.02.2015 10:02) Прямая ссылка
и я тоже толко грею - вот сейчас молоко доя горла
и сын всегда себе греет обед
Джейн Тлл © (04.02.2015 17:02) Прямая ссылка
Fantom © (04.02.2015 04:02)
не понимаю, зачем менять хороший плов из чугунка на кашу из мильтиварки.
и вряд ли советы сторожа Али тут помогут))))
Oka © (04.02.2015 09:02) Прямая ссылка
Oka © (04.02.2015 09:02) Прямая ссылка
+100
Наталка © (04.02.2015 12:02) Прямая ссылка
Наталка © (04.02.2015 12:02) Прямая ссылка
Права-права-права!
Fantom © (04.02.2015 17:02) Прямая ссылка
Fantom © (04.02.2015 17:02) Прямая ссылка
до этоо тоже была "каша"
вот с таким рисом всегда все ок.
Nezabudka © (04.02.2015 09:02) Прямая ссылка
сколько меня угощали рагу и пловом из мультиварки - столько мучалась вежливостью сказать "угу, вкусно"
верю что в ней удобно каши варить на завтрак
Джейн Тлл © (04.02.2015 09:02) Прямая ссылка
Плюс пицот. У меня еще не вышло попробовать вкусную еду из мультиварки. Для плова есть казан, для него надо калить масло, иначе это русская каша по восточным мотивам.
Mata Hari © (04.02.2015 10:02) Прямая ссылка
Mata Hari © (04.02.2015 10:02) Прямая ссылка
я понимаю что это такое "ленивое удобное блюдо", особенно для дачи или когда мама ушла гулять с коляской, а мультиварка варит, но это не "приготовление блюд", это просто "готовка еды" :)
Джейн Тлл © (04.02.2015 10:02) Прямая ссылка
Факт, это очень облегчает) У меня постоянно были мысли о ней, когда ребенок не давал возможности нормально готовить. Даже взяла у родителей попробовать, но мне невкусно.
Mata Hari © (04.02.2015 10:02) Прямая ссылка
Mata Hari © (04.02.2015 10:02) Прямая ссылка
мультиварка меня очень выручает последние пол года, когда у меня нет ни микро, ни духовки и одна газовая комфорка. готовлю практически все. но надо приспособиться. самая навороченная не нужна - 10 программ с головой (в них у меня входит и йогут, и пароварка, и стерелизатор).
плов готовить сначала на функции жарка (мясо+овощи), потом закладываем рис, доливаем воду, закрываем и переставляем на функцию "плов". но в казане все равное вкуснее и по другому.
хорошо бисквиты в мультиварке получаются и удобно каши варить. остальное фигня, в нормальных условиях на плите вкуснее
Токсик © (04.02.2015 09:02) Прямая ссылка
Токсик © (04.02.2015 09:02) Прямая ссылка
у меня редмонд 4500. ни одного прокола
Токсик © (04.02.2015 09:02) Прямая ссылка
Токсик © (04.02.2015 09:02) Прямая ссылка
ну у тебя ж не самая дорогая модель и про плов все не удивляются))))
ЛеньТ © (04.02.2015 13:02) Прямая ссылка
ЛеньТ © (04.02.2015 13:02) Прямая ссылка
а я о чем. что в самой дорогой вообще смысла не вижу (как и в приобретении йогуртницы :))
Токсик © (04.02.2015 14:02) Прямая ссылка
Токсик © (04.02.2015 14:02) Прямая ссылка
+++
Sofy © (04.02.2015 13:02) Прямая ссылка
Sofy © (04.02.2015 13:02) Прямая ссылка
а какая у вас? я мультишеф хотела очень, но он раньше как чугунный мост стоил, а сейчас заоблачно просто
я гуляш делаю, мясо разное тушу, рис варю, ничего особенного
Черешня © (04.02.2015 11:02) Прямая ссылка
Черешня © (04.02.2015 11:02) Прямая ссылка
холодец
фросяя © (04.02.2015 11:02) Прямая ссылка
фросяя © (04.02.2015 11:02) Прямая ссылка
Мне очень нравится творожная запеканка в мультиварке. Такая прям воздушная и поднимается высоко, вкуснее чем в духовке. Но у меня диетический рецепт:
2 пачки творога обычного, 2 пачки творога сметанообразного типа Домик в деревне 0%, сухое молоко обезжиренное - 45 гр, крахмал кукурузный - 40 гр,заменитель сахара Фитпарад - 10 мерных ложек, яйца 4 шт, ванилин на кончике ножа. Отделить белки от желтков. Белки со щепоткой соли взбить миксером в тугую пену как на безе. В миске перемешать весь творог,крахмал,сухое молоко,желтки,сахар(или заменитель), и потом ввести в эту массу взбитые белки. Перелить в чашу мультиварки и поставить режим выпечка 55 мин.
CHEGEVARA © (04.02.2015 11:02) Прямая ссылка
CHEGEVARA © (04.02.2015 11:02) Прямая ссылка
а мне невкусно из мультиварки (подруги угощали), поэтому, при всей моей любви ко всяким кухонным гаджетам - я не куплю мультиварку. Я все, что она умеет легко готовлю на плите/ в духовке
Наталка © (04.02.2015 12:02) Прямая ссылка
Наталка © (04.02.2015 12:02) Прямая ссылка
Вот и я даже поупать не стала. Для меня ненужная вещь
Ксанка © (04.02.2015 14:02) Прямая ссылка
Ксанка © (04.02.2015 14:02) Прямая ссылка
гарниры удобно, особенно крупы. это я оценила.
особенно, когда у сына после сада тренировка была.
загрузила, поставила таймер на отсрочку, дочь подмышку и вперед.возвращались через 2-3 часа, а крупа свежесвареная (если задерживаешься, там автоматом подогрев включается)
Токсик © (04.02.2015 14:02) Прямая ссылка
Токсик © (04.02.2015 14:02) Прямая ссылка
вот с малышами - верю, что удобно, но моему малышу скоро 10) уже сама учится готовить)
гарниры мы не едим почти (редко гречу варю, но ее вообще проще простого даже не варить, а запарить)
каши по утрам ест только дочка - варю ей нордик разные виды за 2 мин в микроволновке
вот реально, подруги все хвалят, я уж было порывалась купить, но поняла, что мне незачем.
Наталка © (04.02.2015 15:02) Прямая ссылка
Наталка © (04.02.2015 15:02) Прямая ссылка
помню, как в свое время не могла понять, в чем соль микроволновки, наслушавшись коллегу
ЛеньТ © (04.02.2015 15:02) Прямая ссылка
ЛеньТ © (04.02.2015 15:02) Прямая ссылка
у меня вот нет микроволновки :)
Токсик © (04.02.2015 15:02) Прямая ссылка
Токсик © (04.02.2015 15:02) Прямая ссылка
я тогда купила
грела в итоге иногда
ЛеньТ © (04.02.2015 15:02) Прямая ссылка
ЛеньТ © (04.02.2015 15:02) Прямая ссылка
у меня когда Катя дома - еду там греет, мне чет спокойнее, чем с плитой, но и мы с мужем часто пользуемся, я там только разогреваю, и у меня самая малюсенькая модель
Наталка © (04.02.2015 16:02) Прямая ссылка
Наталка © (04.02.2015 16:02) Прямая ссылка
у меня есть) и очень удобно именно разогревать)
Наталка © (04.02.2015 16:02) Прямая ссылка
Наталка © (04.02.2015 16:02) Прямая ссылка
ну дома у меня есть, дома много чего есть :)
я о том, что с июля живу и без блендера, и без микро, и нормально. привыкла. и не нужны :)
Токсик © (04.02.2015 16:02) Прямая ссылка
Токсик © (04.02.2015 16:02) Прямая ссылка
это понятно((
Наталка © (04.02.2015 16:02) Прямая ссылка
Наталка © (04.02.2015 16:02) Прямая ссылка
знаю тех, кто в ней регулярно _готовит_
ЛеньТ © (04.02.2015 16:02) Прямая ссылка
ЛеньТ © (04.02.2015 16:02) Прямая ссылка
ой не, я когда-то пыталась, поняла, что на плите лучше/быстрее
я могу там гречку разве что сварить)
Наталка © (04.02.2015 16:02) Прямая ссылка
Наталка © (04.02.2015 16:02) Прямая ссылка
я дома в ней запекаю картофель, курицу гриль делаю. пользуюсь режимом "разморозить" и люблю овощи "варить" на салаты (картофель 5 минут, морковь 7, свекла 10-15)
Токсик © (05.02.2015 09:02) Прямая ссылка
Токсик © (05.02.2015 09:02) Прямая ссылка
да, картошку я тоже запекаю
ЛеньТ © (05.02.2015 10:02) Прямая ссылка
ЛеньТ © (05.02.2015 10:02) Прямая ссылка
у меня микра простецкая, без гриля)
Наталка © (05.02.2015 12:02) Прямая ссылка
Наталка © (05.02.2015 12:02) Прямая ссылка
Мы тоже практически только для разо грешная пользуемся... Или, если надо вскипятить чашку молока или воды...
Fantom © (04.02.2015 17:02) Прямая ссылка
Fantom © (04.02.2015 17:02) Прямая ссылка
и я тоже толко грею - вот сейчас молоко доя горла
и сын всегда себе греет обед
Джейн Тлл © (04.02.2015 17:02) Прямая ссылка
ну вот мне как раз все хвалят)
Наталка © (04.02.2015 16:02) Прямая ссылка
Наталка © (04.02.2015 16:02) Прямая ссылка
Крупы хорошо и в обычной рисоварке варить.
Утка в кипятке © (04.02.2015 19:02) Прямая ссылка
Утка в кипятке © (04.02.2015 19:02) Прямая ссылка
В том и дело, что все отлично на плите и духовке оно овила. Курилась на "пар" и "йогурты"...
Fantom © (04.02.2015 17:02) Прямая ссылка
Fantom © (04.02.2015 17:02) Прямая ссылка
делай йогурты))))
Винни © (04.02.2015 17:02) Прямая ссылка
Винни © (04.02.2015 17:02) Прямая ссылка
Придется...))))
Fantom © (04.02.2015 17:02) Прямая ссылка
Fantom © (04.02.2015 17:02) Прямая ссылка
В мультиварке никогда настоящий плов не получится)))) там технология приготовления нарушена)))
Ксанка © (04.02.2015 14:02) Прямая ссылка
Ксанка © (04.02.2015 14:02) Прямая ссылка
Это точно. Но нельзя сказать, что невкусно. Если в семье культ еды, умеют и любят готовить, то, мультиварка не для них )))
Sofy © (04.02.2015 14:02) Прямая ссылка
Sofy © (04.02.2015 14:02) Прямая ссылка
готовить люблю, друзья и семья считают, чо умею... а семья инкриминирует и культ еды< za chto mne dostaetsya...
Fant © (04.02.2015 18:02) Прямая ссылка
Fant © (04.02.2015 18:02) Прямая ссылка
+стописят
Татка © (04.02.2015 18:02) Прямая ссылка
Татка © (04.02.2015 18:02) Прямая ссылка
+1 про плов
Килька я © (05.02.2015 02:02) Прямая ссылка
Килька я © (05.02.2015 02:02) Прямая ссылка
да, я в этом убедилась. Но я надеялась, что, поскольку пбц практически на парУ и под давлением, получится рассыпчатым... Увы!
Fant © (05.02.2015 02:02) Прямая ссылка
Fant © (05.02.2015 02:02) Прямая ссылка
мясо пожарить (или курицу)
банально,но точно вкуснее чем сковорода+ жир не летит по сторонам
картошка жареная -отлично
чизкейк
и все пожалуй)
мишка я © (04.02.2015 16:02) Прямая ссылка
мишка я © (04.02.2015 16:02) Прямая ссылка
как жареную картошку в мультиварке? на каком режиме? моя ещё и скороварка, то есть под давлением готовит...
Fant © (04.02.2015 18:02) Прямая ссылка
Fant © (04.02.2015 18:02) Прямая ссылка
режим "жарить"
мишка я © (04.02.2015 23:02) Прямая ссылка
мишка я © (04.02.2015 23:02) Прямая ссылка
в моей такой “команды” нет... у меня по названиям продуктов и блюд в основном
Fant © (05.02.2015 02:02) Прямая ссылка
Fant © (05.02.2015 02:02) Прямая ссылка
зачем тебе это надо? Тебе времени не хватает на готовку?
Винни © (04.02.2015 16:02) Прямая ссылка
Винни © (04.02.2015 16:02) Прямая ссылка
Время у меня есть,- у меня ума не хватает...( почти цитата)...
Было две причины для покупки:
1. Дочь , когда готовит, любит пользоваться своей давнишней мультиваркой, у которой и рычажок регулировки отломался, и еще что-то уже от старости вышло из строя, - и мы боялись, чтобы неиспоавный электроприбор ее током не шарахнул...
2. Люблю всякую кухонную технику... Душу греет ее наличие... :-))))
Fantom © (04.02.2015 17:02) Прямая ссылка
Fantom © (04.02.2015 17:02) Прямая ссылка
))))))) Ну если для дочери - понимаю)))
а так. Я долго думала насчет мультиварки. Собирала мненияю. поняла, что мастерски в ней тольк окаши, которые мы и не едим практически. А гречку я пркрасно сварю на плите)
В общем отказалась от этой вещи. Моим родителям подарили. ну варят кашу. ВСЁ))))
Винни © (04.02.2015 17:02) Прямая ссылка
Винни © (04.02.2015 17:02) Прямая ссылка
а мне когда ее на все лады расхваливали, я думала, туда все закинул разом и оно бац и сварилось. а выяснилось,что надо все отдельно закладывать, если нужна обжарка, то в ней или на сковороде жарить, потом соединять все. а для каш мне не надо. овсянку и гречку я в кастрбле отлично варю. короч, решила, что мне не нужна электро-кастрюля)))
Лиска © (04.02.2015 23:02) Прямая ссылка
Лиска © (04.02.2015 23:02) Прямая ссылка
готовлю в основном каши, овощи/мясо на пару, компот, отваривать овощи удобно ) картошку на пюре
пекла хлеб-тоже неплохо
но плов там реально не очень
МАБ © (04.02.2015 17:02) Прямая ссылка
МАБ © (04.02.2015 17:02) Прямая ссылка
Супы в мультиварке хороши все
Гречку варю в ней
Каши - удобно и вкусно
запеканки - удобно
В общем, главный функционал мультиварок - это удобство
А плов - только в казане, однозначно
В мульте - рисовая каша с мясом
Татка © (04.02.2015 18:02) Прямая ссылка
Татка © (04.02.2015 18:02) Прямая ссылка
Бульоны для всяких вьетнамских и японских супов. Холодец. Короче все что должно часами вариться.
Krazy © (04.02.2015 18:02) Прямая ссылка
Krazy © (04.02.2015 18:02) Прямая ссылка
Вот кстати пловик у меня в мульте очень не плохо выходит, но все подготовительные работы я на сковороде делаю.
А так, готовлю в ней мягкий рис, детскую шарлотку (не шедевр) и использую как допкастрюлю, если все занято.
Рыжий Мурзик © (04.02.2015 18:02) Прямая ссылка
Рыжий Мурзик © (04.02.2015 18:02) Прямая ссылка
плов отличный у меня получается в ней
каши молочные
фаршированные перцы
мясо тушеное(мясо обычное, проссто удобно)
elesha2112 © (04.02.2015 21:02) Прямая ссылка
elesha2112 © (04.02.2015 21:02) Прямая ссылка
У меня мультиварка- скороварка. Крупы отлично, пар отлично, тушение , иногда запеканки делаю ( но функцию скороварки надо отключать), супы.
Жарить не люблю в ней, плов- каша получается тоже.
Килька я © (05.02.2015 02:02) Прямая ссылка
Килька я © (05.02.2015 02:02) Прямая ссылка
Вот и у меня гибрид... супы, полагаю, буду “по старинке” на плите в кастрюле... а вот запеканку попробую, чтобы духовку не раскочегаривать... Спасибо за опыт...
Fant © (05.02.2015 09:02) Прямая ссылка
Fant © (05.02.2015 09:02) Прямая ссылка
Попробуйте выпечку. У меня никогда так не получалось в духовке. Правда, духовки всегда газовые были.
Sofy © (05.02.2015 10:02) Прямая ссылка
Sofy © (05.02.2015 10:02) Прямая ссылка
утренняя каша овсяная, когда засыпал/залил/закрыл и ушел с кухни по делам на пол часа
У меня две мульти - основная, она же большая и вторая маленькая, которая шла в подарок.
В первой готовила после переезда, пока не была установлена кухня с причиндалами.
Большой сейчас, после установки кухни пользуются в крайних случаях, когда надо приготовить и сделать кучу дел одновременно: кидаю туда все и занимаюсь делами, но я не гурман и мне главное солено и сытно:)
активней пользуюсь маленькой - в которой по утрам каши. так же в ней муж разогревает иногда еду, т.к. у нас нет микры но ее и не будет, поэтому думаю большая в скором времени уедет на дачу, а вот маленькая останется со мной для каш
Блик © (05.02.2015 09:02) Прямая ссылка
Блик © (05.02.2015 09:02) Прямая ссылка
про жарку
бросил картошку,масло и на жарку?
у меня подгорает(
фросяя © (05.02.2015 13:02) Прямая ссылка
фросяя © (05.02.2015 13:02) Прямая ссылка
надо мешать периодически
Токсик © (05.02.2015 17:02) Прямая ссылка
Токсик © (05.02.2015 17:02) Прямая ссылка
так неинтересно))))
фросяя © (06.02.2015 10:02) Прямая ссылка
фросяя © (06.02.2015 10:02) Прямая ссылка
