| Форум > Архив "Рецепты" > Ноябрь 2014 года > Утка в духовке |
Утка в духовке
Искала рецепт Кош - но попадается все время только ник "Утка в кипятке" :)
Кто помнит ее рецепт, или поделится своим - хочется разнообразия :)
Стелла-Нутелла © (24.11.2014 12:11)
Прямая ссылка
Стелла-Нутелла © (24.11.2014 12:11)
Запекала утку с айвой, очень понравилось.
Утку почистить, посолить, поперчить.
Айву разрезать на 8 частей, удалить сердцевину. Вложить в утку. Выпекать в духовке 2 часа, регулярно поливая жиром, который стекает. На дно выложить картофель.
лёкачка © (24.11.2014 13:11) Прямая ссылка
лёкачка © (24.11.2014 13:11) Прямая ссылка
спасибо, интересно!
Стелла-Нутелла © (24.11.2014 20:11) Прямая ссылка
Стелла-Нутелла © (24.11.2014 20:11) Прямая ссылка
утка с манго (не мой личный рецепт, когда-то вычитанный из фр журнала)
берем молодую утку (подчеркиваю, ибо у нас только молодые и продаются, чтобы потом не было вопросов, что она так быстро готовится))))
берем утку, натираем смесью приправ - пол чл соли, 1,5 чл корицы, 1 чл сухого имбиря
затем ставим в духовку, через 10 минут поливаем либо полстаканом горячей воды либо уже вытопившимся жиром
и так регулярно поливаем каждый минут 10-15
минут через 45 (ну или за 15-20 минут до готовности, если утка у вас большая, постарше и тд) обкладываем ее ломтиками манго
манго следует выбирать не слишком спелый, чтобы ломтики держались, не расползались
и еще минут 15-20 готовим
и готово
Kosh © (21.01.2014 Вт 22:41)
Kedicik © (24.11.2014 15:11) Прямая ссылка
Kedicik © (24.11.2014 15:11) Прямая ссылка
точно также делала- ток манго сразу клала
оч вкусно!
Beatissima © (24.11.2014 17:11) Прямая ссылка
Beatissima © (24.11.2014 17:11) Прямая ссылка
О, точно, спасибо!
Стелла-Нутелла © (24.11.2014 20:11) Прямая ссылка
Стелла-Нутелла © (24.11.2014 20:11) Прямая ссылка
с манго?
Beatissima © (24.11.2014 17:11) Прямая ссылка
Beatissima © (24.11.2014 17:11) Прямая ссылка
