| Форум > Архив "Рецепты" > Июль 2014 года > Суп с машем |
Суп с машем
кто-нибудь варит простой, но вкусный суп с машем?
простой в смысле без сливок и проч
поделитесь рецептом?
Натали © (08.07.2014 09:07)
Прямая ссылка
Натали © (08.07.2014 09:07)
я такой делала
сама выдумала
он со сливками, но помню был вкусный
короче сначала варишь бульон из куска говядины ( у меня было постное и без кости )
кусок полкило
ну варишь как обычно, с луковицей, морковкой петрушкой лаврушкой , я еще бросила головку чеснока , и три гвоздички
предыдущим вечером замачиваешь бобы мунг ( маш) в воде
когда бульон сварился- все вытаскиваешь шумовкой, и мясо и овощи - все все
мясо остужаешь, овощи выкидываешь
в бульон добавляешь бобы мунг, топинамбур кусочками, и все варишь , солишь перчишь по вкусу, потом я добавила китайских сухих специй ( у меня в наборе уже они - там анис, корица, кориандр, фенхель и гвоздика) , и немного тертого имбиря и еще перец чили тертый
все это варицца
потом добавила много зеленого лука припушенного в ложке оливкого масла, все варицца , потом банку сливок, резаный чеснок, и мясо я измельчила в измельчителе до таких хлопьев и добавила туда, и под конец свежую петрушку и кориандр свежий
Яга © (08.12.2011 Чт 15:04)
Яга © (08.07.2014 10:07) Прямая ссылка
Яга © (08.07.2014 10:07) Прямая ссылка
