Форум > Архив "Рецепты" > Июнь 2014 года > ДР на даче |
ДР на даче
Готовить помощников нет, предложите что-нибудь,а?
Барбекю или шашлык муж может пожарить.Народу человек 15
Выха © (09.06.2014 09:06)
Прямая ссылка
Выха © (09.06.2014 09:06)
так к шашлыку обычно никакие сложные закуски и не нужны - овощи, соусы для овощей и для мяса (томатные, чесночные, йогурт с много зелени и тп), лаваш или лепешки с сыром и тп
Джейн Тлл © (09.06.2014 10:06) Прямая ссылка
Джейн Тлл © (09.06.2014 10:06) Прямая ссылка
т.е салаты мне не заморачивать?)))УРА!
Выха © (09.06.2014 10:06) Прямая ссылка
Выха © (09.06.2014 10:06) Прямая ссылка
они потекут ИМХО и не едят их обычно
я делаю только зеленый лук + зеленый салат + вареные яйца с майонезом - его в лаваш заворачивать можно и он с шашлыком почти как соус получается. Есть хочешь гриленые овощи - я лично делаю их дома заранее, иначе мне долго жарить получается, но в этот раз не стала и заморачиваться. Сладкое лучше всего фрукты и мороженое (если довезти не проблема и есть морозилка), у меня родня любители мучного-сладкого и я пеку творожный пирог или с клубникой, в этом году лимонный делала
и вместо салатов ИМХО лучше молодую картошку отварить - а там ее подогреешь на огне ?
Джейн Тлл © (09.06.2014 10:06) Прямая ссылка
Джейн Тлл © (09.06.2014 10:06) Прямая ссылка
КАртошку хорошо завернуть в фольгу и запечьв углях.
У нас ее любят и взрослые и дети.
ЕЩе недавно посоветовали картофель разрезать пополам, проожить тонким кусочком бекона, завернуть в фольгу и тоже запечь.
таблетка © (09.06.2014 14:06) Прямая ссылка
таблетка © (09.06.2014 14:06) Прямая ссылка
обязательно)))
а еще картоху мелкую оборачивала беконом и тоже на мангал на шампурах!
Nat-ka © (09.06.2014 14:06) Прямая ссылка
Nat-ka © (09.06.2014 14:06) Прямая ссылка
а вы что ли вообще все в беконе запекаете?
Джейн Тлл © (09.06.2014 22:06) Прямая ссылка
Джейн Тлл © (09.06.2014 22:06) Прямая ссылка
нет не всё)
овощи отдельно)
Nat-ka © (10.06.2014 14:06) Прямая ссылка
Nat-ka © (10.06.2014 14:06) Прямая ссылка
не не
какие салаты ?
только если листовые такие- ну знаешь нарвать листья салата кочанного и прочее
Яга © (09.06.2014 10:06) Прямая ссылка
Яга © (09.06.2014 10:06) Прямая ссылка
Я бы не стала делать... зелень, овощи свежие и маринованные (под закусь), какая-нить “замазка” на лаваш/хлеб, сыры (по желанию), фрукты.
Утка в кипятке © (09.06.2014 11:06) Прямая ссылка
Утка в кипятке © (09.06.2014 11:06) Прямая ссылка
огурчики маринованные кладу обычно + корейская морковка и острые баклажаны
это помимо свежих овощей
Nat-ka © (09.06.2014 11:06) Прямая ссылка
Nat-ka © (09.06.2014 11:06) Прямая ссылка
а мы если огурцы, то малосольные
маринованные ИМХО это на зиму
Джейн Тлл © (09.06.2014 11:06) Прямая ссылка
Джейн Тлл © (09.06.2014 11:06) Прямая ссылка
Во-во-во... :)) А для гриля баклажаны, грибы, болгарский перец, цуккини :)
Утка в кипятке © (09.06.2014 11:06) Прямая ссылка
Утка в кипятке © (09.06.2014 11:06) Прямая ссылка
оливки-маслины. конвертики с сыров в лаваше нагрилить.
Parisienne © (09.06.2014 10:06) Прямая ссылка
Parisienne © (09.06.2014 10:06) Прямая ссылка
)
Nat-ka © (09.06.2014 11:06) Прямая ссылка
Nat-ka © (09.06.2014 11:06) Прямая ссылка
шампиньоны в беконе
конвертики из лаваша с сыром - все на мангале
Nat-ka © (09.06.2014 11:06) Прямая ссылка
Nat-ka © (09.06.2014 11:06) Прямая ссылка
а расскажи про шампиньона в беконе
Кеня © (09.06.2014 15:06) Прямая ссылка
Кеня © (09.06.2014 15:06) Прямая ссылка
Да всё просто
берешь шампиньоны (примерно одинаковые) обматываешь беконом и на шапур чередуя с помидором.
Nat-ka © (09.06.2014 15:06) Прямая ссылка
Nat-ka © (09.06.2014 15:06) Прямая ссылка
мне кажется бекон быстро сгорит, а шампиньоны сырые будут( не?
Кеня © (09.06.2014 22:06) Прямая ссылка
Кеня © (09.06.2014 22:06) Прямая ссылка
тебе кажется
шампиньоны в жиру (бббрр) получаются сочные и вкусные
Nat-ka © (10.06.2014 08:06) Прямая ссылка
Nat-ka © (10.06.2014 08:06) Прямая ссылка
делала детский ДР на пикнике,
шашлык (свинина и курица)
лаваш из духовки
кукуруза гриль (нарезала шайбами, уже отварную, чуть масла сверху и гриль)
цуккини и болг. перец полосками предв. замаринованные гриль
много зелени
черри / огурцы
сырная тарелка
черешня, клубника
торт
кайсс © (09.06.2014 14:06) Прямая ссылка
кайсс © (09.06.2014 14:06) Прямая ссылка
о, клубника, точно
что ещё нужно для счастья))
Моталка © (09.06.2014 18:06) Прямая ссылка
Моталка © (09.06.2014 18:06) Прямая ссылка
просто побольше мяса плюс лаваш) вприкуску - сырые овощи целиком или половинками
и если сидеть собираетесь долго, то во второй заход можно рыбу загрилить типа сибаса
и я лично загриленные овощи очень люблю
Моталка © (09.06.2014 18:06) Прямая ссылка
Моталка © (09.06.2014 18:06) Прямая ссылка
молодую картошку отварить тоже не помешает)
Kedicik © (09.06.2014 19:06) Прямая ссылка
Kedicik © (09.06.2014 19:06) Прямая ссылка
Вот на такое количество парилась всякими завертышами, рулетиками, фаршированными шампиньонами и подобным - чтобы встал и пошел и не было салатов всяких, гости очень оценили, но сама заколебалась страшно. Больше не буду на такое количество.
Mata Hari © (09.06.2014 20:06) Прямая ссылка
Mata Hari © (09.06.2014 20:06) Прямая ссылка
большой зеленый салат
в мисочки черри томаты, огурцы, сладкий перец
свежий хлеб
и мясо
и соусы
на 15 челове - вообще ерунда
лок © (09.06.2014 20:06) Прямая ссылка
лок © (09.06.2014 20:06) Прямая ссылка
зеленый салат
салат помидоры, соленый огурцы, лук - к шашлыку оч хорошо
молодая картошка просто отваренная
баклажаны жареные или гриленные, перцы гриленные
шашлык делала бы шейки и курицу кусками
по крайней мере я так всегда делаю
ккк © (09.06.2014 22:06) Прямая ссылка
ккк © (09.06.2014 22:06) Прямая ссылка
на даче у нас только шашлык, много! рыба туда же, запекаю овощи для баклажанной икры, много зелени, свежие овощи и все. никаких салатов не делаем. и так всегда.
Лиска © (09.06.2014 23:06) Прямая ссылка
Лиска © (09.06.2014 23:06) Прямая ссылка
ага, баклажанная икра +1000)
Kedicik © (09.06.2014 23:06) Прямая ссылка
Kedicik © (09.06.2014 23:06) Прямая ссылка
раз плюнуть на 15 человек, сделай несколько антипасти, типа капрезе, свежие салаты, оливки, сыры разные, тапенады (эти вообще купить можно) и много свежего хлеба разных сортов. можно к горячему молодую картошку с травами подать.
Cecile © (09.06.2014 23:06) Прямая ссылка
Cecile © (09.06.2014 23:06) Прямая ссылка
в похожей ситуации я перед шашлыком делала пирог на тонком слоеном тесте со шпинатом, зеленью и адыг.сыром.
ну вроде закузки такой.
К шашлыку (свинина-курица-рыба) отварила молодой картофель. Много свежих овощей, зелени.
Самодельный лимонад.
Торт ягодный пекла перед гостями ночью и утром завершала. Мороженое еще на десерт.
Kartinka © (10.06.2014 00:06) Прямая ссылка
Kartinka © (10.06.2014 00:06) Прямая ссылка
а ну и было много гриленных овощей - отлично просто все съели (Баклажан-цуккини-спаржа-перец-мини кукуруза)
Kartinka © (10.06.2014 00:06) Прямая ссылка
Kartinka © (10.06.2014 00:06) Прямая ссылка
овощи можно на шпажках погрилить - грибы, кусочки цуккини и баклажана, черри-помидорки, паприку.
Fialka © (10.06.2014 00:06) Прямая ссылка
Fialka © (10.06.2014 00:06) Прямая ссылка
о!
вспомнила, Вых, я еще брускету делала
на гриле белый хлеб (какой любишь)
в отдельной миске:
помидоры, красный перец, сладкий лук, чеснок, много зелени и оливковое масло
каждый берет кусочек гриленого хлеба и кладет "начинку"
на ура улетело
Nat-ka © (10.06.2014 08:06) Прямая ссылка
Nat-ka © (10.06.2014 08:06) Прямая ссылка
всем спасибо, всё записала!!!
Выха © (10.06.2014 15:06) Прямая ссылка
Выха © (10.06.2014 15:06) Прямая ссылка