| Форум > Архив "Рецепты" > Май 2014 года > Компот из сухофруктов без сахара |
Компот из сухофруктов без сахара
Кто-нибудь варит компот из сухофруктов, не добавляя сахара? Он сладкий получается? Если да, то дайте, плиз, рецепт!
Утка в кипятке © (06.05.2014 21:05)
Прямая ссылка
Ага, как раз сейчас настаивается. Посмотрим, чего получится в итоге.
Утка в кипятке © (06.05.2014 23:05) Прямая ссылка
Утка в кипятке © (06.05.2014 21:05)
Я варила добавляя 2 ст.ложки на 3 литра где то, это вроде не много, без сахара будет более кислый просто.
Насыпала сушеные яблоки+груши+абрикосы+сливы, все кипит минут 20, потом выключаю и оставляю на плите остывать.
БАБАйка © (06.05.2014 21:05) Прямая ссылка
БАБАйка © (06.05.2014 21:05) Прямая ссылка
промойте все
довести до кипения и оставить настояться
если там курага и чернослив или изюм, то в них своего сахара много. просто не две ягодки на пол литра воды кладите))
Kardelia © (06.05.2014 21:05) Прямая ссылка
Kardelia © (06.05.2014 21:05) Прямая ссылка
Я не мою. У нас все сухофрукты готовы для употребления из пакета.
Ariela © (06.05.2014 21:05) Прямая ссылка
Ariela © (06.05.2014 21:05) Прямая ссылка
ага
только прежде чем попасть в эти пакеты они идут на склад, где фумигируются от вредителей запасов)))
Kardelia © (06.05.2014 22:05) Прямая ссылка
Kardelia © (06.05.2014 22:05) Прямая ссылка
Я не поняла, что это значит, но сухофрукты у нас не моют. Такие как изюм, дети с собой в школу берут, например.
Ariela © (06.05.2014 22:05) Прямая ссылка
Ariela © (06.05.2014 22:05) Прямая ссылка
и у нас также - из пакетика и едят, часто смеси орешки и сухофрукты, никто их не моет
Джейн Тлл © (07.05.2014 09:05) Прямая ссылка
Джейн Тлл © (07.05.2014 09:05) Прямая ссылка
разного качества сухофрукты есть
есть в сере, есть без серы, есть органик без серы
Bastet © (06.05.2014 23:05) Прямая ссылка
Bastet © (06.05.2014 23:05) Прямая ссылка
Я тоже не мою, но у пеня мама сама их сушит и я на 100% знаю что они вымыты и ничем не обработаны.
Покупные лучше мыть и хорошо
БАБАйка © (06.05.2014 22:05) Прямая ссылка
БАБАйка © (06.05.2014 22:05) Прямая ссылка
Там и курага, и чернослив, и изюм... и не по 2 ягодки, а так, что уровень воды примерно равен уровню всех сухофруктов.. все равно чуть сладковато :-/ Не скадкие они у нас, что ли.
Утка в кипятке © (06.05.2014 21:05) Прямая ссылка
Утка в кипятке © (06.05.2014 21:05) Прямая ссылка
как вариант ты привыкла к более интенсивному вкусу
вот и кажется, что не хватает сласти
попробуй дать настояться часа два?
Kardelia © (06.05.2014 22:05) Прямая ссылка
Kardelia © (06.05.2014 22:05) Прямая ссылка
Ага, как раз сейчас настаивается. Посмотрим, чего получится в итоге.
Утка в кипятке © (06.05.2014 23:05) Прямая ссылка
Да, обычно очень. Для меня даже слишком. РЕцепта нет, просто бросаю разные сухофрукты в кипящую воду и варю немножко.
Ariela © (06.05.2014 21:05) Прямая ссылка
Ariela © (06.05.2014 21:05) Прямая ссылка
Вот и я также сделала. Ну, вот несладко, и все тут :( уже не в первый раз такое.
Утка в кипятке © (06.05.2014 21:05) Прямая ссылка
Утка в кипятке © (06.05.2014 21:05) Прямая ссылка
От самих суховруктов сависит. Я когда делала компот, то клала много чернослива. Может от него компот таким сладким получался. Я уже несколько лет не делала. Дети любят просто из свежемороженной клубники. В неё добавляю сахар.
Ariela © (06.05.2014 22:05) Прямая ссылка
Ariela © (06.05.2014 22:05) Прямая ссылка
нет, не сладкий
ну по крайней мере, мне не сладко, я добавляю сахар
elesha2112 © (06.05.2014 22:05) Прямая ссылка
elesha2112 © (06.05.2014 22:05) Прямая ссылка
нет не сладкий
Н@тк@ © (06.05.2014 23:05) Прямая ссылка
Н@тк@ © (06.05.2014 23:05) Прямая ссылка
получается, рецепта нет, вопрос в концентрации, то есть количестве сухофруктов, сладость от чернослива появляется и от кураги
Bastet © (06.05.2014 23:05) Прямая ссылка
Bastet © (06.05.2014 23:05) Прямая ссылка
у нас очень сладкий изюм, от этого компот сладковат
да как обычно бросила в воду и сварила )))
Грейпфрут © (07.05.2014 07:05) Прямая ссылка
Грейпфрут © (07.05.2014 07:05) Прямая ссылка
Мой итог: компот настоялся и получился сладкий :) Ура! Спасибо всем! Правда, дочке все равно не понравился. Зато мы с мужем точно его за пару дней оприходуем! :)
Утка в кипятке © (07.05.2014 18:05) Прямая ссылка
Утка в кипятке © (07.05.2014 18:05) Прямая ссылка
У меня от кураги кислее становится. Я кладу яболки много изюма и чернослива.
Kartinka © (10.05.2014 14:05) Прямая ссылка
Kartinka © (10.05.2014 14:05) Прямая ссылка
