| Форум > Архив "Рецепты" > Апрель 2014 года > мультиварка |
мультиварка
стоящая ли вещь мультиварка? многие хвалят. думаю купить ли для готовки детям?
В жутких розочках © (09.04.2014 21:04)
Прямая ссылка
Я вот о такой штуке подумываю.
обладательницы пищать от восторга. делает все))))
стоит 1000 евро.
Винни © (10.04.2014 01:04) Прямая ссылка
я так понимаю что это более запрограммированный девайс просто, но Лев очень очень хвалила :)
Джейн Тлл © (10.04.2014 17:04) Прямая ссылка
мне она не нужна, я люблю готовить "как положено" - с предварительной подготовкой, правильным временем закладки ингредиентов, пробуя. В моем окружении мультиварками пользуются или любители гаджетов (и у них есть все - и аэрогрили, и пароварки, и рисоварки и тп) или те, кто не любят готовить особенно на даче и закидают курицу и замороженных овощей и это им вкусно и ура - суп по таймеру и не надо было вообще ничего делать
Джейн Тлл © (10.04.2014 10:04) Прямая ссылка
по мне звучит ужасно, а соус вообще пробовать надо и мясо сколько жарить каждый раз от тощины куска зависит. ИМХО по такой инструкции как раз не умеют готовить
Джейн Тлл © (10.04.2014 15:04) Прямая ссылка
я включаю мультиварку и "забываю")
фросяя © (10.04.2014 14:04) Прямая ссылка
В жутких розочках © (09.04.2014 21:04)
купили пару недель назад, пока играемся.
Могу сказать, что прекрасно можно без нее обойтись.
Меня она привлекала функцией отложенного старта (чтобы кашу с вечера ставить, а утром теплую есть) и возможностью готовки на пару.
В результате молочную кашу я опасаюсь готовить с вечера, т.к. надо на ночь оставить молоко и масло при комнатной температуре. Каше на воде получается с комками, сколько с вечера ее не мешали.
На пару готовит, но чаша слишком маленькая. Овощей на гарнир на семью из 4-х человек на один раз поесть не хватает.
в принципе пароварка рассчитана на то, чтобы сразу загрузить все продукты, нажать кнопочку и через энное время получить готовое блюдо. На практике оказалось, что используя такой способ приготовления ничего деликатесного не получается.
Еще минус: очень долгое время готовки. Например, каша варится 30-40 минут, в зависимости от сорта крупы. На плите у меня получается быстрее.
Из плюсов - получился очень вкусный куриный плов. Плов из свинины не получился, мясо осталось жестким.
В мультиварке много функций, но ИМХО они притянуты за уши, например, приготовление фондю. Не представляю как есть фондю из такой чаши огромной, ныряя в нее по локоть? А чтобы не остывало, так это надо мультиварку на стол поставить, сесть с друзьями с бокалами вина вокруг нее. Романтика!
Катаринка © (09.04.2014 21:04) Прямая ссылка
Катаринка © (09.04.2014 21:04) Прямая ссылка
рис в плове не разварился? когда я в чугунке готовлю, у меня он рассыпчатый... но я отслеживаю и кол-во воды на дне, и мощность плиты... а в мультиварку ведь все сразу закладывается?
Fantom © (09.04.2014 21:04) Прямая ссылка
Fantom © (09.04.2014 21:04) Прямая ссылка
да,все сразу
правильный рис не разваривается
elesha2112 © (09.04.2014 22:04) Прямая ссылка
elesha2112 © (09.04.2014 22:04) Прямая ссылка
а какой рис “правильный”, их же миллион видов
snoock © (09.04.2014 23:04) Прямая ссылка
snoock © (09.04.2014 23:04) Прямая ссылка
Пропаренный для плова всегла беру, воды на 1 см выше риса, не перемешиваю до приготовления (на дне кострюли обжаренное мясо со специями, второй слой - лук/марковь) и на минимальной температуре до готовности довожу. Всегда рассыпчатый получается.
БАБАйка © (10.04.2014 09:04) Прямая ссылка
БАБАйка © (10.04.2014 09:04) Прямая ссылка
в идеале вообще девзиру надо)))
Kedicik © (10.04.2014 12:04) Прямая ссылка
Kedicik © (10.04.2014 12:04) Прямая ссылка
у меня не идеальный плов))
БАБАйка © (10.04.2014 13:04) Прямая ссылка
БАБАйка © (10.04.2014 13:04) Прямая ссылка
У меня ничего не разваривается. Плов даже брату понравился, сказал что на плите такой у меня не получался. Вкусно.
Rose © (10.04.2014 07:04) Прямая ссылка
Rose © (10.04.2014 07:04) Прямая ссылка
а что должно случиться с молоком и тем более с маслом за ночь?)))
elesha2112 © (09.04.2014 22:04) Прямая ссылка
elesha2112 © (09.04.2014 22:04) Прямая ссылка
киснет оно летом
и не летом тоже
снеж © (10.04.2014 09:04) Прямая ссылка
снеж © (10.04.2014 09:04) Прямая ссылка
у меня не киснет даже летом
elesha2112 © (10.04.2014 11:04) Прямая ссылка
elesha2112 © (10.04.2014 11:04) Прямая ссылка
у меня тоже
а у мамы киснет
наверное все же дело в натуральности молока
натуральное молоко скиснет без холодильника очень быстро
с маслом тем более
снеж © (10.04.2014 11:04) Прямая ссылка
снеж © (10.04.2014 11:04) Прямая ссылка
я масло кладу утром уже в конце варки
если свежее натуральное, то у меня не кисло
может если слабое уже, то конечно
но у меня натуральное редко бывает
elesha2112 © (10.04.2014 13:04) Прямая ссылка
elesha2112 © (10.04.2014 13:04) Прямая ссылка
сама я два дня назад в Вильяме и Сономе около них полчаса стояла -выбирала, репу чесала... выбирала между той, что просто все может...и той, что и скороварка одновременно... потом дома почитала отызывы... что-то на ту, что со скороваркой в тандеме, есть недовольные... решила обычную покупать...
Fantom © (09.04.2014 21:04) Прямая ссылка
Fantom © (09.04.2014 21:04) Прямая ссылка
Я вот о такой штуке подумываю.
обладательницы пищать от восторга. делает все))))
стоит 1000 евро.
Винни © (10.04.2014 01:04) Прямая ссылка
а что она делает?
Kedicik © (10.04.2014 01:04) Прямая ссылка
Kedicik © (10.04.2014 01:04) Прямая ссылка
присоединяюсь к вопросу... и как называется?
я бы к такой (за тысячу-то евро!) обращалась бы только на Вы, с поклоном и тщательно мыла бы руки, прежде чем прикасаться... а назвала бы я ее Дорогуша, а ласкательно Дора...)))
Fantom © (10.04.2014 03:04) Прямая ссылка
Fantom © (10.04.2014 03:04) Прямая ссылка
ааа, это у мамы Сак такая
называется термомикс по-моему
используя термомикс Вы сможете:
- Варить, тушить, жарить, готовить на пару;
- готовить фарши, паштеты, соусы, пассеровки;
- замешивать тесто;
- взбивать кремы, выбивать сливочное масло;
- перемалывать зерно, кофе, пряности;
- дробить лёд и орехи, удалять косточки из ягод;
- готовить натуральное мороженое, десерты и напитки
Вы не сможете:
- жарить большие куски мяса; Малые - пожалуйста!
- жарить шашлык;
Джейн Тлл © (10.04.2014 14:04) Прямая ссылка
Джейн Тлл © (10.04.2014 14:04) Прямая ссылка
короче, куча ненужных мне функций, я поняла))
Kedicik © (10.04.2014 15:04) Прямая ссылка
Kedicik © (10.04.2014 15:04) Прямая ссылка
я так понимаю что это более запрограммированный девайс просто, но Лев очень очень хвалила :)
Джейн Тлл © (10.04.2014 17:04) Прямая ссылка
при наличии даже одного ребенка очень удобная штука
elesha2112 © (09.04.2014 22:04) Прямая ссылка
elesha2112 © (09.04.2014 22:04) Прямая ссылка
У меня уже пол года. Пользуюсь постоянно, все в ней делаю. Кроме как не пеку, раз пробовала не получилось, ну и фиг с этим, я все равно не любитель печь. А так готовлю все. Плов в ней очень хорошо получается. На Газе если делаю, то раз через раз, а в мультиварке всегда. Так что бери не думай.
Rose © (10.04.2014 07:04) Прямая ссылка
Rose © (10.04.2014 07:04) Прямая ссылка
у меня редмонд 4500. удобна функция - отложенный старт. вчера вот надо было уйти в 15:30, а вернуться в 18:00 и накормить ребенка. насыпала гречки, налила воды и ушла. к 18:00 была свежесваренная рассыпчатая гречка. и нравится функция подогрев.
рецепты в книге к редмонд - отвратительные. получается столоская бурда и все перевареное.
готовила рульку, холодец, тушила капусту, варила борщ, жарила картофель - бееееее. в жизни вкуснее и лучше.
удачные только омлеты, бисквиты и каши (из-за функции отложенного старта и следить не надо :)))
Токсик © (10.04.2014 07:04) Прямая ссылка
Токсик © (10.04.2014 07:04) Прямая ссылка
у меня и плита и дуоховка с регулировкой и таймерами, само отключается
мне такая штука не нужна (разче что как пароварка на 1 человека, потому что на семью там не приготовишь)
а мама очень хвалит
еще результат сильно зависит от модели-откуда то вкусно получается, а из каких-то есть не будешь
снеж © (10.04.2014 09:04) Прямая ссылка
снеж © (10.04.2014 09:04) Прямая ссылка
+1 я супы/борщи варю на плите так же - все закинула, сделала минимальную температуру (даже не кипит, а скорее поддерживает горячую температуру) и ухожу из дома на 2-3 часа спокойно. Каши вообще не мешаю - так же на минимальной температуре варю. В духовке то де самое в рукаве.
Таймер отключения есть, но даже не доходят руки разобраться как его включать)
БАБАйка © (10.04.2014 09:04) Прямая ссылка
БАБАйка © (10.04.2014 09:04) Прямая ссылка
Для меня оказалась штукой полезной. Но использую достаточно ограниченно - варю молочные каши и тушу в ней.
Все остальное на плите.
Лимонка. © (10.04.2014 09:04) Прямая ссылка
Лимонка. © (10.04.2014 09:04) Прямая ссылка
У меня стоит без дела. Мне в ней не вкусно. Каши более или менее,но и их мои домочадцы любят особой консистенции и разваренности,так в мультиварке не получается.
Марго-Ритка © (10.04.2014 09:04) Прямая ссылка
Марго-Ритка © (10.04.2014 09:04) Прямая ссылка
у меня камбрук, который ещё и скороварит. Из минусов: быстрые блюда готовит дольше, рис, например. Долгие блюда, типа мясо отварить, фасоль или суп, готовит намного быстрее. Суп за полчаса например. И мясо хорошо разваривается.
Надо подумать, если нужен отложенный старт или уверенность, что суп не убежит, а каша не подгорит, то нужна однозначно. Если есть возможность быть недалеко от плиты и просто наблюдать, то можно легко обойтись. И ещё есть минус, надо переливать\пересыпать в другую ёмкость из чаши и её мыть, если что ещё хочешь приготовить. Хоть и звучит глупо, а вот новую кастрюлю взял и готовь, что хочешь, а кастрюлю с супом можно в холодильник убрать. А тут переливать надо.
torling © (10.04.2014 09:04) Прямая ссылка
torling © (10.04.2014 09:04) Прямая ссылка
мне она не нужна, я люблю готовить "как положено" - с предварительной подготовкой, правильным временем закладки ингредиентов, пробуя. В моем окружении мультиварками пользуются или любители гаджетов (и у них есть все - и аэрогрили, и пароварки, и рисоварки и тп) или те, кто не любят готовить особенно на даче и закидают курицу и замороженных овощей и это им вкусно и ура - суп по таймеру и не надо было вообще ничего делать
Джейн Тлл © (10.04.2014 10:04) Прямая ссылка
мне не пошла. я ее только как пароварку пользую. какая то она невкусная и еда какая то однотипная получается и этот тип мне не нра:))
но если времени или желания готовить нет, то может спасти
Зуки © (10.04.2014 10:04) Прямая ссылка
Зуки © (10.04.2014 10:04) Прямая ссылка
это девайс не для вкусной готовки, а для экономии времени (в смысле, что можно включить и уйти)
из этого и исходи
лень © (10.04.2014 10:04) Прямая ссылка
лень © (10.04.2014 10:04) Прямая ссылка
понятие вкусно такое разное
вчера картошку с мясом тушила)))
фросяя © (10.04.2014 11:04) Прямая ссылка
фросяя © (10.04.2014 11:04) Прямая ссылка
а я суп для малого сварила без соли и прочих специй. и мне вкусно!!! Честно. А муж полбанки соли высыпал и бухтел, что соль не растворяется и не солёно ему
torling © (10.04.2014 11:04) Прямая ссылка
torling © (10.04.2014 11:04) Прямая ссылка
я о том, что от мультиварки ждать чудес не нужно))
лень © (10.04.2014 12:04) Прямая ссылка
лень © (10.04.2014 12:04) Прямая ссылка
ааа,ну я и без нее просто готовлю)
фросяя © (10.04.2014 12:04) Прямая ссылка
фросяя © (10.04.2014 12:04) Прямая ссылка
я тоже))
лень © (10.04.2014 12:04) Прямая ссылка
лень © (10.04.2014 12:04) Прямая ссылка
это не исключает вкусной еды на выходе
и кстати фаршированный перец у меня самый вкусный именно из мультиварки)
elesha2112 © (10.04.2014 11:04) Прямая ссылка
elesha2112 © (10.04.2014 11:04) Прямая ссылка
что ж такого то именно мультиварка с перцем то делает? :))))))))
перетушенное оно все там получается
Токсик © (10.04.2014 12:04) Прямая ссылка
Токсик © (10.04.2014 12:04) Прямая ссылка
у меня все отличное
для перца видимо режим там подходящий
elesha2112 © (10.04.2014 13:04) Прямая ссылка
elesha2112 © (10.04.2014 13:04) Прямая ссылка
вот фаршированный перец там очень хороший выходит да и запеканки многие хвалят..
но вообще обойтись без нее запросто, я бы се
Umni © (10.04.2014 12:04) Прямая ссылка
Umni © (10.04.2014 12:04) Прямая ссылка
я бы сейчас скорее всего не купила уже...
Umni © (10.04.2014 12:04) Прямая ссылка
Umni © (10.04.2014 12:04) Прямая ссылка
обойтись без многого можно
но Розе я бы очень советовала этот агрегат при ее количестве детворы
к тому же она безопаснее для детворы опять же
elesha2112 © (10.04.2014 13:04) Прямая ссылка
elesha2112 © (10.04.2014 13:04) Прямая ссылка
она мне удобна была только тогда когда я сидела дома с ребенком... я ставила и шла гулять... плиту хоть и с таймером как-то боязно оставлять включенной
Umni © (10.04.2014 12:04) Прямая ссылка
Umni © (10.04.2014 12:04) Прямая ссылка
почему?
мультиварка такой же электрический прибор
снеж © (10.04.2014 12:04) Прямая ссылка
снеж © (10.04.2014 12:04) Прямая ссылка
из нее не убежит
elesha2112 © (10.04.2014 13:04) Прямая ссылка
elesha2112 © (10.04.2014 13:04) Прямая ссылка
а из кастрюли почему должно убежать?
оно тушится себе и тушится
из мультиварки тоже может убегать- у меня убегала каша, и рыба когда на пару делала
снеж © (10.04.2014 13:04) Прямая ссылка
снеж © (10.04.2014 13:04) Прямая ссылка
Я даже машинку стиральную боюсь оставлять работающей) а тут плита!.....
Ксанка © (10.04.2014 13:04) Прямая ссылка
Ксанка © (10.04.2014 13:04) Прямая ссылка
ну тогда и мультиварку страшно оставить)
снеж © (10.04.2014 13:04) Прямая ссылка
снеж © (10.04.2014 13:04) Прямая ссылка
ну почему? она отработает цикл и все
из кастрюли может убежать
стиралку я не оставляю, поскольку был случай, что выбило шланг из слива, хорошо я дома была
elesha2112 © (10.04.2014 14:04) Прямая ссылка
elesha2112 © (10.04.2014 14:04) Прямая ссылка
у тебя не встроен он в систему?
Kedicik © (10.04.2014 14:04) Прямая ссылка
Kedicik © (10.04.2014 14:04) Прямая ссылка
ну так же плита
отработает таймер и выключится
и все
ничего никогда у меня на ней не убегало до 3 если ее включать
холодец после закипания варится в кастрюле с крышкой под завязку на 1 и не выкипает вообще
ни разу!
бывало дело убегало молоко- но оно выливалось и плита просто отключалась
но у меня индукция
в стиралке есть защита от протечек
но я не люблю когда белье в ней лежит- поэтому обычно стираю когда я дома, максимум в ночь -но тогда отсрочку старта делаю-чтобы к просыпанию она уже на отджжим перешла
снеж © (10.04.2014 14:04) Прямая ссылка
снеж © (10.04.2014 14:04) Прямая ссылка
у меня плита без таймера, только в духовке есть
какая на фиг защита от протечек, если выскочил шланг из трубы сливной?
elesha2112 © (10.04.2014 14:04) Прямая ссылка
elesha2112 © (10.04.2014 14:04) Прямая ссылка
таймер для меня очень нужная и удобная вещь даже когда никуда не уходишь
а муж только с ним и научился многое готовить
снеж © (10.04.2014 14:04) Прямая ссылка
снеж © (10.04.2014 14:04) Прямая ссылка
мне вот совсем не нужен таймер на плите
все равно я побоюсь оставить кастрюлю и уйти
а в процессе готовки постоянно регулирую "огонь"
elesha2112 © (10.04.2014 15:04) Прямая ссылка
elesha2112 © (10.04.2014 15:04) Прямая ссылка
мне удобно
закипело
выставил цифру, время
забыл
занят чем то другим
и не выкипит и не переварится и помнить не надо
и инструкцию мужу написать легко-чего сколько и как
люблю свою "плиту" нежно
снеж © (10.04.2014 15:04) Прямая ссылка
снеж © (10.04.2014 15:04) Прямая ссылка
инструкцию мужу точно писать не буду)
elesha2112 © (10.04.2014 16:04) Прямая ссылка
elesha2112 © (10.04.2014 16:04) Прямая ссылка
мне нравится таймер, но я не представляю как с ним можно научиться готовить, он мне чисто для удобства нужен
Джейн Тлл © (10.04.2014 15:04) Прямая ссылка
Джейн Тлл © (10.04.2014 15:04) Прямая ссылка
по инструкции
жарить пять минут на 7 уровне
перевернуть
уменишить до 5, жарить 10 минут
и макароны варить - какие то варятся 7 минут, какие то 9, какие то 11
и сварены и не переварены
соус так же делать
мясо тушить
суп варить
да много что
а то -то забудет запомнить, то перепутает, то что еще что-то
а тут все понятно и удобно
снеж © (10.04.2014 15:04) Прямая ссылка
снеж © (10.04.2014 15:04) Прямая ссылка
по мне звучит ужасно, а соус вообще пробовать надо и мясо сколько жарить каждый раз от тощины куска зависит. ИМХО по такой инструкции как раз не умеют готовить
Джейн Тлл © (10.04.2014 15:04) Прямая ссылка
ну кому как
у меня еду которую муж готовит теперь хотя есть можно
а раньше кошмар и ужас
то сыро
то переварено
то сгорело
это не значит что в другом месте он нормально будет готовить
это значит что он освоил приготовление продуктов на нашей плите
а мне больше и не надо
а мясо всегда одинаково нарезано
потому что его я режу
снеж © (10.04.2014 15:04) Прямая ссылка
снеж © (10.04.2014 15:04) Прямая ссылка
+1
elesha2112 © (10.04.2014 16:04) Прямая ссылка
elesha2112 © (10.04.2014 16:04) Прямая ссылка
ого)ну плиту я разве что минут на 10 могу оставить- в магазин выбежать, если что забыла купить
Kedicik © (10.04.2014 14:04) Прямая ссылка
Kedicik © (10.04.2014 14:04) Прямая ссылка
у меня из мультиварки не убегает
из кастрюли может
наверное чисто психологически не могу оставить кастрюлю на плите и уйти
elesha2112 © (10.04.2014 14:04) Прямая ссылка
elesha2112 © (10.04.2014 14:04) Прямая ссылка
я включаю мультиварку и "забываю")
фросяя © (10.04.2014 14:04) Прямая ссылка
+1, я оставляю и плиту, и духовку с таймером
Лесечка © (10.04.2014 13:04) Прямая ссылка
Лесечка © (10.04.2014 13:04) Прямая ссылка
не знаю... мне плита страшнее и я не оставляю...
Umni © (10.04.2014 14:04) Прямая ссылка
Umni © (10.04.2014 14:04) Прямая ссылка
у меня есть, мультиварю в полный рост)) и супы и гарнир и каши и омлеты и мясо и бисквиты. себе очень удобно курогрудку запечь. Но у меня допотопная плита и никакая духовка.
bimba © (10.04.2014 15:04) Прямая ссылка
bimba © (10.04.2014 15:04) Прямая ссылка
и еще вопрос какой марки покупать?
Лолллипоп@ © (10.04.2014 17:04) Прямая ссылка
Лолллипоп@ © (10.04.2014 17:04) Прямая ссылка
Нужна обязательно. Запеканки, каши все, вар.мясо, супы, бисквиты, тушеные овощи с мясом - все только в ней. Я вообще хорошо готовлю, люблю и в удовольствие и не могу сказать, что мультиварка это пресная еда. Надо понять что в ней получается хорошо, наьить руку и дальше при выборе как готовить - всегда перевес в ещё сторону. При твоём семействе я была уверена, что у тебя их минимум две:-) бери, очень облегчает жизнь. Самую большую бери.
марковк © (13.04.2014 14:04) Прямая ссылка
марковк © (13.04.2014 14:04) Прямая ссылка
