| Форум > Архив "Рецепты" > Апрель 2014 года > Кулич "Помпезный" |
Кулич "Помпезный"
Хочу предложить интересный вариант расписных куличей. Рецепт вкусный и проверенный, приложив минимум сил и максимум фантазии, можно преобразить свой Пасхальный стол в очень нарядный и красивый.
Состав:
Тесто:
Мука - 1 кг, Молоко - 0,5 л, Желтки - 5 шт, Сахар - 500 г, Сливочное масло - 250 г, Изюм - 200 г, Дрожжи (свежие) - 50 г, Ванильный сахар
Для глазури:
Белок - 2 шт, Сахарная пудра - 1 ст
Сок свеклы
Сок моркови
Какао
Приготовление:
Подогреть 1 ст молока, добавить туда 2 ст.л. муки и дрожжи, перемешать и дать подойти. Добавить 2 ст.л. сахара и размягченное сливочное масло, перемешать и дать подойти. Добавить остальные ингредиенты по рецепту, перемешать и поставить в теплое место. Как тесто подойдет, вымесить и разложить по смазанным формам на пол обьема. Дать тесту подойти в формах. Выпекать в разогретой до 180-200°C духовке. Готовность кулича проверить, проткнув деревянной палочкой. Остудить и извлечь куличи из форм. Взбить белки до устойчивой пены и постепенно, продолжая взбивать, всыпать сахарную пудру. Нанести глазурь на верхушки куличей. Часть глазури смешать с соком свеклы, часть с морковным соком, а часть с какао. Расписать куличи. Пошаговые фотографии приготовления можно посмотреть здесь http://art-kyhnia.ru/vipechka2/41-kulich-pompeznyy-mk-ot-eleny.html
alenka5 © (18.04.2014 12:04)
как украшено красиво. талант.
Parisienne © (18.04.2014 12:04) Прямая ссылка
Parisienne © (18.04.2014 12:04) Прямая ссылка
спасибо
alenka5 © (18.04.2014 14:04) Прямая ссылка
alenka5 © (18.04.2014 14:04) Прямая ссылка
красивые!)
Манюня © (18.04.2014 15:04) Прямая ссылка
Манюня © (18.04.2014 15:04) Прямая ссылка
спасибочки! с праздником!
alenka5 © (20.04.2014 17:04) Прямая ссылка
alenka5 © (20.04.2014 17:04) Прямая ссылка
