Форум > Архив "Рецепты" > Декабрь 2013 года > легкие закуски

легкие закуски

накидайте, пожалуйста, идей легких закусок без тарталеток без майо сыр-оливка только на уме еще Высоцкая делала так: слайсы вареная свекла, дольки апельсин, моцарелла, заправка - сок апельсина, масло, бальзамик. подается на широком блюде. еще какие варианты? спасибо
мари © (25.12.2013 13:12)

Оцените автора материала.

0.00 из 5.

Прямая ссылка

напишу, какие делаю я. 1) на шпажках: - кубык сыра, креветка, оливка (зеленая без косточки, хорошо с лимоном или семгой) - кубик сыра, шарик салями (у нас продается мелкими шариками, с пол грецкого ореха), маринованный шампиньон или малюсенький маринованный огурец (тоже продаются буквально до 2х см длиной) - кубик дорблю и крупная виноградина. 2) перепелинные яйца, отварить, разрезать вдоль, выложить на листья салата и на каждую половинку горка красной икры 3) ну блинчики с сыром, семгой и укропом это естественно :) 4)на крекер намазать мягкий сыр, сверху отваренную королевскую креветку. но самый ходовой вид закуски у нас 5й :) на кусочек черного хлеба положить колечко белого или синего лука и сверху кусочек филе сельди :)))
Токсик © (25.12.2013 14:12)

Прямая ссылка

спасибо 5 интересный очень) лук только замариновать немного можно
мари © (25.12.2013 14:12)

Прямая ссылка

я не знаю, можно ли это на стол, едят ли это люди)), но я такое очень люблю просто под вино слайсами, как ты выразилась)), хурма, на нее сыр с голубой плесенью, без заправок! Или груша конференс и козий сыр или овечий, повонючее, т к сама груша понейтральнее, можно камамбер и т д, сочетаний много возможныж, зависит от фруктов и сыра, которые в наличии но я вообще люблю сочетание соленого и сладкого и в частности сыра с джемами и фруктами, знаю, что многие предпочитают чисто соленые закуски, какие-то намазки и т д, еще ж зависит и от того, что будут пить
Моталка © (25.12.2013 17:12)

Прямая ссылка

авокадо + груша или зеленое яблоко порезать тонкими дольками. вылодичть поочередно на блюдо. залить соусом из меда+оливковое масло+лимонный сок. посыпать все кедровыми орешками.. но готовить надо сразу перед подачей на стол и есть как можно быстро.. иначе потемнеют груши. но вкусно.
Maileen © (25.12.2013 17:12)

Прямая ссылка

оно может и вкусно, только очень непрактично для новогоднего слова в последний момент перед гостями обычно столько надо успеть, а ты стой и груши пили тоненько
Strawberry © (25.12.2013 19:12)

Прямая ссылка

имхо, орешки к авокадо-лишнее.. жир к жиру.. и пресно
Kedicik © (25.12.2013 20:12)

Прямая ссылка

не согласна, именно эти орешки очень хорошо идут к авокадо
Vasha Glasha © (25.12.2013 20:12)

Прямая ссылка

ну я и сам авокадо не очень)а вот орешки лю)
Kedicik © (25.12.2013 20:12)

Прямая ссылка

у меня мама делает салат похожий на эту закуску, с грилеными грушами, авокадо, орешками и козим сыром
Vasha Glasha © (25.12.2013 21:12)

Прямая ссылка

- Отрезаю шампиньонам ножки, солю, перчу, выкладываю на бумагу на противень, набиваю смесью давленого чеснока, креветок, пармезана тертого, разбиваю в каждый шампиньон перепелиное яйцо, запекаю. - Скатываю шарики из смеси кедровых орехов, чеснока,в етчины, творога, сыра. Треть обваливаю в с измельченных фисташках, треть - в семечках, треть - в паприке.
Mata Hari © (25.12.2013 17:12)

Прямая ссылка

Натереть пармезана, по чуть-чуть на сухую сковородку, расплавится - снять, положить на миску, другой накрыть. В эту корзинку лист салата, половинки черри, обжаренных с острым перцем креветок.
Felicity © (25.12.2013 21:12)

Прямая ссылка

класс!
Моталка © (25.12.2013 21:12)

Прямая ссылка

Эти сырные штуки можно заранее заготовить, очень удобно.
Felicity © (25.12.2013 22:12)

Прямая ссылка

но это не на один укус, судя по описанию?
Моталка © (26.12.2013 00:12)

Прямая ссылка

Смотря как сделать.
Felicity © (26.12.2013 21:12)

Прямая ссылка

А лист салата от. Горячих креветок коричневым и завядшим не станет разве??
Beatissima © (25.12.2013 22:12)

Прямая ссылка

мне тоже эта манера класть горячее на лист салата напоминает начало 90х, когда начали листья эти использовать везде
Kedicik © (25.12.2013 22:12)

Прямая ссылка

а с чего вы взяли, что креветки должны быть горячими?))))))
ккк © (25.12.2013 22:12)

Прямая ссылка

факт, не обязательно
Kedicik © (25.12.2013 23:12)

Прямая ссылка

Я беру фриллис, он хрустящий и с мелкими листьями, а не с лопухами. От нескольких креветок ничего с ним не случается.
Felicity © (25.12.2013 23:12)

Прямая ссылка

а я постоянно тёплые салаты заказываю, очень люблю, не видела никогда скукоживания)
Моталка © (26.12.2013 00:12)

Прямая ссылка

да, это клёвые корзинки ) можно дном одной миски или стакана обойтись подходящего размера ) ну я обхожусь ) пока тёплые эти сырные лепешки - на дно перевёрнутого стакана их накинуть и усё )
Я Мальвина © (26.12.2013 10:12)

Прямая ссылка

Позавчера из закусок делала: запекала бри с мёдом и грушей салат -свекла, руккола, козий сыр сладкий и кедровые орехи
кайсс © (26.12.2013 10:12)

Прямая ссылка

Я сегодня тапас буду готовить, вкусная и легкая закуска: 35 г оливок зелёных с тунцом 35 г оливок зелёных с креветкой 35 г оливки зелёных с лимоном 35 г оливок со специями «Прованские травы» 60 мл оливкового масла ½ небольшого перца чили (можно это не включать, я без чили делаю) 100 г сливочного сыра 100 г ветчины 100 г маринованного перца 100 г копченого или соленого лосося 25 г анчоусов Французский багет Лучше всего брать оливки и оливковое масло итлв, мне с ними больше всего нравится, как-то готовила из плохих оливок получилась гадость.
Devochka © (31.12.2013 09:12)

Прямая ссылка

легкие закуски

Партнерам

конкурсы

Для тебя

Что не так с этим комментарием ?

легкие закуски

Подпишись на журнал Kleo.ru в социальных сетях:

Партнерам

конкурсы

Для тебя

Что не так с этим комментарием ?