| Форум > Архив "Рецепты" > Март 2013 года > пирог с ягодами |
пирог с ягодами
хочу испечь пирог с ягодами
помогите пож-та:
- рецептом дрожжевого теста
- технологией (ягоды будут замороженные - есть черная смородина, черника, абрикосы половинками и клюква)
снежастый © (30.03.2013 21:03)
Прямая ссылка
снежастый © (30.03.2013 21:03)
Я бы сделала как тирольский пирог- песочное тесто, заварной крем ( причем из пакетика очень вкусные заварные кремы), и сверху ягоды и желе
Зай-ча © (30.03.2013 23:03) Прямая ссылка
Зай-ча © (30.03.2013 23:03) Прямая ссылка
+1 или как у меня на лс - творожный с ягодами пирог, там ягоды в заливке, тоже вкусно.
Кайсик © (30.03.2013 23:03) Прямая ссылка
Кайсик © (30.03.2013 23:03) Прямая ссылка
и такое не будут тоже
все что похоже на цветаевский -есть не будут(((
снежастый © (31.03.2013 10:03) Прямая ссылка
снежастый © (31.03.2013 10:03) Прямая ссылка
раскатайте дрожжевое тесто, посыпьте крахмалом, потом любые ягоды + сахар и в печку.
Кайсик © (31.03.2013 10:03) Прямая ссылка
Кайсик © (31.03.2013 10:03) Прямая ссылка
мне бы с рецептом теста и колчисвтомм яод и крахмала
снежастый © (31.03.2013 13:03) Прямая ссылка
снежастый © (31.03.2013 13:03) Прямая ссылка
у меня есть рецепт клюквенного пирога - не дрожжевого, но и на цветаевский не похож - мои типа цветаевского тоже не любят, я пробовала
там слой теста (похоже на песочное, если надо - дам пропорции), затем слой ягод, затем крошка из теста - которая заберет всю жидкость на себя
моим очень нравитя
и я даже делала диетический вариант (с отрубями вместо муки и медом вместо сахара) - кроме Эмильки понравилось всем, включая коллег на работе
Kosh © (31.03.2013 15:03) Прямая ссылка
Kosh © (31.03.2013 15:03) Прямая ссылка
я знаю подобный, ага
но мои просили дрожжевой-как у бабушки
а бабушка не колется рецептом
уже нагуглила чето
пеку
посмотрим что будет
снежастый © (31.03.2013 15:03) Прямая ссылка
снежастый © (31.03.2013 15:03) Прямая ссылка
странная бабушка:(
Кайсик © (31.03.2013 15:03) Прямая ссылка
Кайсик © (31.03.2013 15:03) Прямая ссылка
расскажи потом!
бабушке выговор - рецептами с внуками делиться-святое дело
Kosh © (31.03.2013 16:03) Прямая ссылка
Kosh © (31.03.2013 16:03) Прямая ссылка
Кош, дай рецепт, пожалуйста!
Dolce © (31.03.2013 16:03) Прямая ссылка
Dolce © (31.03.2013 16:03) Прямая ссылка
вот базовый рецепт
Ингредиенты:
1. Маргарин (размягченный)200 гр.
2. Сахар 1 ст.
3. Сметана 2 ст.л.
4. Яйца 2 шт.
5. Разрыхлитель ½ ч.л.
6. Мука 1,5 ст.
7. Ванилин
8. Клюква 1,5 ст.
Приготовление:
1. Половину размягченного маргарина соединить с половиной сахара, размешать, добавить яйца и сметану, взбить.
2. В стакан муки высыпать разрыхлитель, перемешать и добавить муку в тесто.
3. На дно формы для пирога выложить бумагу для выпечки, затем выложить тонким слоем тесто.
4. Сверху выложить вымытую и высушенную клюкву, слегка вдавливая ее в корж.
5. Сверху пирог присыпать крошкой, приготовленной из половины стакана сахара, 100 гр. маргарина, половины стакана муки и ванилина.
6. Выпекать пирог при температуре 180 градусов около 40 минут.
от себя добавлю, что беру масло, а не маргарин, и слегка уменьшаю количество - на глаз
однажды забыла положить разрыхлитель - и оказалось, что и без него отлично
ну и в духовке собдувом за 25 минут уже все готово
с черникой тоже отлично, только сахара можно меньше класть
Kosh © (31.03.2013 23:03) Прямая ссылка
Kosh © (31.03.2013 23:03) Прямая ссылка
у меня никто такое есть не будет(
снежастый © (31.03.2013 10:03) Прямая ссылка
снежастый © (31.03.2013 10:03) Прямая ссылка
именно, совсем не люблю дрожжевые ягодные
Джейн Тлл © (31.03.2013 14:03) Прямая ссылка
Джейн Тлл © (31.03.2013 14:03) Прямая ссылка
