Форум > Архив "Рецепты" > Декабрь 2012 года > Праздник перед НГ) |
Праздник перед НГ)
Так получилось, что у моей младшей дочери ДР 30го декабря)
Хочу стол, который будет отличатся от новогоднего. Порекомендуйте салаты-закуски, которые отличаются от традиционных новогодних - оливье, сельд под шубой, бутерброды с икрой)
Примерно думаю сделать:
- мужские грезы
- греч салат
-форшмак
-закуски в лаваше - напишите пож-та свои самые любимые начинки?)
-салат с курицей - не знаю какой - может цезарь?
или крылья куриные в соевом соусе
-мясная нарезка
-плов.
Проказница © (10.12.2012 09:12)
Прямая ссылка
Проказница © (10.12.2012 09:12)
так как нг-стол "тяжелый"
я бы сделала более легкий какой-то
типа итальянского что-то
легкие салаты, может быть рыбу запечь
ту же семгу или форель морскую..
сделать профитролей с разной соленой начинкой
имхо,крылья для праздничного стола это вообще не вариант.. это пивной вариант дружески посиделок таких..
плов имхо тоже ни разу не праздничная еда
киса © (10.12.2012 09:12) Прямая ссылка
киса © (10.12.2012 09:12) Прямая ссылка
рыбу многие не едят запеченую.
А какой вариант горячего еще порекомендуешь?
Проказница © (10.12.2012 09:12) Прямая ссылка
Проказница © (10.12.2012 09:12) Прямая ссылка
я делала как-то рулет из говядины с начинкой из трав разных и сыра..
с соусом из щампиньонов, для тех,кто любит
удобно тем, что можно заготовку сделать утром - то есть отбить, завернуть и поставить в холодильник настаиваться, а ближе к вечеру обжарить и потом уже в духовку
соус тоже можно сделать заранее и только разогреть его
киса © (10.12.2012 09:12) Прямая ссылка
киса © (10.12.2012 09:12) Прямая ссылка
о, вкусно звучит, спасибо!
Проказница © (10.12.2012 09:12) Прямая ссылка
Проказница © (10.12.2012 09:12) Прямая ссылка
если не большим куском,можно сделать точно также маленькие рулеты
тонко отбей только
и сделать дажеможно накануне вечером и в холодильник
а запекать уже к гостям
важно только обжарить его на оч раскаленной сковородке, ну типа как ростбиф когда
киса © (10.12.2012 09:12) Прямая ссылка
киса © (10.12.2012 09:12) Прямая ссылка
а для меня это трудоемкое горячее - потому что поштучно надо обработать и еще потом обжаривать, плов мне проще - и можно зирвак заранее сделать, а уже именно с рисом готовить перед гостями.
Джейн Тлл © (10.12.2012 10:12) Прямая ссылка
Джейн Тлл © (10.12.2012 10:12) Прямая ссылка
это для взрослых гостей стол, детей совсем не будет?
у меня ДР не 30го, но тоже близко к праздникам. И по многочисленным заявкам я в этом году должна угощать "легко" - без горячего и салатов. Придется мне печь сладкое и несладкое :) - буду делать пирог с тунцом типа киша (на личке у Фиалки), пирог с кабачками, булочки с сыром (слоеное тесто готовое посыпать сыром и порезать рулетики кружками), к ним 3 салата-намазки как для брускетт - помидоры-лук-зелень, авокадо-рокфор-сметана-чили, рильет из лосося. На сладкое рулетики с яблоками (у меня есть гости кому сладкое надо ограничить), пирог капельки творожный и закажу торт с малиной, щоколадом и безе
закуски в лаваше делаю с намазкой мирее с горгонцолой, сверху зеленый салат и соленая форель или мажу плавленным сыром + салат + ветчина или сыр смешиваю с чесноком, вареными яйцами, зеленью нарубленной и немного чеснока, мажу лаваш, а перед подачей режу его на кружки и запекаю их 5 минут
Джейн Тлл © (10.12.2012 10:12) Прямая ссылка
Джейн Тлл © (10.12.2012 10:12) Прямая ссылка
а можешь подробнее про авокадо-рокфор?
Кэрри_40 © (10.12.2012 10:12) Прямая ссылка
Кэрри_40 © (10.12.2012 10:12) Прямая ссылка
150 гр рокфора размять, смешать с размятыми 2 авокадо, 4 ложки сметаны, немного нарезанного перца чили, мелко нарезать шнитт или простой зеленый лук (по вкусу), можно добавить толченой паприки для цвета. Его можно к чипсам или тостам подать, можно к овощам, можно с креветками или соленой семгой в коктейль салат
Джейн Тлл © (10.12.2012 10:12) Прямая ссылка
Джейн Тлл © (10.12.2012 10:12) Прямая ссылка
спасибо) сохранила)))
люблю и рокфор и авокадо))
Кэрри_40 © (10.12.2012 10:12) Прямая ссылка
Кэрри_40 © (10.12.2012 10:12) Прямая ссылка
это с ТВ от Найджелы Лоусон, мне многое нравится как она готовит
Джейн Тлл © (10.12.2012 10:12) Прямая ссылка
Джейн Тлл © (10.12.2012 10:12) Прямая ссылка
рулетики твои тоже понравились))
Кэрри_40 © (10.12.2012 10:12) Прямая ссылка
Кэрри_40 © (10.12.2012 10:12) Прямая ссылка
+1
найджеллу люблю, кстати
хотя она меня своей попой и пугает:))
marlen © (10.12.2012 12:12) Прямая ссылка
marlen © (10.12.2012 12:12) Прямая ссылка
а мне оч нравится что она нехудая, но выглядит хорошо :)
Джейн Тлл © (10.12.2012 13:12) Прямая ссылка
Джейн Тлл © (10.12.2012 13:12) Прямая ссылка
да, я тоже всегда так и думала. как очень мне и нравилось
а потом как-то посмотрела
http://www.youtube.com/watch?v=SMwno_nx1V8
сильно расстроилась
marlen © (10.12.2012 13:12) Прямая ссылка
marlen © (10.12.2012 13:12) Прямая ссылка
я ее по ТВ смотрю, я не знаю точно когда она худела - есть передачи где она с большой попой и есть очень нормальные :) И одевается она нормально для такой фигуры, мои реальные знакомые "сильно грушевые" часто носят черныю брюки и кажутся в них низенькими и полными, а она в своих юбках намного лучше
Джейн Тлл © (10.12.2012 13:12) Прямая ссылка
Джейн Тлл © (10.12.2012 13:12) Прямая ссылка
тут мне нравится:)
нет, мне она вообще нравится очень, как раз как ты сказала,
но тогда я как-то впечатлилась))))
что в общем моя проблема, наверное ж, верх вон шикарный и по моей ссылке)
marlen © (10.12.2012 13:12) Прямая ссылка
marlen © (10.12.2012 13:12) Прямая ссылка
она когда была совсем полная, то и верх прибавила. Но лицо ИМХО у нее всегда красивое и улыбается она просто невероятно хорошо
Джейн Тлл © (10.12.2012 13:12) Прямая ссылка
Джейн Тлл © (10.12.2012 13:12) Прямая ссылка
да
и мне нравится, как она держится, очень она приятная)
улыбка супер
что лицо красивое, это я согласна полностью.
я когда себе хочу польстить и мне надоедает держать себя в диетных рамках, смотрю на нее и думаю, что ну и ладно, буду как Найджелла!:))))
marlen © (10.12.2012 13:12) Прямая ссылка
marlen © (10.12.2012 13:12) Прямая ссылка
:)) а я всегда себя вижу толстой и толще ВСЕХ !
Джейн Тлл © (10.12.2012 13:12) Прямая ссылка
Джейн Тлл © (10.12.2012 13:12) Прямая ссылка
да в основном взрослые будут
Проказница © (10.12.2012 10:12) Прямая ссылка
Проказница © (10.12.2012 10:12) Прямая ссылка
лаваш начинят и подават горячим очень люблю.
значит мелко помидорки черры, потом сулугуни кубиками и много зелени.... завернут в рулет и свержу смазать оливковым маслом... в духовку на 5-7 минут... штобы слегка румяна корочка была.... его и холодным потом тоже хорошо употреблят.
Stjuardessa © (10.12.2012 11:12) Прямая ссылка
Stjuardessa © (10.12.2012 11:12) Прямая ссылка
ммм... надо попробовать.
apple886 © (10.12.2012 11:12) Прямая ссылка
apple886 © (10.12.2012 11:12) Прямая ссылка
а можно я повторю всой вопрос с прошлой страницы
может и другим пригодится
что вы кладете в несладкие профитроли?
мягкий сыр и лосось
паштет
называли
а еще?
marlen © (10.12.2012 13:12) Прямая ссылка
marlen © (10.12.2012 13:12) Прямая ссылка
сыр с чесноком
мелкие креветки с вареным яйцом и в соусе типа тартар
Джейн Тлл © (10.12.2012 13:12) Прямая ссылка
Джейн Тлл © (10.12.2012 13:12) Прямая ссылка
а вот смотри
сыр с чесноком да, вкусно
но его же на профитроль надо относительно много, нет, так, ложку с горкой?
или можно положить маленький шарик вовнутрь и остальное пространство пустым оставить?
marlen © (10.12.2012 13:12) Прямая ссылка
marlen © (10.12.2012 13:12) Прямая ссылка
у меня почму-то не получается что очень много начинки, заполняю целиком. А дети еще любят с сыром-яйцом-крабовыми палочками, как ни дико это звучит на данном форуме :)
Джейн Тлл © (10.12.2012 13:12) Прямая ссылка
Джейн Тлл © (10.12.2012 13:12) Прямая ссылка
далааадно:)
дети же:))))
marlen © (10.12.2012 13:12) Прямая ссылка
marlen © (10.12.2012 13:12) Прямая ссылка
Можно заменить крабовым мясом)
К © (10.12.2012 14:12) Прямая ссылка
К © (10.12.2012 14:12) Прямая ссылка
еще салат из печени трески туда вкусно, но жирно
Джейн Тлл © (10.12.2012 13:12) Прямая ссылка
Джейн Тлл © (10.12.2012 13:12) Прямая ссылка
о, давно не ела (как и крабовые палохки... может, купить...)
надо попробовать
салат -- это с луком и яйцом?
marlen © (10.12.2012 13:12) Прямая ссылка
marlen © (10.12.2012 13:12) Прямая ссылка
ага :)
Джейн Тлл © (10.12.2012 14:12) Прямая ссылка
Джейн Тлл © (10.12.2012 14:12) Прямая ссылка
Консерва с тунцом+2 вареных яйца+соленый огурчик , все мелко порубленное
К © (10.12.2012 14:12) Прямая ссылка
К © (10.12.2012 14:12) Прямая ссылка
Можно разбавить ненавистным майонезом ложкой столовой, чтоб не сухая начинка была))
К © (10.12.2012 14:12) Прямая ссылка
К © (10.12.2012 14:12) Прямая ссылка
чесночнй сыр - сыр с чесноком,майонезом,травой- нажористо
паштет куриный
креветки, авокадо, паприк - креветки в соусе сливочном, в маленьком количестве,только чтобы смазанные были
киса © (10.12.2012 15:12) Прямая ссылка
киса © (10.12.2012 15:12) Прямая ссылка
спасибо
паштет куриный -- это из печени или именно куриный?
marlen © (10.12.2012 15:12) Прямая ссылка
marlen © (10.12.2012 15:12) Прямая ссылка
сыр творожного типа с травами и иногда еще и с чесноком
Kosh © (10.12.2012 15:12) Прямая ссылка
Kosh © (10.12.2012 15:12) Прямая ссылка
да, я тоже люблю
marlen © (10.12.2012 16:12) Прямая ссылка
marlen © (10.12.2012 16:12) Прямая ссылка
крем-чиз с копченым/малосольным лососем или креветками, плюс травки и огурец мелко без семечек (чтобы не потек)
риет, паштет или мусс из лосося
Maiko © (10.12.2012 17:12) Прямая ссылка
Maiko © (10.12.2012 17:12) Прямая ссылка
лосось с мягким сырм или реже паштет печеночный (но не куриный)
Килька © (10.12.2012 19:12) Прямая ссылка
Килька © (10.12.2012 19:12) Прямая ссылка
тунец, свежий огурец, зеленшка, заправить йогуртом
яйцо+редис+огурец+зелень+горчичная заправка
про творожный сыр и лосось уже написано
снеж © (10.12.2012 20:12) Прямая ссылка
снеж © (10.12.2012 20:12) Прямая ссылка
а тчо такое мужские грезы?
karamel © (10.12.2012 20:12) Прямая ссылка
karamel © (10.12.2012 20:12) Прямая ссылка
я подумала то ли вобла с пивом, то ли бычьи яйца, потом погуглила - говядина с луком, сыром и яйцами слоями
Джейн Тлл © (10.12.2012 20:12) Прямая ссылка
Джейн Тлл © (10.12.2012 20:12) Прямая ссылка
так вот они какие..... грезы то мужские......
Олена-Змейка © (10.12.2012 21:12) Прямая ссылка
Олена-Змейка © (10.12.2012 21:12) Прямая ссылка
про бычьи яйца сильно. думаешь они о них грезят?:))
Кайсик © (10.12.2012 21:12) Прямая ссылка
Кайсик © (10.12.2012 21:12) Прямая ссылка
честно - не знаю кто и о салате из говядины грезит
Джейн Тлл © (10.12.2012 21:12) Прямая ссылка
Джейн Тлл © (10.12.2012 21:12) Прямая ссылка
женя:)
Vasha Glasha © (10.12.2012 21:12) Прямая ссылка
Vasha Glasha © (10.12.2012 21:12) Прямая ссылка
гааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааа
karamel © (11.12.2012 09:12) Прямая ссылка
karamel © (11.12.2012 09:12) Прямая ссылка
гию
Fenya © (11.12.2012 10:12) Прямая ссылка
Fenya © (11.12.2012 10:12) Прямая ссылка
))))))))))))))))))))))))))
Хреновинка © (10.12.2012 23:12) Прямая ссылка
Хреновинка © (10.12.2012 23:12) Прямая ссылка
если я такими грезами накормлю)))))))))))) боюсь остаца без женских)
Хреновинка © (10.12.2012 23:12) Прямая ссылка
Хреновинка © (10.12.2012 23:12) Прямая ссылка
гыыыыыыыыыыыыы
karamel © (11.12.2012 09:12) Прямая ссылка
karamel © (11.12.2012 09:12) Прямая ссылка
))))
Проказница © (11.12.2012 10:12) Прямая ссылка
Проказница © (11.12.2012 10:12) Прямая ссылка
На салат с курицей посоветую этот: . Очень вкусный!
AN}|{ © (11.12.2012 02:12)
Прямая ссылка
AN}|{ © (11.12.2012 02:12)