Форум >  Архив "Рецепты" >  Июнь 2012 года >  суп легкий

суп легкий

Сварила курицу, бульон вкусный, мяса много, думала просто лапшу сделаю, но передумала, кроме меня с дочкой никто не ест. Вариантов много, сама знаю, но может у кого в загшнике есть что-то новенькое кроме щей, с грибами, лапши и тд.
Лис © (09.06.2012 16:06)

Оцените автора материала.

1 Звезда 2 Звезды 3 Звезды 4 Звезды 5 Звезд 0.00 из 5.
Прямая ссылка


из крапивы вроде бы ещё сезон у нас ещё годится на суп если нет -- со шпинатом варю и другой селенью, люблю когда несколько видов. сначала кладу мелко-порезанные сельдерей и морковку потом зелень можно блендером разбить погружным, осовенно если крапива (я её мою и так целиком и кладу) можно яйцо добавить, можно фрикадельки можно лимонного сока добавить у меня муж любит лицо без всего и пармезана сверху немного либо с фрикадельками
marlen © (09.06.2012 16:06)
Прямая ссылка

я сырный люблю с грибами из курицы, но не ново
БАБАйка © (09.06.2012 16:06)
Прямая ссылка

с сухариками
БАБАйка © (09.06.2012 16:06)
Прямая ссылка

вкусный, угу, тоже люблю, но щас тяжеловато
Лис © (09.06.2012 16:06)
Прямая ссылка

туда зеленый горошек ( свежий или мороженый), цветную капусту, морковку, можно кррасный сладкий перец. ну и понятно, зелень и честнок
Kedicik © (09.06.2012 16:06)
Прямая ссылка

чеснок)
Kedicik © (09.06.2012 16:06)
Прямая ссылка

а симпатично может выйти, да:)
marlen © (09.06.2012 16:06)
Прямая ссылка

очень нарядный яркий суп, я такое люблю)) можно и без курицы)) сейчас как раз сезон свежего горошка)
Kedicik © (09.06.2012 16:06)
Прямая ссылка

у нас нету свежего никогда, ну может где на рынках, то точно не очень распространено:( только лопатки, практючески круглый год в наличии. хорошо, но не для супа) у нас почему-то только замороженный продают (но я его люблю правда, вкусная заморожка)
marlen © (09.06.2012 16:06)
Прямая ссылка

заморозку горошка я активно использую- и в супы, и в пасту. единственная заморозка, которую я покупаю
Kedicik © (09.06.2012 16:06)
Прямая ссылка

я её и шпинат, тоже хорошая тут. а в россии не понравилась почему-то
marlen © (09.06.2012 16:06)
Прямая ссылка

у нас от фирмы зависит. к сожалению, испортился Бондюэль, раньше молодой горошек был в заморозке, а теперь крупный мозговой такой, бе
Kedicik © (09.06.2012 16:06)
Прямая ссылка

да, групный не то, конечно. кстати, у горошка, как оказалось, и молодые побеги вкусные) в ресторане попробовала. теперь ищу семена посадить на балконе) и побеги, и цветочки, и дай бог горошек побаловаться:)
marlen © (09.06.2012 16:06)
Прямая ссылка

побеги? надо же)
Kedicik © (09.06.2012 17:06)
Прямая ссылка

я ещё сою покупаю в таком виде. Маркус обожает. горошек у него мимо:(
Matrix © (09.06.2012 21:06)
Прямая ссылка

вот такой кстати да, летний вариант. Щас на рынок как раз пойду за овощами, надо цветную капусту взять. Я такой люблю с тефтельками
Лис © (09.06.2012 16:06)
Прямая ссылка

Мне нравится кинуть в бульон любую замороженную овощную смесь (на ваш вкус) - вкусно, полезно, быстро и легко!
bohemia © (09.06.2012 16:06)
Прямая ссылка

не, не люблю мороженное, а дачное все сьели уже, ток смородина осталась и тыква
Лис © (09.06.2012 16:06)
Прямая ссылка

с тыквой суп-пюре, мне нравится добавить жгучий перчик
Моталка © (09.06.2012 19:06)
Прямая ссылка

я думаю ее выкину...или отдам соседке, никак тыква у нас не идет ( Год урожайный был, все ее высадили, здоровая выросла, ав семье только бабушка ест ее(
Лис © (09.06.2012 19:06)
Прямая ссылка

а я её обожаю просто запечёную)
Моталка © (09.06.2012 19:06)
Прямая ссылка

Именно на курином бульоне? Клецки едите? Или чистый бульон к гренками: сухой хлеб на сковороду с маслом, можно одну сторону сыром посыпать. Подучатся хрустящие очень вкусные гренки. Или отдельн сверить рассыпчатый рис и в тарелку рис и бульон... Зелень в тарелку подразумевается
фант © (09.06.2012 17:06)
Прямая ссылка

да гренки я вкусные всегда делаю, иногда даже просто так похрустеть) Муж бульон не пьет совсем, у него вобще сложные отношения с куриным супом
Лис © (09.06.2012 17:06)
Прямая ссылка

Я вчера дела гренки к борщу - в духовом шкафу грилем подсушила и натерла чесноком - вкусна
БАБАйка © (09.06.2012 18:06)
Прямая ссылка

черные или белые? Я обычно режу кубиками хлеб, перемешиваю с солью, чесноком и ложкой оливкового масла и выкладываю в духовку до нужной кондиции. Если ее нет то так же на сухую сковороду. Иногда травки душистые добавляю
Лис © (09.06.2012 19:06)
Прямая ссылка

вчера были белые, но делаю иногда из черного хлеба с тмином
бабайк © (09.06.2012 20:06)
Прямая ссылка

а когда все перемешиваешь чеснок и травки равномерно распределяются?
бабайк © (09.06.2012 20:06)
Прямая ссылка

угу, я в глубокой миске лопатками подкидываю или в пакете когда миски любимой нет под рукой
Лис © (09.06.2012 20:06)
Прямая ссылка

я не режу на кубики, а целиком кусок хлеба поджариваю... или в тостере...
Fantom © (09.06.2012 22:06)
Прямая ссылка

я режу что бы на один укус были)) потому что они крошаться сильно после поджаривания и если оставить одним куском, то потом море крошек и еще иногда люблю их в суп закидывать и есть
бабайк © (09.06.2012 23:06)
Прямая ссылка

я обожа. с детства обжаренные на масле кубиками))
Kedicik © (09.06.2012 23:06)
Прямая ссылка

нее, я в масле не люблю - сильно жирно, я люблю сухие и хрустящие беру хлеб для тостов уже нарезанный для них или какой-нибудь ароматный черный
бабайк © (09.06.2012 23:06)
Прямая ссылка

молодая капста, помидор кубиками, кукуруза, яйцо ну и разные другие вариации овощи с грибами и без
Джейн Тлл © (09.06.2012 17:06)
Прямая ссылка

кукуруза? интересно! Дочка точно оценит, на счет мужа даже не знаю)
Лис © (09.06.2012 17:06)
Прямая ссылка

куриный люблю только с клёцками, зато люблю самозабвенно))
Моталка © (09.06.2012 18:06)
Прямая ссылка

Картофель, рис - варить до готовности, в конце добавить рубленные томаты без кожицы, лук, корень сельдерея и морковь на крупной терке - пассерованные.
цаца. © (09.06.2012 19:06)
Прямая ссылка

я б тыкву с песто и семечками но у меня голодуха на работе проснулась )
деля © (09.06.2012 20:06)
Прямая ссылка

а зачем тыкве еще и курица?
Kedicik © (09.06.2012 23:06)
Прямая ссылка

а очень вкусно, кстати. с шалфеем люблю сочетание
marlen © (10.06.2012 00:06)
Прямая ссылка

мне с имбирем еще нра. но тыква в июне не возбуждает априори)
Kedicik © (10.06.2012 00:06)
Прямая ссылка

повалуй) у нас и не продается сейчас просто-напросто.
marlen © (10.06.2012 00:06)
Прямая ссылка

ну я не уверена, продается у нас сейчас или нет, все же срок хранения имеет пределы. но по-любому сейчас желание свежих ярких овощей и ягод. а тыква- уютно-осенняя)
Kedicik © (10.06.2012 00:06)
Прямая ссылка

+1 не по сезону
Kosh © (10.06.2012 12:06)
Прямая ссылка

Морковный суп с имбирем и лимоном, перевела с англ. как могла)) -чашка это примерно 250 мл- 1/4 чашки масла сливочного (у меня было 65 г примерно) 1 1/2 чашки лука, нарезать кубиками (примерно 1 большая луковица) 1 ст. л. имбиря (очистить от шкури и нарезать кубиками) 1 1/2 ч. л. чеснока, мелко нарезать 3 чашки морковки (очистить и нарезать кубиками), у меня было 3 средних 2-3 помидора, тож кубиками 1 1/2 с. л. цедры лимона 3-4 чашки куриного бульона 2 ст. л. лимоного сока сметана и тертая морковка для гарнира Растопить масло на среднем огне, добавить лук, жарить минуты 4. Затем добавить имбирь и чеснок; потушить все минуты 2 (лучче смотреть, тк. быстро обжаривается)) Добавить морковку, помидорки, и цедру, тушить 1 минуту. Добавить бульон и довести до кипения, убавить и варить на средне-медленом огне минут 20. Охладить немного и далее блендернуть все это, но частями. Перелить обатно в кастрюлю и добавить лимонный сок. Туда же по вкусу соль и перец. Он вкусный и на след. день. Просто разогреваешь, если нужно можно разбавить бульоном (я водой) немного, и не при подаче в тарелки по ложке сметаны и украсить тертой морковкой (опционально)
Fenya © (10.06.2012 17:06)
Прямая ссылка

 

Что не так с этим комментарием ?

Оффтопик

Нецензурная брань или оскорбления

Спам или реклама

Ссылка на другой ресурс

Дубликат

Другое (укажите ниже)

OK
Информация о комментарии отправлена модератору