Форум > Архив "Рецепты" > Май 2012 года > очередной детский праздник |
очередной детский праздник
в выходные будет. Детей только две штуки будет. Остальные взрослые. 14-15 челвоек.
Так как готовить я не хочу и стоять на кухне долго тоже, что скажите о:
-нарезки сырные и мясные, и рыбные
-канапе чтобы дети таскали, с черри типа божьих коровок и просто на палочках
-профитрольки с рыбой красной и творожным сыром ( чего еще положить?)
-много свежих овощей вкусных
-капрезе
-мужикам рулет из лаваша с крабами и все такое пожирнее-погуще
на горячее:
-молодая картошечка отварная с зеленью
-шашлычки маленькие куриные, свинные.(Еще нашла круглые сосиски смешные, думаю сделать ли для деток?)
Ну и чаепитие:
-торт ассорти,и бабуля медовый испечет, фрукты.
Чего еще можно сделать легкого такого? Семья любит поесть, а мне готовить не хочется, салаты даже не знаю делать или нет...
Мелочевку всякую типа канапе делаю чтобы еще дети поели, а то кроме сыра и винограда ничего таскать не будут. Подумываю над малюсенькими пиццами
Лис © (28.05.2012 18:05)
Прямая ссылка
Лис © (28.05.2012 18:05)
может вместо сосисок запечь куриные голени деткам?
Н@тк@ © (28.05.2012 18:05) Прямая ссылка
Н@тк@ © (28.05.2012 18:05) Прямая ссылка
моя не ест голени, сосиски меня просто прикольнули, никогда круглых не видела) Так шашлыка два вида будет -куриный и свинной, наверно на шпашках сделаю с овощами чтоб красиво было, может и сьедят)
Лис © (28.05.2012 18:05) Прямая ссылка
Лис © (28.05.2012 18:05) Прямая ссылка
+1
я делала
маиновала в апельсиновом соке
Fenya © (28.05.2012 19:05) Прямая ссылка
Fenya © (28.05.2012 19:05) Прямая ссылка
аналогично +мед. но у деток может быть на это аллергия
Н@тк@ © (28.05.2012 19:05) Прямая ссылка
Н@тк@ © (28.05.2012 19:05) Прямая ссылка
так это я и содрала ваш рецепт тогда)) там же ещё чеснок да? плюс добавила красного перчика в маринад
Fenya © (28.05.2012 19:05) Прямая ссылка
Fenya © (28.05.2012 19:05) Прямая ссылка
запишу на потом, обязательно сделаю)
Лис © (28.05.2012 20:05) Прямая ссылка
Лис © (28.05.2012 20:05) Прямая ссылка
вполне возможно. я и в мандариновом соке мариную и коньяк добавляю
Н@тк@ © (28.05.2012 20:05) Прямая ссылка
Н@тк@ © (28.05.2012 20:05) Прямая ссылка
я без коньяка, не нашлось его. но было вкусно оч, дети съели все, несмотря на то что были в ударе и бесились.. Натка вам одельное спасибо)
Fenya © (28.05.2012 20:05) Прямая ссылка
Fenya © (28.05.2012 20:05) Прямая ссылка
всегда пожалуйста
Н@тк@ © (28.05.2012 20:05) Прямая ссылка
Н@тк@ © (28.05.2012 20:05) Прямая ссылка
если хотите могу поделиться рецептом запеченой свинины с овощами. мое семейство в последнее время на это блюдо конкретно подсело
Н@тк@ © (28.05.2012 20:05) Прямая ссылка
Н@тк@ © (28.05.2012 20:05) Прямая ссылка
конечно, записываю!
Fenya © (28.05.2012 20:05) Прямая ссылка
Fenya © (28.05.2012 20:05) Прямая ссылка
да записывать нечего. все просто. это блюдо хорошо, когда нет возможности долго стоять у плиты. берете кусок хорошей свинины, обжариваете его целиком на большом огне со всех сторон, перекладываете в утятницу, солите по вкусу, добавляете смесь замороженных овощей типа лечо, можно конечно, и самой настрогать. рубленный чеснок, базилик, заливаем это все стаканом томатного сока (можно хорошую томатную пасту в водичке развести и этим залить) и все это дело часа на 2 в духовку
Н@тк@ © (28.05.2012 20:05) Прямая ссылка
Н@тк@ © (28.05.2012 20:05) Прямая ссылка
супер!! обязательно сделаю! люблю когда все быстро и вкусно .. спасибо ещё раз!!
Fenya © (28.05.2012 21:05) Прямая ссылка
Fenya © (28.05.2012 21:05) Прямая ссылка
и соус вкусный получается, и мясо. короче моим понравилось.
Н@тк@ © (28.05.2012 22:05) Прямая ссылка
Н@тк@ © (28.05.2012 22:05) Прямая ссылка
моя б всю нарезку рыбную перетаскала)))) Я б тоже сосиски например окорочком без кости заменила.
Elen_B © (28.05.2012 19:05) Прямая ссылка
Elen_B © (28.05.2012 19:05) Прямая ссылка
твоя соленую рыбу ест? моя не очень, угорь только понравился)
Лис © (28.05.2012 19:05) Прямая ссылка
Лис © (28.05.2012 19:05) Прямая ссылка
моя вообще ничего такого не ест...
Н@тк@ © (28.05.2012 19:05) Прямая ссылка
Н@тк@ © (28.05.2012 19:05) Прямая ссылка
моей волю дай она только соленой рыбой и будет питаться))) Начиная от селедки и заканчивая семгой))) Но мы вот банальную картошку не едим, вот сырую ест, а больше ни в каком виде не ест. Ну и от мяса никогда не откажется.
Elen_B © (28.05.2012 21:05) Прямая ссылка
Elen_B © (28.05.2012 21:05) Прямая ссылка
убицца сколько еды)))
но все вкусно звучит очень)
Locket © (28.05.2012 19:05) Прямая ссылка
Locket © (28.05.2012 19:05) Прямая ссылка
да? много? народу-то тоже не мало) а корячится с салатами совсем не хочется. У нас просто любят все поесть и мужики прожорливые шибко, если мясо не будет будут сидеть с килой миной)))
поэтому еще лаваш делаю сытный такой, чтобы не бузили
Это мы-девочки можем и травой с сыром наесться)
Лис © (28.05.2012 20:05) Прямая ссылка
Лис © (28.05.2012 20:05) Прямая ссылка
у вас принято так)
у нас торт и до свиданья) у нас только русские готовят))
Locket © (28.05.2012 20:05) Прямая ссылка
Locket © (28.05.2012 20:05) Прямая ссылка
ага, у нас тоже так
на детский ДР хозяйка просто порезала колбацу и сыпанула крекеров к ней. ну торт конечно был знатный)
Fenya © (28.05.2012 20:05) Прямая ссылка
Fenya © (28.05.2012 20:05) Прямая ссылка
ужасы какие-то рассказываете))
Лис © (28.05.2012 20:05) Прямая ссылка
Лис © (28.05.2012 20:05) Прямая ссылка
суровая правда))
Fenya © (28.05.2012 20:05) Прямая ссылка
Fenya © (28.05.2012 20:05) Прямая ссылка
Ой, я вспомнила к брату на ужин приезжала делегация немцев... ну семейство брата конечно прогнулось... стол ломился... немцы потом выползали... Но эта делегация +-несколько человек ежегодно приезжают к нам в город и теперь каждый приезд просят организовать ужин в ТОМ доме)))
Elen_B © (28.05.2012 21:05) Прямая ссылка
Elen_B © (28.05.2012 21:05) Прямая ссылка
.
Fenya © (28.05.2012 22:05) Прямая ссылка
Fenya © (28.05.2012 22:05) Прямая ссылка
гы:)
Vasha Glasha © (29.05.2012 05:05) Прямая ссылка
Vasha Glasha © (29.05.2012 05:05) Прямая ссылка
На мой взгляд при наличии шашлыка, картошки и овощей все остальное лишнее, ну сосиски еще забавные
elesha2112 © (28.05.2012 19:05) Прямая ссылка
elesha2112 © (28.05.2012 19:05) Прямая ссылка
ИМХО на такое кол-во людей мало шахлыка только
у меня просто было примерно такое же количество, и были и нарезка и соленья, и канапе и пара салатов, это до шашлыка и картошки, все съелось как-то на свехем воздухе плюс алкоголь)
Fenya © (28.05.2012 20:05) Прямая ссылка
Fenya © (28.05.2012 20:05) Прямая ссылка
ну так можно много шашлыка, и особенно картошки, и салаты овощные
elesha2112 © (28.05.2012 20:05) Прямая ссылка
elesha2112 © (28.05.2012 20:05) Прямая ссылка
ага, у нас было море его и таз запеченой картошки в фольге.. дофига было.. ничего не осталось;) с ужасом думаю о том, что скоро снова этот ДР)
Fenya © (28.05.2012 20:05) Прямая ссылка
Fenya © (28.05.2012 20:05) Прямая ссылка
ну у нас на мясо ток мужики нацеленны, их штук 5 будет. Тарелки куриного и свинного думаю достаточно. Как-то тяжело ток мясо с картошкой есть. Я вот больше на овощи нацелена и нарезки
Лис © (28.05.2012 20:05) Прямая ссылка
Лис © (28.05.2012 20:05) Прямая ссылка
От "много шашлыка" и "много картошки" убицца можно будет.
Mata Hari © (28.05.2012 20:05) Прямая ссылка
Mata Hari © (28.05.2012 20:05) Прямая ссылка
а от рулета не убицца? кто не хочет - ест овощи
elesha2112 © (28.05.2012 20:05) Прямая ссылка
elesha2112 © (28.05.2012 20:05) Прямая ссылка
Это праздник, как автор пишет, а не прием пищи, чтобы набивацца мясом с картошкой для пущей сытости.
Mata Hari © (28.05.2012 20:05) Прямая ссылка
Mata Hari © (28.05.2012 20:05) Прямая ссылка
по опыту наших родственников, которые делают стол как автор хочет, до мяса и картошки мало кто доходит
а такой стол можно накрывать круглый год
на природе более интересен шашлык, особенно если выезды редки
elesha2112 © (28.05.2012 20:05) Прямая ссылка
elesha2112 © (28.05.2012 20:05) Прямая ссылка
ну как бы сказать чтобы не подумали что мы такие проглодиты....у нас стандартное застолье с 15-21 вечера происходит, и с заливным, и с 4-5 салатами сытными, и с холодцом, и бульон с пирагами и нарезки с овощами, или жульен обязательно в масштабе протвиня, а не маленькой формы. И потом обязательное чаепитие)))))))))))
Лис © (28.05.2012 20:05) Прямая ссылка
Лис © (28.05.2012 20:05) Прямая ссылка
о майгод)))
Locket © (28.05.2012 20:05) Прямая ссылка
Locket © (28.05.2012 20:05) Прямая ссылка
огоооооооооооооооо... я сразу есть захотела, слюньки потекли)))
Elen_B © (28.05.2012 21:05) Прямая ссылка
Elen_B © (28.05.2012 21:05) Прямая ссылка
мне бы не удалось даже попробовать все за таким столом, хотя я очень люблю поесть
elesha2112 © (28.05.2012 21:05) Прямая ссылка
elesha2112 © (28.05.2012 21:05) Прямая ссылка
забыла написать про домашние сольенья, грибочки там, огурчики, помидорки)))))))
Лис © (28.05.2012 21:05) Прямая ссылка
Лис © (28.05.2012 21:05) Прямая ссылка
А чего "мужикам пожирнее и погуще"? Они разве все любители?
Из легкого можно:
- чернослив с грудинкой (разрезать охотничьи колбаски вдоль на 2 части, каждую половинку кусочками примерно по 5см, в размоченный (или если удалось купить достаточно мягкий) чернослив вложить кусочек колбаски, каждую черносливину завернуть в тонкий ломтик копченой грудинки, закрепить зубочистками, запечь рулетики в духовке совсем недолго);
- перец фарширую (набить симпатичные болгарские довольно большие и довольно ровные перцы смесью замороженого сливочного масла, сыра, зелень, грецких орехов; когда помучацца в холодильнике - нарезать кругляшами (перец должен быть абсолютно сухой внутри при набивании, иначе смесь может не держацца за стенки при нарезке);
- маленькие тортильи (запечь предварительно замаринованную в смеси оливк.масла, выжатого лайма, кориандра, перца-соли говяжку; на тортильи (в магазине продают по 6 шт. в упаковке) накидать лук полукольцами, помидоры, китайскую капусту (можно салата типа лолло-россо, фризе - какой будет), добавить гуакомоле, завернуть в трубочки, чуть обжарить чисто символически, нарезать маленькими рулетиками);
- фаршированные шампиньоны (лучше взять довольно упитанных - набить их измельченным чесноком, креветками, сыром, перцем-солью, сверху в каждый вбить перепелиное яйцо, запечь в духовке).
Mata Hari © (28.05.2012 20:05) Прямая ссылка
Mata Hari © (28.05.2012 20:05) Прямая ссылка
звучит все здорово, но готовить сил нет))
У меня вот папа любит очень на застолье салат с майонезом, так как его готовить не хочу, то и буду рулет делать. Муж мой тоже, хотя всеядный, но чернослив с мясом они точно есть не будут
Лис © (28.05.2012 20:05) Прямая ссылка
Лис © (28.05.2012 20:05) Прямая ссылка
Все быстро готовицца, правда.
Это не всеядность тогда, чернослив - простая вещь все-таки для вкуса)
Mata Hari © (28.05.2012 20:05) Прямая ссылка
Mata Hari © (28.05.2012 20:05) Прямая ссылка
обязательно учту рецепты,если не в этот раз,то в следующей обязательно попробую
Лис © (29.05.2012 09:05) Прямая ссылка
Лис © (29.05.2012 09:05) Прямая ссылка
записала
МишК@ © (28.05.2012 20:05) Прямая ссылка
МишК@ © (28.05.2012 20:05) Прямая ссылка
Я вообще не понимаю, зачем на детский день рождения готовить стол как на свадьбу
Легкие закуски, овощи-фрукты и сладкое
Дома поедят майонезы.
Мне кажется, что тебе совсем не обязательно выдумывать. Надо сделать типа фуршета, что бы и угощение вроде бы было и не надорваться самой на кухне.
Хозяйка должна встречать гостей веселой, а не измотаной у плиты
Мисс Совершенство © (28.05.2012 21:05) Прямая ссылка
Мисс Совершенство © (28.05.2012 21:05) Прямая ссылка
все зависит от привычек гостей. если они привыкли у Лис плотно кушать, фуршет не подойдет. мои бы гости его точно не поняли бы
Н@тк@ © (28.05.2012 21:05) Прямая ссылка
Н@тк@ © (28.05.2012 21:05) Прямая ссылка
Надо менять привычки
Избавляться от ненужного и прививать нужное
Иначе так и будем у плиты загибаться
Мисс Совершенство © (28.05.2012 21:05) Прямая ссылка
Мисс Совершенство © (28.05.2012 21:05) Прямая ссылка
кому надо?
Н@тк@ © (28.05.2012 21:05) Прямая ссылка
Н@тк@ © (28.05.2012 21:05) Прямая ссылка
Мэрри Поппинс?))))
Кэрри_40 © (28.05.2012 21:05) Прямая ссылка
Кэрри_40 © (28.05.2012 21:05) Прямая ссылка
не кушать или питаться полуфабрикатами не выход тоже
Fenya © (28.05.2012 21:05) Прямая ссылка
Fenya © (28.05.2012 21:05) Прямая ссылка
а судьи кто?)))))))
( я не заставляю вас загибаться у моей плиты, а сама что написала приготовлю, это не трудно и не долго)
Лис © (28.05.2012 21:05) Прямая ссылка
Лис © (28.05.2012 21:05) Прямая ссылка
фуршет приготовить не проще, чем традиционный стол
ЛеньТ © (28.05.2012 23:05) Прямая ссылка
ЛеньТ © (28.05.2012 23:05) Прямая ссылка
обычно это советуйт те, кто не готовит:) они не знают, сколько готовится обычный стол:)
Strawberry © (29.05.2012 03:05) Прямая ссылка
Strawberry © (29.05.2012 03:05) Прямая ссылка
вот кстати да
Vasha Glasha © (29.05.2012 05:05) Прямая ссылка
Vasha Glasha © (29.05.2012 05:05) Прямая ссылка
ага, и бегать все время вокруг стола
ИМХО намного проще чисто сладкий стол и чай, но у нас все любители соленого, а не сладкого и это не самый лучший вариант
Джейн Тлл © (29.05.2012 09:05) Прямая ссылка
Джейн Тлл © (29.05.2012 09:05) Прямая ссылка
пипец
Strawberry © (29.05.2012 03:05) Прямая ссылка
Strawberry © (29.05.2012 03:05) Прямая ссылка
гыги
Vasha Glasha © (29.05.2012 05:05) Прямая ссылка
Vasha Glasha © (29.05.2012 05:05) Прямая ссылка
а я не поняла, почему на детском празднике всего 2 ребенка))))
Kedicik © (28.05.2012 21:05) Прямая ссылка
Kedicik © (28.05.2012 21:05) Прямая ссылка
нету больше)) Все приедут смотреть внучку, правнучку, пра-правнучку
Лис © (28.05.2012 21:05) Прямая ссылка
Лис © (28.05.2012 21:05) Прямая ссылка
Кто сказал что я буду измотанной? Я всегда веселая)
У нас редко удается собраться всеми родственниками, и уже не важно что за повод, но посидеть, поесть и поговорить все любят.
У детя самая главная часть дня - вручение подарков и всеобщее тисканье))
Лис © (28.05.2012 21:05) Прямая ссылка
Лис © (28.05.2012 21:05) Прямая ссылка
да лис, готовь что у вас принято и что ждут люди)
и все будут довольны - имхо меню отличное у тебя
Locket © (28.05.2012 22:05) Прямая ссылка
Locket © (28.05.2012 22:05) Прямая ссылка
да я не переживаю. Помню как стол без горячего накрыла, все грусные сидели))
Еще не забыть в вино-водочный сбегать)))
Лис © (28.05.2012 22:05) Прямая ссылка
Лис © (28.05.2012 22:05) Прямая ссылка
запасайся заранее
Н@тк@ © (28.05.2012 22:05) Прямая ссылка
Н@тк@ © (28.05.2012 22:05) Прямая ссылка
потому что детский др до определенного возраста, это очень мало детей и куча сопровождающих их родственников
ЛеньТ © (28.05.2012 22:05) Прямая ссылка
ЛеньТ © (28.05.2012 22:05) Прямая ссылка
а что делать, если у меня взрослой родни 15 гостей, вот и готовлю, а с друзьями детсими еще отдельно отмечаю
Джейн Тлл © (28.05.2012 23:05) Прямая ссылка
Джейн Тлл © (28.05.2012 23:05) Прямая ссылка
ну да. есть же бабушки/дедушки (4 человека) + крестные (это еще 4 человека). вот уже 10 взрослых минимум.
Токс © (29.05.2012 09:05) Прямая ссылка
Токс © (29.05.2012 09:05) Прямая ссылка
у нас с мужем еще братья-сестры с детьми и тп :) И это мы тетушек своих не приглашаем, а то будет и все 30 гостей
Джейн Тлл © (29.05.2012 09:05) Прямая ссылка
Джейн Тлл © (29.05.2012 09:05) Прямая ссылка
ну детки в 14-15 какие-то вечно голодные ))))
даже и в 10-11 тоже уже не прочь перекусить ))
Dezi © (29.05.2012 13:05) Прямая ссылка
Dezi © (29.05.2012 13:05) Прямая ссылка
а сколько лет детям? может они уже шашлычки захотят? еды звучит много, я бы твоими профитрольками наелась :) я еще малосольны огурчики делала
Джейн Тлл © (28.05.2012 23:05) Прямая ссылка
Джейн Тлл © (28.05.2012 23:05) Прямая ссылка
моей три будет,у подружки 3,5, вобще ест такое,но когда на столе много мелочи будет она начнет ее таскать и мясо есть не заставишь. Точно будет сыр таскать,канапе,овощи, может профитрольку сьест еще.
а за огурчики спасибо! надо поствить солиться уже сейчас,к картошечки в самый раз будет!
Лис © (28.05.2012 23:05) Прямая ссылка
Лис © (28.05.2012 23:05) Прямая ссылка
мой малявка вообще к столу взрослому не подойдет, поэтому я его всегда кормлю плотно прям перед приходом гостей и на стол для детей, в таком возрасте, не заморачиваюсь соответственно. моему скопление народа настолько интересно, что ему ни есть, ни пить, ничего не надо. + заготавливю ему что-то (пельмени вот любит), чем можно уговорить перекусить, тем же и детей-гостей кормим :) обычно для детворы варю пельмени домашние. + ставлю им в детской большую тарелку с фруктовой нарезкой + ассорти печенья
Токс © (29.05.2012 09:05) Прямая ссылка
Токс © (29.05.2012 09:05) Прямая ссылка
и мы таких мелких их супом или пюре с котлеткой кормили до основного застолья, а потом они брали себе обычно сыр, фрукты, палочки соленые, а племянник всегда (с года!) ел шашлык :)
Джейн Тлл © (29.05.2012 09:05) Прямая ссылка
Джейн Тлл © (29.05.2012 09:05) Прямая ссылка
ну пельмени у нас обыденность)
а тут раз в сезон (праздник обычно так), можно и со стола потаскать )))
Лис © (29.05.2012 09:05) Прямая ссылка
Лис © (29.05.2012 09:05) Прямая ссылка
ну я о том, что мой просто сам не станет таскать со стола :) а для взрослых у тебя меню отличное. наши все тоже любят покушать. поэтому обязательно и нарезки, и овощи, и рыба, и мясо. в последнее время я еще обязательно делаю бличники с сыром и семгой (бличники в кулинарии готовые покупаю, поэтому быстро получается :))) и шпажки: кубик сыра, отварная креветка, маслина (зеленая без косточки), вот эти шпажки дети постарше таскают и потом считают, кто больше шпажек съел :)
:) © (29.05.2012 09:05) Прямая ссылка
:) © (29.05.2012 09:05) Прямая ссылка
а я что-то не поняла -это в смысле что дети уже взрослые (типа подростки) или вообще детей только 2 чел, а взрослые - это релаьно взрослые?
а при чем тут тогда вообще "детский праздник"? тогда нормальные закуски надо
Dezi © (29.05.2012 13:05) Прямая ссылка
Dezi © (29.05.2012 13:05) Прямая ссылка