Форум > Архив "Рецепты" > Февраль 2012 года > розовая паприка и тмин |
розовая паприка и тмин
встретились в рецепте такие специи, в магазинах почему-то не нашла. Розовая паприка-что за зверь такой? и можно ли чем-то заменить тмин?:)
кейт © (12.02.2012 17:02)
Прямая ссылка
Kedicik © (12.02.2012 18:02)
Прямая ссылка
кейт © (12.02.2012 17:02)
розовая паприка- розовый перец, горошком.
тмин ничем не заменить
Kedicik © (12.02.2012 18:02) Прямая ссылка
Kedicik © (12.02.2012 18:02) Прямая ссылка
а вот много кто любит тмин?????
Принцесса-Лошадь © (12.02.2012 18:02) Прямая ссылка
Принцесса-Лошадь © (12.02.2012 18:02) Прямая ссылка
я использую периодически
Kedicik © (12.02.2012 18:02) Прямая ссылка
Kedicik © (12.02.2012 18:02) Прямая ссылка
Я просто обожаю. И хлеб с тмином, и тмин в составе маринадов, и просто пожевать свежий.
фландер © (12.02.2012 18:02) Прямая ссылка
фландер © (12.02.2012 18:02) Прямая ссылка
я очень люблю
снеж © (12.02.2012 18:02) Прямая ссылка
снеж © (12.02.2012 18:02) Прямая ссылка
и я )
Я Мальвина © (13.02.2012 15:02) Прямая ссылка
Я Мальвина © (13.02.2012 15:02) Прямая ссылка
белый знаю, красный, черный знаю, он еще и розовый бывает?! он острый, а то по рецепту его многовато. я сначала решила что это болгарский перец сушеный
кейт © (12.02.2012 18:02) Прямая ссылка
кейт © (12.02.2012 18:02) Прямая ссылка
нет, у него пикантный нежный вкус, его хорошо к такому же нежному мясу- курица, телятина и т.п.. не к говядине
Kedicik © (12.02.2012 18:02) Прямая ссылка
Kedicik © (12.02.2012 18:02) Прямая ссылка
в заправки тоже приятно
Kedicik © (12.02.2012 18:02) Прямая ссылка
Kedicik © (12.02.2012 18:02) Прямая ссылка
к рыбе еще хорошооооооооооооо
снеж © (12.02.2012 18:02) Прямая ссылка
снеж © (12.02.2012 18:02) Прямая ссылка
Нет, тмин незаменим :) В Стокмане поищите.
фландер © (12.02.2012 18:02) Прямая ссылка
фландер © (12.02.2012 18:02) Прямая ссылка
А я вот ищу копченую паприку. Мне приглянулся вот этот рецепт: http://www.epicurious.com/recipes/food/views/Roast-Chicken-Breasts-with-Garbanzo-Beans-Tomatoes-and-Paprika-242113
Может кто-нибудь даст наводку, какая фирма производит?
фландер © (12.02.2012 18:02) Прямая ссылка
фландер © (12.02.2012 18:02) Прямая ссылка
Kedicik © (12.02.2012 18:02)
Спасибо.
фландер © (12.02.2012 22:02) Прямая ссылка
фландер © (12.02.2012 22:02) Прямая ссылка
розовый перец горошком есть у санта марии точно
он не острый
тмин ничем заменить нельзя
снеж © (12.02.2012 18:02) Прямая ссылка
снеж © (12.02.2012 18:02) Прямая ссылка
Розовую паприку отдельно не видела, но есть в смеси с другими перцами, еще, как вариант, в МЕТРО посмотреть или на рынке у "специистов"
вопрос: зачем заменять тмин? если нет - то там же, если на вкус не нравится - попробуй кориандр или калинджи
UPU$H@ © (12.02.2012 21:02) Прямая ссылка
UPU$H@ © (12.02.2012 21:02) Прямая ссылка
розовый перец у нас в супермаркетах точно есть http://www.santamaria.ru/assortiment/specii/piprad/aid-101/%D0%9F%D0%B5%D1%80%D0%B5%D1%86-%D1%80%D0%BE%D0%B7%D0%B5
Виски © (12.02.2012 21:02) Прямая ссылка
Виски © (12.02.2012 21:02) Прямая ссылка