| Форум > Архив "Рецепты" > Февраль 2012 года > подскажите |
подскажите
девочки начала делать мясную запеканку и застопорилась.
нормально ли будет если:
- в сырой куриный фарш добавлю чеснок, жаренный лук, сливки 20% и соль.
-обжарю кружочками баклажаны
-соединю все слоями и посыплю сыром с майонезом???
читала рецепты что и с пюре делают (без баклажан правда). но вкус не могу представить.
подскажите как лучше
рашель © (09.02.2012 19:02)
Прямая ссылка
мама дорогая! сливки в фарш, потом майонез и как выстрел в голову бешамель! зачем столько всего мешать. выбирайте 1 из 3!
Н@тк@ © (09.02.2012 19:02) Прямая ссылка
извращенный метод убийства, ваша запеканка
Cecile © (09.02.2012 19:02) Прямая ссылка
А можно из всего этого оладушки замутить))) мямка будет)
Зай-ча © (09.02.2012 23:02) Прямая ссылка
:)) по Российскому ТВ постоянно идет реклама из серии "счастливые семьи", где унылая хозяка с дебильной улыбкой сама себя хвалит за домашние дела, приговаривая себе же "позаботилась - молодец!", а потом такой мрачный голос говорит "а кто позаботится о вашей ПЕЧЕНИ???" и хочется сказать "дура, хватит пить и жрааать!"
Джейн Тлл © (10.02.2012 10:02) Прямая ссылка
млин Женя
ты прямо как меня описала
иногда хожу с дебильной улыбкой и сама себя хвалю
про пить и жрать ваще молчу
Яга © (10.02.2012 11:02) Прямая ссылка
но ты же себе не говоришь "а кто позаботится о печени????" :))))))))))
я себя дома только ругаю - потому что жру
Джейн Тлл © (10.02.2012 11:02) Прямая ссылка
почему не говорю ????
иногда прямо вслух говорю
мол бедная моя печень)))))))
но я больше конечно про дебильную улыбку, меня напомнило ))))))))
Яга © (10.02.2012 12:02) Прямая ссылка
аааааааааааааааааа
zwetik © (10.02.2012 11:02) Прямая ссылка
рашель © (09.02.2012 19:02)
Может не надо майонез???
Северное Сияние © (09.02.2012 19:02) Прямая ссылка
Северное Сияние © (09.02.2012 19:02) Прямая ссылка
есть такой рецепт и все заливается соусом бешамель. пойдет так?
рашель © (09.02.2012 19:02) Прямая ссылка
рашель © (09.02.2012 19:02) Прямая ссылка
посмотри муссаку, там с бешамелем, слоями баклажаны, фарш, баклажаны, слои сыром пересыпаешь, сверзу помидоы и бешамель
Kedicik © (09.02.2012 19:02) Прямая ссылка
Kedicik © (09.02.2012 19:02) Прямая ссылка
спасибо! уже печется
рашель © (09.02.2012 19:02) Прямая ссылка
рашель © (09.02.2012 19:02) Прямая ссылка
мама дорогая! сливки в фарш, потом майонез и как выстрел в голову бешамель! зачем столько всего мешать. выбирайте 1 из 3!
Н@тк@ © (09.02.2012 19:02) Прямая ссылка
Лив-52 в креманку на десрт)
Kedicik © (09.02.2012 19:02) Прямая ссылка
Kedicik © (09.02.2012 19:02) Прямая ссылка
эт точно
Н@тк@ © (09.02.2012 19:02) Прямая ссылка
Н@тк@ © (09.02.2012 19:02) Прямая ссылка
не. не все сразу. поотдельности
рашель © (09.02.2012 19:02) Прямая ссылка
рашель © (09.02.2012 19:02) Прямая ссылка
но в одном же блюде?
Н@тк@ © (09.02.2012 20:02) Прямая ссылка
Н@тк@ © (09.02.2012 20:02) Прямая ссылка
нет неет
рашель © (10.02.2012 00:02) Прямая ссылка
рашель © (10.02.2012 00:02) Прямая ссылка
Вообще чем меньше в блюде сложносочиненных ингридиентов (майонез, сложные соусы), тем лучше. Почти всегда.
Можно и просто сыром тертым всю эту красоту засыпать, можно сначала в духовку поставить и довести почти до готовности, а сыр добавить минут за пятнадцать до окончания
Северное Сияние © (09.02.2012 19:02) Прямая ссылка
Северное Сияние © (09.02.2012 19:02) Прямая ссылка
ну баклжаны все же просят соус
Kedicik © (09.02.2012 19:02) Прямая ссылка
Kedicik © (09.02.2012 19:02) Прямая ссылка
с пюре прекрасно, но фарш вмсте с овощами ( морковь, лук, сельдерей, горошек) протушиваешь_ вино или другая жидкость, сливки не надо
потом на дно формы, свверху пюре, делаешь рисунок и запекаешь
Kedicik © (09.02.2012 19:02) Прямая ссылка
Kedicik © (09.02.2012 19:02) Прямая ссылка
+1
Северное Сияние © (09.02.2012 19:02) Прямая ссылка
Северное Сияние © (09.02.2012 19:02) Прямая ссылка
извращенный метод убийства, ваша запеканка
Cecile © (09.02.2012 19:02) Прямая ссылка
А можно из всего этого оладушки замутить))) мямка будет)
Зай-ча © (09.02.2012 23:02) Прямая ссылка
мне кажется она будет разваливаться
надо что-то “клейкое” - муку, картошку, яйцо, манку - ну что-то чтоб форму держало
Strawberry © (09.02.2012 19:02) Прямая ссылка
Strawberry © (09.02.2012 19:02) Прямая ссылка
странновато немного
сливки точно убрать
Vasha Glasha © (09.02.2012 19:02) Прямая ссылка
Vasha Glasha © (09.02.2012 19:02) Прямая ссылка
Поедим с тобой, приятель
Жирной старости моей,
Жрем от счастья; ложку дайте!
Будет печени грустней.
Vasha Glasha © (09.02.2012 20:02) Прямая ссылка
Vasha Glasha © (09.02.2012 20:02) Прямая ссылка
ржу)))))
так от майонезика и отучусь)))
гвоздика © (09.02.2012 20:02) Прямая ссылка
гвоздика © (09.02.2012 20:02) Прямая ссылка
:)) по Российскому ТВ постоянно идет реклама из серии "счастливые семьи", где унылая хозяка с дебильной улыбкой сама себя хвалит за домашние дела, приговаривая себе же "позаботилась - молодец!", а потом такой мрачный голос говорит "а кто позаботится о вашей ПЕЧЕНИ???" и хочется сказать "дура, хватит пить и жрааать!"
Джейн Тлл © (10.02.2012 10:02) Прямая ссылка
млин Женя
ты прямо как меня описала
иногда хожу с дебильной улыбкой и сама себя хвалю
про пить и жрать ваще молчу
Яга © (10.02.2012 11:02) Прямая ссылка
но ты же себе не говоришь "а кто позаботится о печени????" :))))))))))
я себя дома только ругаю - потому что жру
Джейн Тлл © (10.02.2012 11:02) Прямая ссылка
почему не говорю ????
иногда прямо вслух говорю
мол бедная моя печень)))))))
но я больше конечно про дебильную улыбку, меня напомнило ))))))))
Яга © (10.02.2012 12:02) Прямая ссылка
аааааааааааааааааа
zwetik © (10.02.2012 11:02) Прямая ссылка
жареный лук, сливки, сыр и майонез + картошка - убийственно по-моему...
Beatissima © (10.02.2012 10:02) Прямая ссылка
Beatissima © (10.02.2012 10:02) Прямая ссылка
