Форум > Архив "Рецепты" > Декабрь 2011 года > козлобородник |
козлобородник
а его ел ктонить? на что это похоже?
(это корень какогото растения лугового)
юкси © (07.12.2011 14:12)
Прямая ссылка
Kedicik © (07.12.2011 15:12)
Прямая ссылка
юкси © (07.12.2011 14:12)
аж слазила в википедию - никогда не знала как этот цветок называется и что его едят. Не ем и не хочется
Джейн Тлл © (07.12.2011 14:12) Прямая ссылка
Джейн Тлл © (07.12.2011 14:12) Прямая ссылка
я таймайт купила
а там из нового ретсорана фотка- козлобородник этот запеченый)
хоть иди и пробуй)
юкси © (07.12.2011 14:12) Прямая ссылка
юкси © (07.12.2011 14:12) Прямая ссылка
таймаут
юкси © (07.12.2011 14:12) Прямая ссылка
юкси © (07.12.2011 14:12) Прямая ссылка
Kedicik © (07.12.2011 15:12)
шоб его готовить-нужна его гдета нарыть)
юкси © (07.12.2011 15:12) Прямая ссылка
юкси © (07.12.2011 15:12) Прямая ссылка
ну да, летом растет много где))) но что-то меня не тянет им питаться)))
Kedicik © (07.12.2011 15:12) Прямая ссылка
Kedicik © (07.12.2011 15:12) Прямая ссылка
спаржу же ешь
а это чем плохо? название негламурное?)
а может вкуснее чем спаржа?
юкси © (07.12.2011 15:12) Прямая ссылка
юкси © (07.12.2011 15:12) Прямая ссылка
ну это как корень петрушки. в отдельном блюде не возбуждает)
Kedicik © (07.12.2011 15:12) Прямая ссылка
Kedicik © (07.12.2011 15:12) Прямая ссылка
но попробуй) что останавливает)
Kedicik © (07.12.2011 15:12) Прямая ссылка
Kedicik © (07.12.2011 15:12) Прямая ссылка
Если сорвать лист или стебель козлобородника, на месте обрыва выступит белый млечный сок, как у одуванчика, но его гораздо больше. Такой же млечный сок содержит и корень козлобородника. Он длинный, прямой, почти белый, похожий на корень петрушки. Как всегда, едят только молодые корни. Близкий вид - козлобородник пореелистный отличающийся более высоким ростом и крупными соцветиями пурпурного или лилового цвета разводят в огородах под названием овсяный или белый корень. Корнеплоды козлобородников богаты белками, содержат инулин и богатый набор минеральных веществ. Они обладают диетическими свойствами и полезны больным сахарным диабетом. Съедобна и зелень козлобородников. Она сладковатая, сочная, пригодна для салатов, супов, гарниров. Зелень козлобородника обладает молокогонным действием. Листья козлобородника пригодны в пищу не только людям и домашним животным, но и используются в Закавказье для выкармливания шелковичных червей. А цветки дают большое количество нектара, козлобородник считается хорошим медоносом.
Kedicik © (07.12.2011 15:12) Прямая ссылка
Kedicik © (07.12.2011 15:12) Прямая ссылка
на этом месте должно вырвать или че? не поняла
юкси © (07.12.2011 15:12) Прямая ссылка
юкси © (07.12.2011 15:12) Прямая ссылка
просто инфа
Kedicik © (07.12.2011 15:12) Прямая ссылка
Kedicik © (07.12.2011 15:12) Прямая ссылка
о, это Salsifis оказывается - его как приправу используют насколько я знаю
и вроде даже наши продают семена - но ни один клиент никогда их у меня лично не заказывал
Kosh © (07.12.2011 21:12) Прямая ссылка
Kosh © (07.12.2011 21:12) Прямая ссылка
А что за ресторан?
фландер © (07.12.2011 16:12) Прямая ссылка
фландер © (07.12.2011 16:12) Прямая ссылка