Форум >  Архив "Рецепты" >  Октябрь 2011 года >  пирог?

пирог?

Девочки, у меня есть курица запеченая целиком, не съестся она...хочется ее переработать в киш или пирог что-то посоветуете?
Малена © (13.10.2011 11:10)

Оцените автора материала.

1 Звезда 2 Звезды 3 Звезды 4 Звезды 5 Звезд 0.00 из 5.
Прямая ссылка


Киш. Можно например с печеными перцами и курицей сделать. Да вообще туда можно всего напихать.
Maiko © (13.10.2011 12:10)
Прямая ссылка

А расскажите поэтапно, как начинку делаете, пожалуйста.
Ю.А. © (13.10.2011 12:10)
Прямая ссылка

перцы запечь целыми в духовке, положить их в пакет, завязать и через 10 минут снять кожу с них курицу нарезать кусочками основу запечь минут 15 под грузом (на неё положить бумагу для выпечки и насыпать рис или фасоль) выкладываете на основу курицу, перцы, травки какие-нибудь и заливаете смесью сливок и яиц, можно сыра тертого добавить. Печь минут 15.
Maiko © (13.10.2011 12:10)
Прямая ссылка

вот первый раз встречаю про запекание под грузом! вот ведь!
Малена © (13.10.2011 12:10)
Прямая ссылка

всегда так делаю, если пеку основу из песочного теста, иначе его “пучит”
Maiko © (13.10.2011 12:10)
Прямая ссылка

это классика для кишей)
Kedicik © (13.10.2011 12:10)
Прямая ссылка

просто обычно не называют фасоль грузом :) не обязательно насыпать, у меня и так тесто не вздувается пузырями
Джейн Тлл © (13.10.2011 13:10)
Прямая ссылка

а я однажды попробовала просто испечь основу и больше не буду - вздулось сильно )) потом конечно когда слегка остыла все опало и нормально в итоге получилось, но в первый момент я озадачилась.
Fialka © (13.10.2011 13:10)
Прямая ссылка

а я накалываю часто и все. И можно меньшую форму сверху поставить и не сыпать бобы
Джейн Тлл © (13.10.2011 13:10)
Прямая ссылка

Спасибо)
Ю.А. © (13.10.2011 13:10)
Прямая ссылка

мясо измельчить в блендере, смешать с обжаренным луком и/или грибами, приправить - использовтаь как начинку для пирожков или блинов или с пастой
Джейн Тлл © (13.10.2011 12:10)
Прямая ссылка

о вот! блины! спасибо!
Малена © (13.10.2011 13:10)
Прямая ссылка

 

Что не так с этим комментарием ?

Оффтопик

Нецензурная брань или оскорбления

Спам или реклама

Ссылка на другой ресурс

Дубликат

Другое (укажите ниже)

OK
Информация о комментарии отправлена модератору