| Форум > Архив "Рецепты" > Октябрь 2011 года > паста с соусом Болонез |
паста с соусом Болонез
Как это готовят?
Bessi © (17.10.2011 02:10)
Прямая ссылка
Bessi © (17.10.2011 02:10)
я просто обжариваю лук немного,зубчик чеснока тру туда, потом туда фарш говяжий, тушу его, потом подсаливаю, итальянские травы сыплю щедрой рукой, перчу, и томатной пасты баночку, все это тушится минут 5-10. можно добавить мелко резаный помидор. ну и потом накладываю на готовые отваренные спагетти
не знаю насколько этот рецепт соответствует истине)
не претендую на "болоньезе")
mamba © (17.10.2011 07:10) Прямая ссылка
mamba © (17.10.2011 07:10) Прямая ссылка
очень понравилось про "щедрую руку"...красиво,образно,живописно,даже скульптурно... и вкусно!
Fantom © (17.10.2011 07:10) Прямая ссылка
Fantom © (17.10.2011 07:10) Прямая ссылка
и я так делаю
только не томатную пасту добавляю, а томатный соус для спагетти уже готовый, у нас с разными добавками он продается
Strawberry © (17.10.2011 08:10) Прямая ссылка
Strawberry © (17.10.2011 08:10) Прямая ссылка
Целую банку именно томатной пасты? А не ядрено слишком? Мне на кастрюлю щей или тушеный перец хватает 1-2 столовых ложек пасты
Свистуха © (17.10.2011 08:10) Прямая ссылка
Свистуха © (17.10.2011 08:10) Прямая ссылка
И мы так делаём. Ещё сахара немного, (не знаю как по-русски), кетчупа немного, томатный соус. Из специй базилик. Муж любит немного остроты добавайть. Сегодня как раз на ужин будем делать.
Ariela © (17.10.2011 22:10)
Прямая ссылка
Ariela © (17.10.2011 22:10)
Мелконатертую морковь, мелконарезанные лук, чеснок, петрушку, веточку майорана, маленький жгучий перчик (по желанию) и сельдерей слегка обжарить в 10 ложках раст. масла (оливкового). Добавить 300 гр нежирного фарша, перемешать, добавить полстакана красного вина. Как вино испарится, добавить 400 гр пассаты (готовый томат), посолить и готовить около часа. Если соус получился жидковат, добавить ложку муки. В конце добавить 80 гр слив.масла
Донна Душечка © (17.10.2011 11:10) Прямая ссылка
Донна Душечка © (17.10.2011 11:10) Прямая ссылка
вот тока что хотела написать то же самое , но подумала- придет ДОнка - она знает лучче - пусть пишет сама)))
Яга © (17.10.2011 11:10) Прямая ссылка
Яга © (17.10.2011 11:10) Прямая ссылка
мерси:)
Донна Душечка © (17.10.2011 22:10) Прямая ссылка
Донна Душечка © (17.10.2011 22:10) Прямая ссылка
