хочу поделицца изобретением торта

который я назвала Малиновое облако )))))) потому что бисквит в нем - настолько воздущный, реально облако ))) муж уже оценил - записал в один из самых своих любимых тортов ( че то тут с орфографией будто не то ?) итак для бисквита разделяем 4 яйца белки взбиваем с 4 ст ложками холодной воды потом добавляем в них полчайной ложки соли и стакан сахара и взбиваем до тех пор, пока масса не станет очень белой и блестящей , до твердых пиков постепенно вводим желтки потом постепенно всыпаем один стакан муки смешанной с крахмалом в пропорции 1 к 1 ( то есть полстакана муки и полстакана крахмала) и упаковочку разрыхлителя и еще упаковочку ванильного сахара все миксером мешаем оч хорошо далее добавляем 500 грамм мороженой малины и ложкой хорошо перемешиваем в это время духовка ваша нагревается до 180 градусов берем квадратную форму с глубокими бортиками ( глубина где то 3- 4 см , щирина формы - ну где то 50 см ) закрываем дно и бока бумагой для выпечки и выливаем туда тесто выпекаем полчаса вынимаем из духовки даем остыть прямо в форме осторожно вынимаем из формы за кончики бумаги разрезаем на 2 половины - поперек коржа вся малина уходит вниз взбиваем 2 банки сливок ( 500 грамм ) со стканом сахара промазываем первый корж на него второй корж и тоже промазываем и с боков тоже и все посыпается тертым шоколадом сверху получается очень интересный срез- малина бисквит сливки малина бисквит сливки шоколад и на вкус - облако )))))))) нежнейщий воздущнейший бисквит ну и под колокол на ночь в холодильник на пропитку ))))))))
Яга © (01.05.2011 00:05)

Оцените автора материала.

0.00 из 5.

Прямая ссылка

---