Форум > Архив "Рецепты" > Май 2011 года > десерты без яиц и без дрожжей |
десерты без яиц и без дрожжей
девочки, выручайте пожалуйста
уже через неделю к нам приходят в гости друзья, где супруг подруги - очень аллергичный товарищ
и в частности ему нельзя ни яйца (даже домашние) ни дрожжи в каком либо виде
кроме эклеров ничего в голову то и не приходит
но мне желательно нечто, что можно приголовить либо утром на вечер либо вечером предыдущего дня
с эклерами так наверное не получится
помогите чем сможите - может я что-то упустила
поделитесь идеями
Kosh © (10.05.2011 00:05)
Прямая ссылка
Kosh © (10.05.2011 00:05)
может, просто ягоды с мороженым? или ягодный мусс какой-то?
Kedicik © (10.05.2011 00:05) Прямая ссылка
Kedicik © (10.05.2011 00:05) Прямая ссылка
можно банально банана - сплит)) но это на любителя
Kedicik © (10.05.2011 00:05) Прямая ссылка
Kedicik © (10.05.2011 00:05) Прямая ссылка
у нас сезон черешни и клубники будет
но хочется же как-то обыграть
просто их любви к искусству хочется
но днем мы будем с детьми на скаутском пикнике, и потом сразу к нам - так что времени на серьезную готовку не будет
тем более если я заведу бодягу 0 сразу все станут говорить, что не надо напрягаться
п.с. я сама не люблю бананасплит
Kosh © (10.05.2011 00:05) Прямая ссылка
Kosh © (10.05.2011 00:05) Прямая ссылка
( и я не люблю)))))
Kedicik © (10.05.2011 00:05) Прямая ссылка
Kedicik © (10.05.2011 00:05) Прямая ссылка
морож-е с яйцами вроде.
пролетающая Gretta © (10.05.2011 00:05) Прямая ссылка
пролетающая Gretta © (10.05.2011 00:05) Прямая ссылка
можно сорбе
Kedicik © (10.05.2011 00:05) Прямая ссылка
Kedicik © (10.05.2011 00:05) Прямая ссылка
или сливки взбитые
Kedicik © (10.05.2011 00:05) Прямая ссылка
Kedicik © (10.05.2011 00:05) Прямая ссылка
желе с ягодками?
пролетающая Gretta © (10.05.2011 00:05) Прямая ссылка
пролетающая Gretta © (10.05.2011 00:05) Прямая ссылка
я не умею желе делать((( оно никогда не желируется у меня
Kosh © (10.05.2011 00:05) Прямая ссылка
Kosh © (10.05.2011 00:05) Прямая ссылка
у нас продают готовые с разными ягодами.
очень вкусно- если не из дещевого магазина.
я сейчас покупаю. вполне- даже с моим извращеным вкусом.
пролетающая Gretta © (10.05.2011 00:05) Прямая ссылка
пролетающая Gretta © (10.05.2011 00:05) Прямая ссылка
я боюсь готовое с его аллергиями
я никогда ТАКОГО списка не видела
т.е. там очень много нельзя в том числе из базовых продуктов
не дай Бог будут следы чего-то чего нельзя
лучше самой
т.е. дессерта будет два - один "нормальный" для всех, и один адаптированный к спец-случаю - но тоже для всех
хотя я конечно посмотрю и почитаю состав - может и нормально пойдет
я просто не в курсе совсем
Kosh © (10.05.2011 00:05) Прямая ссылка
Kosh © (10.05.2011 00:05) Прямая ссылка
понятно.
тогда просто фрукты.
если он нормальный человек- волне успокоится тем что можно.
пролетающая Gretta © (10.05.2011 00:05) Прямая ссылка
пролетающая Gretta © (10.05.2011 00:05) Прямая ссылка
может панна котту? даже я осилила))
modest © (10.05.2011 01:05) Прямая ссылка
modest © (10.05.2011 01:05) Прямая ссылка
чего там уметь? там на пачке желатина все написано
Искра © (10.05.2011 14:05) Прямая ссылка
Искра © (10.05.2011 14:05) Прямая ссылка
ни разу в жизни у меня не получалось желе, хотя следовала инстркуциям
а у подруг из того же желатина все отлично
не любит меня желе
Kosh © (10.05.2011 14:05) Прямая ссылка
Kosh © (10.05.2011 14:05) Прямая ссылка
меня рис для суши не любит :)) но я не сдаюсь :) и даже уже понемногу стало лучше получаться
Искра © (10.05.2011 15:05) Прямая ссылка
Искра © (10.05.2011 15:05) Прямая ссылка
эклеры же с яйцами?
здесь есть шоколадный торт без яиц
давала сливовый пирог без яиц
Maiko © (10.05.2011 01:05)
Прямая ссылка
Maiko © (10.05.2011 01:05)
тесто вроде без яиц
а начинку можно любую, не обязательно крем
Kosh © (10.05.2011 01:05) Прямая ссылка
Kosh © (10.05.2011 01:05) Прямая ссылка
тесто как раз с яйцами, штуки 4 на стандартную порцию теста
Maiko © (10.05.2011 01:05) Прямая ссылка
Maiko © (10.05.2011 01:05) Прямая ссылка
точно. посмотрела внимательнее - есть яйца и много(((
Kosh © (10.05.2011 01:05) Прямая ссылка
Kosh © (10.05.2011 01:05) Прямая ссылка
сделайте корзиночки из песочного теста
Maiko © (10.05.2011 01:05) Прямая ссылка
Maiko © (10.05.2011 01:05) Прямая ссылка
слойки с ягодами, слоеное тесто без яиц и дрожжей
Лизавета N © (10.05.2011 01:05) Прямая ссылка
Лизавета N © (10.05.2011 01:05) Прямая ссылка
Фруктовое ассорти с йогуртом, желе очень легко самой делать из любого сока (если сомневаетесь застынет ли то просто побольше желатина). Если делать желе то не добавлять киви, оно будет плохо застывать.
А эклеры действительно с яйцом и тесто и заварены крем.
БАБАйка © (10.05.2011 01:05) Прямая ссылка
БАБАйка © (10.05.2011 01:05) Прямая ссылка
а вообще, песочное тесто же без яиц. Можно корзиночки с кремом и фруктами сделать.
Maiko © (10.05.2011 01:05) Прямая ссылка
Maiko © (10.05.2011 01:05) Прямая ссылка
желе молочные и фруктовые
можно оставить в креманке, можно вот так выложить
Моталка © (10.05.2011 08:05) Прямая ссылка
Моталка © (10.05.2011 08:05) Прямая ссылка
мне кажется банальное что то типа крема москарпоне-йогуртового и ваши свежие клубника-черешня и тертый шоколад или молотые орехи если ему можно) это же вкууусно)
Кош а потом если у него такой список- он наверно знает же и нормально относится к тому что ему что то нельзя??? или там антигистаминное перед госятми принимает чтобы не заморачиваться самому и не заморачивать лбдей? разве нет?
снеж © (10.05.2011 08:05) Прямая ссылка
снеж © (10.05.2011 08:05) Прямая ссылка
да, наверняка
но мне как хозяйке будет очень неприятно ,есл гость не может ни одного десерта попробовать
Kosh © (10.05.2011 13:05) Прямая ссылка
Kosh © (10.05.2011 13:05) Прямая ссылка
всевозможные такие варянты, тем более раз сезон ягод?
Fialka © (10.05.2011 09:05)
Прямая ссылка
Fialka © (10.05.2011 09:05)
вот бисквит без яиц
http://www.povarenok.ru/recipes/show/22833/
и тортик с черносливом
http://gnozis.info/?q=node/3075
Джейн Тлл © (10.05.2011 09:05) Прямая ссылка
Джейн Тлл © (10.05.2011 09:05) Прямая ссылка
а что такое пекарский порошок? разрылитель?
цыпа © (10.05.2011 09:05) Прямая ссылка
цыпа © (10.05.2011 09:05) Прямая ссылка
да, backing powder
Джейн Тлл © (10.05.2011 10:05) Прямая ссылка
Джейн Тлл © (10.05.2011 10:05) Прямая ссылка
а это не эквивалент дрожжей?
Kosh © (10.05.2011 13:05) Прямая ссылка
Kosh © (10.05.2011 13:05) Прямая ссылка
там сода с чем-то там
Мышка © (10.05.2011 13:05) Прямая ссылка
Мышка © (10.05.2011 13:05) Прямая ссылка
с лимонной кислотой (она погасит соду) и частенько ещё в них крахмал
Bastet © (10.05.2011 15:05) Прямая ссылка
Bastet © (10.05.2011 15:05) Прямая ссылка
это сода :)
Джейн Тлл © (10.05.2011 14:05) Прямая ссылка
Джейн Тлл © (10.05.2011 14:05) Прямая ссылка
чудо- бисквит, из первой ссылки
Kosh © (10.05.2011 20:05) Прямая ссылка
Kosh © (10.05.2011 20:05) Прямая ссылка
http://digest.subscribe.ru/cookery/batch/n478353547.html
и прочие варианты на творожном тесте
Цыпочка © (10.05.2011 10:05) Прямая ссылка
Цыпочка © (10.05.2011 10:05) Прямая ссылка
сорбе может сделать, из свежих фруктов?
Cecile © (10.05.2011 12:05) Прямая ссылка
Cecile © (10.05.2011 12:05) Прямая ссылка
беру на заметку
и его можно заранее сделать - что очень и очень хорошо
Kosh © (10.05.2011 15:05) Прямая ссылка
Kosh © (10.05.2011 15:05) Прямая ссылка
Панакоту.
Mata Hari © (10.05.2011 12:05) Прямая ссылка
Mata Hari © (10.05.2011 12:05) Прямая ссылка
фруктовое тирамису. делаю с вечера.
и без яиц.
для крема взбиваю филадельфию + 400 мл взбитых сливок и желатин немного для загустения.
для пропитки в блендере пюрирую или клубнику или малину.
Maileen © (10.05.2011 13:05) Прямая ссылка
Maileen © (10.05.2011 13:05) Прямая ссылка
тоже отлично
надо теперь узнать МОЖНО ли ему желатин
Kosh © (10.05.2011 14:05) Прямая ссылка
Kosh © (10.05.2011 14:05) Прямая ссылка
я делала подобие клубничного тирамису и без желатина, с творожным кремом, на личке рецепт. Вопрос только в печеньях, я не зняю, но наверно в них есть яйца?
Fialka © (10.05.2011 16:05) Прямая ссылка
Fialka © (10.05.2011 16:05) Прямая ссылка
фруктово-желеобразное что-нибудь
Искра © (10.05.2011 14:05) Прямая ссылка
Искра © (10.05.2011 14:05) Прямая ссылка
желе.... песочное тесто без яиц и дрожжей сделать можно
Н@тк@ © (10.05.2011 17:05) Прямая ссылка
Н@тк@ © (10.05.2011 17:05) Прямая ссылка