Форум >  Архив "Рецепты" >  Март 2011 года >  Детские ужины

Детские ужины

Мои архаровцы как-то резко выросли и на ужин начали ТРЕБОВАТЬ полновесные порции чего-то эдакого))) С моей "любовью" к готовке, эта новость для меня из разряда серпа по нежным местам ((( Вопрос в следующем - кто чем детвору на ужин потчует? Хлопья не предлагать, у нас их не едят категорически с некоторых пор. Можно какие-то не очень сложные, но сытные рецепты? И главное, чтобы быстро было и по минимуму возни? Я понимаю, что хочу многого, но у меня честно, нет времени свободного почти и нет любви к процессу приготовления еды. Даже для детей
Горгона © (29.03.2011 22:03)

Оцените автора материала.

1 Звезда 2 Звезды 3 Звезды 4 Звезды 5 Звезд 0.00 из 5.
Прямая ссылка


нормальный ужин, как и для себя конечно не хлопья пюре там, или овощи с чем то мясо-рыбным, или пасту с нежным овощно-сырным соусом. или там кашу или вареники или сырники (правда с моими это не проканает, для них это не еда, а десерт или полдник) омлеты, запеканки, супы - вобщем куча вариантов, и чтобы не долго
Kosh © (29.03.2011 22:03)
Прямая ссылка

дело в том, что у нас ужина как такового нет. Я питаюсь, как птеродактиль - на лету и в основном подножным кормом, для себя не готовлю, брррр. Олег ужинает рано или обедает? Часов в 18 Детвора ужинает в 19 или 19.30, мне по времени не состыковать никак И, скажем так, у меня не всегда есть время что-то приготовить, поэтому... короче, куча рпоблем у меня со жратвой и иногда то что олег ест на ужин никак к детскому меню не прицепиьт - либо мясо типа говядины, а оно жестковато, либо что-от острое в ужасе я, в общем
Горгона © (29.03.2011 22:03)
Прямая ссылка

Ну с гарнирами все просто а из мясного наготовь сразу котлеток мясных, куориных, рыбных. Фрикаделек. И заморозь. Готовятся они моментом, за то время что варятся мкароны - мясное тоже уже будет готово.
Апрелия © (29.03.2011 22:03)
Прямая ссылка

а морозить котлеты можно? (сколько нам открытий...) если да - это спасение
Горгона © (29.03.2011 22:03)
Прямая ссылка

Я постоянно морожу. Причем раньше морозила в сыром виде только, ну и потом жарила из морозилки. А сейчас иногда замораживаю уже поджареные. Т.е. остыли с огня и прям сразу в супер холодную камеру на быструю заморозку. Их в митре потом разогреваешь пару минут и вообще не отличить от просто разогретых из холодильника.
Апрелия © (29.03.2011 22:03)
Прямая ссылка

господи... СПАСИБО!!! В ножки кланяюсь! Завтра наверчу и заморожу!!!
Горгона © (29.03.2011 22:03)
Прямая ссылка

Тефтельки (которые с рисом) тоже можно морозить )) Только термическая обработка потом другая чем у котлет )
Апрелия © (29.03.2011 22:03)
Прямая ссылка

угу, угу я воспряла!!!
Горгона © (29.03.2011 22:03)
Прямая ссылка

а ужин Олега на часок сдвинуть нельзя?рано или поздно все анво совместные ужины- это норма же
Kedicik © (29.03.2011 22:03)
Прямая ссылка

нельзя, он на работе не ест ничего, есть одна увесистая причина
Горгона © (29.03.2011 22:03)
Прямая ссылка

а.. нет у нас совметсных ужинов, я слишком часто на вечерние съемки уношусь, а еда... мы питаемся вне всякого распорядка, я слежу только, чтоы дети ели вовремя и по возможности разнообразно
Горгона © (29.03.2011 22:03)
Прямая ссылка

а в выхи совместно тоже никогда?
Kedicik © (29.03.2011 22:03)
Прямая ссылка

солнышко, у меня на субботу-воскр. основные мероприятия выпадают)))
Горгона © (29.03.2011 22:03)
Прямая ссылка

точно скоро Алинка буде готовить)))
Kedicik © (29.03.2011 22:03)
Прямая ссылка

угу) и убирать и стирать))) (пишет список)
Горгона © (29.03.2011 22:03)
Прямая ссылка

а ты и муж чем ужинаете?
Kedicik © (29.03.2011 22:03)
Прямая ссылка

ниже читай я дома почти не ем когда на резентациях и тп - то на фуршетах-обедах перехватываю но я и есть не люблю. И Олег малоежка
Горгона © (29.03.2011 22:03)
Прямая ссылка

Я не советчик, мой гаврик вообще отвратительно питается. Его ужины - это пюре картофельное, макароны в любых видах (с сыром, если без мяса, или просто пустые как гарнир), рис. Из мясного сардельки или сосиски, куриные или рыбные котлетки. Иногда пельмешки крошечные такие со сметаной. Омлет. Манная каша. Запеканка творожная. Это наш скудный набор.
Апрелия © (29.03.2011 22:03)
Прямая ссылка

пельмешки крошечные точно не ко мне))) на сосиски переводить неохота. химия одна((( запеканка - вещь, спасибо кашу с утра лопают
Горгона © (29.03.2011 22:03)
Прямая ссылка

Ну вот я подсадила его на запеканку, не знаю только надолго ли. Главное не перекормить )))) У нас она или на ужин или на завтрак в зависимости от моего количества времени. Скорей на завтрак. ужин я все таки стараюсь давать то что выше написала. Сосиски/сардельки - согласна. Это уж так, изредка. Ну у нас они раз в 2 недели где-то, а то и реже.
Апрелия © (29.03.2011 22:03)
Прямая ссылка

запеканку быстро ага. главное, что там минимум моего участия а соусы какие-нибудь не подскажешь? пасту заливать что ли...
Горгона © (29.03.2011 22:03)
Прямая ссылка

Неа, мой не ест никакие соусы, боже упаси. Все должно быть чистенько )))))) Максимум масло сливочное, что я добавляю в крупу или в макароны. А запеканка - если на ходу жует, то куском. А если на завтрак, то кусочками со сгущенкой.
Апрелия © (29.03.2011 22:03)
Прямая ссылка

))) ясно, спасибо еще раз!
Горгона © (29.03.2011 22:03)
Прямая ссылка

А, блины забыла написать. Один из видов ужина это блинчики с сыром.
Апрелия © (29.03.2011 22:03)
Прямая ссылка

нееет. блины не успеваю тотально
Горгона © (29.03.2011 22:03)
Прямая ссылка

а как это - сырники успеть а блины нет? блины намного быстрее
Dezi © (31.03.2011 09:03)
Прямая ссылка

у нас для ужина галвное требование,- чтобы не мясо...это все-таки тяжелая пища... салаты, винегрет, рыба, сырники,просто творог, вареники... яичница вполне подходит, омлет... непременно ч-н сладенькое...
Fantom © (29.03.2011 22:03)
Прямая ссылка

сырники записала рыа как вариант, сегодня они смели просто две немаленькие туши морского окуня я в шоке натурально
Горгона © (29.03.2011 22:03)
Прямая ссылка

а овощи едят? ну рыбу пожаила плюс рагу заранее протушила- и Олегу, и им, например?
Kedicik © (29.03.2011 22:03)
Прямая ссылка

они все отлично едят тут только во мне проблема
Горгона © (29.03.2011 22:03)
Прямая ссылка

скоро Алинка научится готовить)
Kedicik © (29.03.2011 22:03)
Прямая ссылка

мячаааааааааа
Горгона © (29.03.2011 22:03)
Прямая ссылка

у нас было разное гречка со сгущенкой пшенка с котлетами или тефтелями( из курицы) макароны с сыром. омлеты когда успевала- блины или пирожки
пролетающая Gretta © (29.03.2011 22:03)
Прямая ссылка

на блины и пирожки реально нет времени((( А когда оно появляется я не хочу его гробиьт на плиту(((
Горгона © (29.03.2011 22:03)
Прямая ссылка

а супы- рагу густые едят?
Kedicik © (29.03.2011 22:03)
Прямая ссылка

они все едят))) у меня росто проблема - со временем и идеями сейчас здорово помогли, я натурально на бумажку все позаписывала, завтра потопаю покупать
Горгона © (29.03.2011 22:03)
Прямая ссылка

типа айнтопфа делай-= чтобы такое- между супом и рагу, овощи- мясо всякое, вкусно, сытно, ненапряжно. ну суп гречневый с фрикадельками, ит.п.
Kedicik © (29.03.2011 22:03)
Прямая ссылка

вспомнила, что у меня есть чугунок и мои страшно любят плов
Горгона © (29.03.2011 22:03)
Прямая ссылка

вот,только плов хотела напомнить)
Kedicik © (29.03.2011 22:03)
Прямая ссылка

вот, завтра с него начну))) потом наделаю котлет и заморожу)))
Горгона © (29.03.2011 22:03)
Прямая ссылка

Кстати вот из риса я готовила ризотто. Понравилось Демке, ел. Я просто не готовлю больше, т.к. он не ест морковь, и выскребать из ризотто кусочки морковки у меня нервов не хватает )))))))))))
Апрелия © (29.03.2011 22:03)
Прямая ссылка

а зачем в ризотто морковь?:)
Kedicik © (29.03.2011 22:03)
Прямая ссылка

А вот такое у меня ризотто ))))))) Я ж его адаптирую под вкусы своих товарищей ) С ними не забалуешь, муж одно не ест, ребенок другое. Креветок например ни один ни другой в рот не возьмет, даже от запаха сбегут )
Апрелия © (29.03.2011 22:03)
Прямая ссылка

))) мои за плов душу отдадут. Мокко научила, это один из обожаемейших наших рецептов
Горгона © (29.03.2011 22:03)
Прямая ссылка

Мать, мать, дети- мечта, едят все, а не кормят))
Kedicik © (29.03.2011 22:03)
Прямая ссылка

жалко ты далеко я бы тебе свои полказана сейчас переикнула)) чет я много его наварила. пропадет( хорошо что твои дети нормальнеы и едят все. хуже было бы когда едят мало и очень выборочно(
лейли © (29.03.2011 22:03)
Прямая ссылка

метут все, ттт если б еще и кочевряжились, я бы точно повесилась
Горгона © (29.03.2011 22:03)
Прямая ссылка

Это счастье )))))))))))))
Апрелия © (29.03.2011 22:03)
Прямая ссылка

а у меня блины - само быстрое минут 15 занимают, причем есть можо одновременно с выпечкой делаю из блинной муки, размешивает блендер быстрее только омлет или пельмени готовые котлеты-сырники-рыба-мясо-каша куда дольше получается
Dezi © (31.03.2011 09:03)
Прямая ссылка

омлеты, каши с разными мясными добавками. вообщем. примерно как и обед.
Sova © (29.03.2011 22:03)
Прямая ссылка

омлеты слишком часто не хочу давать, у нас раз в одну-две недели получатеся
Горгона © (29.03.2011 22:03)
Прямая ссылка

различные запеканки. меня спасают формы. купила три штуки стеклянных в икее -и каждому свой набор продуктов и специй, потом в духовку и вуаля я ем сразу, Маруся чуть позже а папа греет -он позже нас ужинает и все щастливы в "запеканках" либо классические запеканки -ну там мясо\рыба\курица и овощи разные, либо просто филе чего либо и какой то овощной гарнир плюс заливка - сметана или йогрут или бульон или смесь с томатом или просто немного воды и накрыть еще можно так запекать мясно-рыбное а к нему разные пюре делать - по типу картофельного -только сочетания: картофель и тыква, картофель и пастернак, картофель и кабачок, картофель и корневой сельдерей, кабачок+ тыква, кабачок+пастернак, кабачок+корневой сельдерей, цветная капсута и брокколи, цветная и картофель - все почистила, в кастрюлю закинула, отварила, слила воду, немного молока и масла. толкушкой потолкла и вуаля) к этому свежий салат наприемр винегрет еще если у них это ужин -но это уже строгать нужно вообщем вариантов масса зависит что едят твои дети
снеж © (29.03.2011 22:03)
Прямая ссылка

спасибо, ага а то идей ноль в голове
Горгона © (29.03.2011 22:03)
Прямая ссылка

горгон не лей мне соль на раны(( у меня с понедельника начинаются ужины каждый день(( сад заканчивается а с ним и горячие ужины
Locket © (29.03.2011 22:03)
Прямая ссылка

ууу мои ттт, вторую неделю в сад ходят, у меня одним голвняком меньше - завтраки и обеды проклятье мое, как же я ненавижу готовить
Горгона © (29.03.2011 22:03)
Прямая ссылка

и я((( а еще больше а ненавижу капризы за столом((
Locket © (29.03.2011 22:03)
Прямая ссылка

не капризничают, слате)))
Горгона © (29.03.2011 22:03)
Прямая ссылка

везет))
Locket © (29.03.2011 22:03)
Прямая ссылка

ттт, угу лишь бы не болели
Горгона © (29.03.2011 22:03)
Прямая ссылка

моя ест пасту болоньез, лазанью тут возжелала пасту с креветками рыбу белую всегда хорошо буду иногда делать fish fingers чтоб попроще с пюре и брокколи омлеты гречка
Locket © (29.03.2011 22:03)
Прямая ссылка

лазанью мои тоже любят, но ее муторно готовиьт
Горгона © (29.03.2011 22:03)
Прямая ссылка

“недолазанья”:) вкусно:)
marlen © (29.03.2011 22:03)
Прямая ссылка

да ну прям быстро и на 2 дня можно
Locket © (29.03.2011 22:03)
Прямая ссылка

не быстро. вознивая она
снеж © (29.03.2011 22:03)
Прямая ссылка

идея от моей подруги -- она вместе с детьми составила расписание, у них на все семь дней (на самом деле 6, один день они у бабушки) висит на холодильнике, что они едят по вечерам. она говорит, жизнь значительно упростилась. и дети рады, они ж сами и блюда выбирали (и выбрали все несложное, кстати:).
marlen © (29.03.2011 22:03)
Прямая ссылка

я не могу расписание толком составлять - у меня график стрмительный и он в течение дня дополняется. поэтому мне нао как-то так хитро все распрежделить, чтоб запас был минимум на два дня, и чтобы папа тоже смог в случае аврала самостоятельно справиться с разогревом или доведением до кондиции
Горгона © (29.03.2011 22:03)
Прямая ссылка

можно тушеное мясо замораживать тоже судочками, вкус нормальный потом
Kedicik © (29.03.2011 22:03)
Прямая ссылка

мне главное, чтобы прожевать смогли. Алинк-то ок, а вот Денис Олегович любит посачковать)
Горгона © (29.03.2011 22:03)
Прямая ссылка


marlen © (29.03.2011 22:03)
Прямая ссылка

тьфу блин. это а там теги “кухня лентяйки” и “детская кухня”. вот там я попыталась дать тебе рецепт почти-пастущего пирога.
marlen © (29.03.2011 22:03)
Прямая ссылка

спасибо, сохранила
Горгона © (29.03.2011 22:03)
Прямая ссылка

девочки, спасибо, очень выручили! Завтра постараюсь воплотить! Сейчас топаю отдыхать) еще раз спасибо!!!
Горгона © (29.03.2011 22:03)
Прямая ссылка

иди сУды. вот тебе вариант фарша значит любое мясо которое у тя есть (мне больше всего нра бедра куриные без кожи ес-но), в мясорубку, туда же луковицу, чесночинину пару зубчиков, перец болгаский или половину цуккини (можно и перец и цуккини). поперчить, посолить, вымесить. если сразу делать -то отбить немного, если нет - то разложить порционно и заморозить фарш. чтобы потом легко размораживался, я кладу в пакет и руками как бы раскатываю в тонкий пласт - потом размораживается оч быстро такая лепешка))) че делать -можно смешать с рисом и будут типа тефтели. мне оч нра - обжарить морковку и лук, залить кипятком дать закипеть и туда кидать сформированные шарики из фарша (размер с тенисный мяч или с ваши "кончики" -ну может чуть крупнее). тушить под крышкой недолго -минут 15 как всплывут -главное чтоп лук с морковкой были готовы - что странно даже мой муж и брат это очень любят) на гарнир можно что хочешь от риса до макарон) и до тех же пюре
снеж © (29.03.2011 22:03)
Прямая ссылка

Тефтели или рыбу в пароварку+овощи с маслом оливковым на пару. Пюре/рис/гречка. Макароны с яйцом притушить. Запечь грудку куриную и с свежими овощами дать
Лис © (29.03.2011 22:03)
Прямая ссылка

Варенники с творогом или вишней или картошкой. Пельмешки можно немного. Запеканки,любим с творогом и гречкой. Рагу овощное
Лис © (29.03.2011 22:03)
Прямая ссылка

макароны овощные оладьи сырники, творожную запеканку но мой очень разборчив в еде и ещё маленький
Maiko © (29.03.2011 22:03)
Прямая ссылка

делаю моим лёгкие супчики,иногда макароны с тёртым сыром,или гречка с сосиской и молоком,или что-то *со вчерашнего дня*,часто делаю заготовки(которые храню в морозильнике) готовлю и всё.Редко пицца,ну и сами чего просят.
leuka-1 © (29.03.2011 22:03)
Прямая ссылка

соусы к запеканкам прогреть сметану (или сливки) с зеленью и\или чесноком сметана или сливки с томатом просто томатный с зеленью холодный йогуртовый с зеленью из сладких -просто провариваешь замороженые ягоды с сахаром и ванилином или корицей кардамоном -ну что там вам нра - можно так поливать, можно блендерить и полить))
снеж © (29.03.2011 22:03)
Прямая ссылка

сырники со сметаной макароны с сыром вареная картошка с жареной рыбой котлеты (фарш можно готовить заранее) суп-лапшп на курином бульоне молочный суп, если едят
МариКа © (29.03.2011 22:03)
Прямая ссылка

если любят густые супы, рагу и так далее я у ещё тихонько посоветовала присмотреться к медленноварке. с утра закладывайться продукты, вечером все вкусное и ароматное.
marlen © (29.03.2011 22:03)
Прямая ссылка

у меня такой зверь есть, кстати. из него выходит невшибенное чили просто - лучше я ещё не ела:)
Matrix © (29.03.2011 22:03)
Прямая ссылка

ахаааа. а я как-то забыла выключить и у меня за почти сутки мясо просто растворилось:))) но соус сышёл вкусный:) я и вообще просто любила (сейчас у меня её нет) -- морквку-лук, сверху просто кладется куриное мясо -- в основном нога клалась, и все, оставляется. а вечером получается курица с овощном соусе:)
marlen © (29.03.2011 22:03)
Прямая ссылка

я в нем когда-то суп из чечевицы передержала (в магаз ушла):)) тоже было как с твоим мясом:)
Matrix © (29.03.2011 23:03)
Прямая ссылка

слушай, а у вас нет таких фирм которые горячие ужины привозят домой по будням? обычно очень здоровая пиша, и разнообразно и меню есть специально для детей. если бы у меня был такой график как у тебя - я бы точно так делала.
Matrix © (29.03.2011 22:03)
Прямая ссылка

еще у нас в последнее время хит типа драников только из корня сельдерея) на терку его, в него яйца, немного совсем муки (меньше чем в картофельные), потом солишь-перчишь и жаришь быстренько как оладушки-драники)) супер весчь
снеж © (29.03.2011 22:03)
Прямая ссылка

о, интересно, надо попробовать, спасибо:)
marlen © (29.03.2011 22:03)
Прямая ссылка

да не за что) идет на ура и далеко не каждый соображает из чего это -т.е. народ понимает что это не картошка но и не ясно что же это все таки) самая близкая догадка- это кабачок с картошкой впополам)))
снеж © (29.03.2011 23:03)
Прямая ссылка

у нас неожиданн хорошо пошел корень сельдерея недавно:)
marlen © (29.03.2011 23:03)
Прямая ссылка

надо же, надо попробовать)
Kedicik © (29.03.2011 23:03)
Прямая ссылка

у меня коллега вегетарианка делает щницели из корня сельдерея отварить его, порезать на ломтики, обвалять в муке и пожарить - тоже хвалит , я пока не пробовала
Яга © (29.03.2011 23:03)
Прямая ссылка

я люблю котлетки из фасоли, тоже отварить немного,размять, сформировать котлетку, запанировать и обжарить. Можно лук обжаренный и морковь добавить, очень вксно со сметанкой!
Лис © (29.03.2011 23:03)
Прямая ссылка

вчера видела котлеты из гречки по телеку )) надо попробовать ))))))
Яга © (29.03.2011 23:03)
Прямая ссылка

из гречки люблю запеканку творожную))) ну как бывает с рисом, только с творогом. Тоже очень вкусно. К примеру, вечером сделала, с утра отличный завтрак У меня подруга веганец, из чего она только "котлеты" не делает)))
Лис © (29.03.2011 23:03)
Прямая ссылка

я не веганец я лакто ово вегетарианец - то есть ем молоко сыр и яйца ( яйца у нас продаются неоплодотворенные так что можно)
Яга © (29.03.2011 23:03)
Прямая ссылка

так тебе вообще раздолье)
Лис © (30.03.2011 00:03)
Прямая ссылка

дак я не жалуюсь нифига ))))))
Яга © (30.03.2011 00:03)
Прямая ссылка

да все нормальные вегетерианцы едят и яйца, и молочное- если брать именно культуру) ( неоплодвторенные0 ну ты заморочилаааась)
Kedicik © (30.03.2011 00:03)
Прямая ссылка

ну есть веганцы еще же ))))) те вообще животного происхождения не едят ничего ну если оплодотворенные то уже тогось.. убийство типо ))))))
Яга © (30.03.2011 00:03)
Прямая ссылка

но ты не веган же. мы этта- не темные, различает веганов и таких как ты)) пока что))))
Kedicik © (30.03.2011 00:03)
Прямая ссылка

я не веган ))) поэтому и грю что яйца для меня не табу а для них табу )))))
Яга © (30.03.2011 00:03)
Прямая ссылка

Страницы: 1 2
 

Что не так с этим комментарием ?

Оффтопик

Нецензурная брань или оскорбления

Спам или реклама

Ссылка на другой ресурс

Дубликат

Другое (укажите ниже)

OK
Информация о комментарии отправлена модератору