| Форум > Архив "Рецепты" > Октябрь 2010 года > выручайте... |
выручайте...
поехала в лес за грибами и попала на МОРЕ их, маслята... от жадности (а всё равно никто не собирает, дураки греки) набрала за час киллограм 20. все не заморозить-не влезут в морозилку, сушить их не особо-уже сушила. грибная икра-дайте рецептик пожалуйста!!!
Морена © (30.10.2010 17:10)
Прямая ссылка
Вареные - они "компактнее", мягче, их можно вареными уже заморозить порционно, чтоб потом не мучиться, откалывая по кусочку нужное количество.
Под крышку железную только не маринуйте, от греха подальше
Свистуха © (30.10.2010 20:10) Прямая ссылка
Морена © (30.10.2010 17:10)
Ну дык эти 20 кг после приварки ( чуть припустить в воде) превратятся в 5-7 кг. Ну можно засолить
Лис © (30.10.2010 18:10) Прямая ссылка
Лис © (30.10.2010 18:10) Прямая ссылка
маслята фиг увариваются... замариную, но всё равно много набрала
Морена © (30.10.2010 19:10) Прямая ссылка
Морена © (30.10.2010 19:10) Прямая ссылка
мы варили, тромбовали и замораживали))) потом откалупливали по надобности)))
Вчера вот крем-суп делала
Лис © (30.10.2010 20:10) Прямая ссылка
Лис © (30.10.2010 20:10) Прямая ссылка
замариновать очень вкусно опята!
вот например так
http://forum.say7.info/topic1809.html
marlen © (30.10.2010 18:10) Прямая ссылка
marlen © (30.10.2010 18:10) Прямая ссылка
но я маринад всегда на вкус пробую все равно, может пропорции и меняю немного... но специи такие кладу.
marlen © (30.10.2010 18:10) Прямая ссылка
marlen © (30.10.2010 18:10) Прямая ссылка
спасибо-как раз разобралась с большими-порезала в морозилку, а мелкие и правда замариную.
Морена © (30.10.2010 19:10) Прямая ссылка
Морена © (30.10.2010 19:10) Прямая ссылка
Вареные - они "компактнее", мягче, их можно вареными уже заморозить порционно, чтоб потом не мучиться, откалывая по кусочку нужное количество.
Под крышку железную только не маринуйте, от греха подальше
Свистуха © (30.10.2010 20:10) Прямая ссылка
