Форум >  Архив "Рецепты" >  Август 2010 года >  хреновина/закуска огонёк

хреновина/закуска огонёк

напишите, пожалуйста, как вы делаете огонёк (помидоры + чеснок) надо ли стерилизовать банки? какие пропорции, сколько соли этапы работы - банально всё смешать и сразу разложить или как? хранить в холодильнике?
Моталка © (17.08.2010 13:08)

Оцените автора материала.

1 Звезда 2 Звезды 3 Звезды 4 Звезды 5 Звезд 0.00 из 5.
Прямая ссылка


я делала вот недавно, не знаю точно ли это огонек. в блендер помудоры лук чеснок перец сладкий перец острый (по вкусу, мы любим острое) прокрутила. в кастрюлю и на маленьком огне варить, часа полтора, пока не уварится. бросила в мешочке специи - перец, гвоздику что хочешь выдавить ещё раз чеснок. выловить мешоческ со специями в банку. в холодильник. я не делаю на зиму, у нас помидоры круглый год, но если бы делала - банки и крышки надо стерилизовать
Келен © (17.08.2010 13:08)
Прямая ссылка

огонёк и хреновину точно не варят) и я боюсь промахнуться с пропорциями, будет жалко, если забродит у тебя больше похоже на то, что у нас называли в детстве "салат", там термически обрабатывали и закатывали в стерильные банки
Моталка © (17.08.2010 13:08)
Прямая ссылка

ну, у нас была только помидоры, чеснок и соль. и не варилось, хранилось в холодильнике. но я не помню про стерилизацию. я бы лично простерилизовала б.
marlen © (17.08.2010 13:08)
Прямая ссылка

у нас " огонек" вроде из баклажанов острая закуска была
Kedicik © (17.08.2010 14:08)
Прямая ссылка

у нас так в детстве называлась штука помидоры/чеснок а хреновина помидоры/ хрен мы делали в прошлые годы с хреном, без рецепта на глаз, но последняя банка уже мне показалась задумавшейся) и это не в конце зимы, а просто последняя из сделанных, а в детстве же, помню, всю зиму эти штуки жили спокойно
Моталка © (17.08.2010 17:08)
Прямая ссылка

 

Что не так с этим комментарием ?

Оффтопик

Нецензурная брань или оскорбления

Спам или реклама

Ссылка на другой ресурс

Дубликат

Другое (укажите ниже)

OK
Информация о комментарии отправлена модератору