Форум > Архив "Рецепты" > Август 2010 года > Чем бы заменить бульонный кубик?

Чем бы заменить бульонный кубик?

Вопрос опытным хозяйкам. Как думаете, вкусно получится курица вот по такому рецепту? Хорошо ли подавать такое блюдо к праздничному столу? И чем можно заменить бульонный кубик - (я их категорически не употребляю)? Курица в сливках с черносливом и соусом из грецких орехов Для рецепта вам потребуется: курица - 1 шт. лук репчатый - 2-3 шт. чернослив - 100г грецкие орехи - 40г сливки - 1-1.5 стакана бульонный кубик - 1 шт. Курицу разделать на небольшие куски (можно взять наборы из бедрышек, крылышек, грудок, филе и т.п.) Обвалять в муке, обжарить до полуготовности и выложить в емкость с довольно приличными по высоте бортами. Сверху накидать чернослив (если есть время, то можете вымочить его и удалить косточки, но можно обойтись и без этого). Нарезать репчатый лук, обжарить до золотистого цвета и высыпать его поверх чернослива. Размолоть очищенные грецкие орехи, обжарить их на сливочном масле до появления резкого орехового запаха. Добавить сливки и куриный кубик, перемешать. Когда закипит полученной смесью залить сверху нашу курицу. Закрыть крышкой и поставить в духовку на 25-40 минут на средний огонь, пока масса не загустеет.
escape © (24.08.2010 17:08)

Оцените автора материала.

0.00 из 5.

Прямая ссылка

обыкновенным куриным бульоном. не использую кубики! или хорошим светлым пивом
Н@тк@ © (24.08.2010 17:08)

Прямая ссылка

а чернослив со сливками не дадут странный цвет соусу? а кубик замените специями..по идее, конечноЮ бульоном, но тут жидкость особо не требуется. такое впечатление, что кубик тут как прсто усилитель вкуса идет
Kedicik © (24.08.2010 17:08)

Прямая ссылка

Какие специи сюда были бы в кассу? Вы думаете чернослив окрасит сливки в дурацкий цвет? Мне гостям подавать :)
escape © (24.08.2010 17:08)

Прямая ссылка

ну именно так и будет, имхо)))
Kedicik © (24.08.2010 17:08)

Прямая ссылка

перечитала рецепт еще раз- я бы такое гостям на стол не подавала бы, честно
Kedicik © (24.08.2010 18:08)

Прямая ссылка

+1
Н@тк@ © (24.08.2010 18:08)

Прямая ссылка

Посоветуйте тогда хороший для гостей рецепт приготовления курицы :) И если можно напишите, что плохо в этом. (Я учусь :)
escape © (24.08.2010 20:08)

Прямая ссылка

а сколько гостей будет, и какого плаан мероприятие- ну в целом посидеть с друзьями, или праздник какой-то?
Kedicik © (24.08.2010 20:08)

Прямая ссылка

Пять человек. Не то чтобы праздник, но давно не виделись и хотелось бы приготовить что-то интересное.
escape © (24.08.2010 20:08)

Прямая ссылка

предлагаю курицу чилиндрон- быстро, легко, вкусно и нарядно выглядит http://www.gastronom.ru/recipe/10303.aspx
Kedicik © (24.08.2010 20:08)

Прямая ссылка

только на фотографии зеленого перца не видно, а так очень нарядно- румяная курица, перец вообещ улчше трех цветов использовать, плюс томаты))
Kedicik © (24.08.2010 20:08)

Прямая ссылка

Трех это: красный чили, зеленый сладкий и , наверное, желтый сладкий?
escape © (24.08.2010 21:08)

Прямая ссылка

или красный и желтый сладкий, зеленый чили) ну в общем, возможны варианты) на гарнир рис лучше всего
Kedicik © (24.08.2010 21:08)

Прямая ссылка

Замечательно. Действительно очень нарядно получится. Спасибо.
escape © (24.08.2010 21:08)

Прямая ссылка

приходите еще)
Kedicik © (24.08.2010 22:08)

Прямая ссылка

и перец можно не запекать)
Kedicik © (24.08.2010 20:08)

Прямая ссылка

Спасибо! А вот интересно, там только тэруэль подойдет или можно любым другим хамоном заменить? Не уверена что так сходу найду в нашей неиспанской действительности нужный окорок.
escape © (24.08.2010 21:08)

Прямая ссылка

А что в этом рецепте так ужасно, что нельзя подать гостям? Я человек не очень опытный в этом плане и мне на первый взгляд рецепт показался очень оригинальным и по составу продуктов вкусным... Какую курицу вы бы предложили своим гостям?
escape © (24.08.2010 20:08)

Прямая ссылка

1) прежде всего визуальная картинка- будет какое-то коричневато-сизое месиво в форме... имхо, это не нарядно, не парадно и не аппетитно 2) у кого-то может быть реакция на смесь молочного и чернослива 3) как-то много вкусов, но не радует
Kedicik © (24.08.2010 20:08)

Прямая ссылка

я бы обошлась без муки и кубика. кубик ничем не заменять. специи бы тоже не стала особо использовать. если только чууууть орегано.
снеж © (24.08.2010 18:08)

Прямая ссылка

Чем бы заменить бульонный кубик?

Партнерам

конкурсы

Для тебя

Что не так с этим комментарием ?

Чем бы заменить бульонный кубик?

Подпишись на журнал Kleo.ru в социальных сетях:

Партнерам

конкурсы

Для тебя

Что не так с этим комментарием ?