| Форум > Архив "Рецепты" > Июль 2010 года > тесто на пельмени |
тесто на пельмени
вчера первый раз делала сама пельмени))
тесто сделала самое простое- вода, мука, соль....
но оно мне почему-то не понравилось(((невкусно
а какой рецепт вашего теста для пельменей?
спасибо
Ирина © (05.07.2010 10:07)
Прямая ссылка
Ирина © (05.07.2010 10:07)
так и делаю - вода, мука, соль. Ну и смотря какая мука, главное, чтобы не расплывалась, воду хорошу ледяную, на не
Wella © (05.07.2010 12:07) Прямая ссылка
Wella © (05.07.2010 12:07) Прямая ссылка
упс, не дописала. Воду хорошо ледяную, на ней хорошо тесто месится. И главное конечно хорошо замесить тесто, чтоб к доске не прилипало, тгда должно быть все нормально. Тесто должно получится эластичным, не мягким, не плывущим. Тогда и плеьмени лепятся отлично.
Wella © (05.07.2010 12:07) Прямая ссылка
Wella © (05.07.2010 12:07) Прямая ссылка
вчера только у родственницы на пельменях были- тесто меня впечатлило. 1 литр молока, 2 яйца, 1 ст. растительного масла, и муки сколько возмет, соль. но теста очееееень много получается.
ЦаЦа © (05.07.2010 23:07) Прямая ссылка
ЦаЦа © (05.07.2010 23:07) Прямая ссылка
