| Форум > Архив "Рецепты" > Июль 2010 года > Рецепты "закусей" дайте пожалуйста |
Рецепты "закусей" дайте пожалуйста
У дочки маленький юбилей-5 лет. Справлять предполагаем в два этапа.
1) на даче с родственниками (всего 12 человек с хозяевами и гостями)
2) в ближайшире выхи с детьми в городе
Вопрос про чем кормить взрослых на даче (первый этап).
Предполагаю а-ля фуршет (стол на газоне с какими-то "закусями", вино-шампанское, фрукты, мороженое и есс-но торт).
ВОПРОС: какие "закуся" то сделать? Канате если- то с чем и как? Может еще что-то?
Шашлык и грилль не предполагаются :) Только что-то из закусок, салатов и что можно взять и в рот сунуть сразу или положить в тарелку и съесть без ножа и вилки (взять рукой или со шпажки). Ну и чтоб не стухли на жаре то :)
Килька © (03.07.2010 19:07)
Прямая ссылка
атас:))))
Foxy © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
а у католиков все что можно празднуют:))) как же - чем больше праздников, тем больше подаяний церкви, или как это назвать:))) даже дома освящать ходят каждый год, не как у православных одноразово, у католиков вот выветривается наверное за год все:))
Foxy © (03.07.2010 21:07) Прямая ссылка
на ДР? на даче кушать борщ?
Н@тк@ © (04.07.2010 14:07) Прямая ссылка
Килька © (03.07.2010 19:07)
ну ты задала дело
в целом -
1. овощные маффины
2. хлебцы с помазками
3. рулетики баклажанные
4. киши порционные
5. канапе с икрой, с муссом авокадо
6. сырная тарелка с грушами и виноградом
8. зеленые салаты
7
от души советую заказать кейтеринг.
Келен © (03.07.2010 19:07) Прямая ссылка
Келен © (03.07.2010 19:07) Прямая ссылка
в городе заказывала кейтеринг-отличная жэконгомия времени и сил и вполне готова за это заплатить. А вот на дачу к нам или не везут или везут за нереальные деньги. А заказать домой, а потом везти на авто-так это они их сегодня (а то и вчера)сделают, а я только завтра стол накрою? думала про кейтеринг...но что то в 2 раза переплачивать пока жаба душит (но мож и отпустит ближе к делу ):)))
Килька © (03.07.2010 19:07) Прямая ссылка
Килька © (03.07.2010 19:07) Прямая ссылка
ясно ( я просто тебе скажуц хто накруть такого плана стол самой = непросто
короче, из того что я написала, если что то заинтересует = пиши
Келен © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
Келен © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
в спасиб :) Все в принципе ясно, только про киш напиши :) Понятно, что за стол (салаты горячее чай) проще. но нет места в доме :))))
Килька © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
Килька © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
киши - порционные формочки, в их песочное тесто, выпечь.
а потом наполнить начинками - сливочно-лососевой с сырами
брокколи-сливки-мягкие сыры
грибы и твердые сыры
кукуруза-морковка-лук - звучит дико но это вкусно))
баклажай с моцарелой и помидорами
Келен © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
Келен © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
вкусно :) но как представлю что их готовить ....
В общем позвоню ка я еще раз в агенство :))))))
Килька © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
Килька © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
аха аха
Келен © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
Келен © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
ну просто прикинь, что если я, манйяк готовки, вчера на ДР ребёнка где была куча просто гостей, и обычно я всегда сама делаю все, дело чести, так сказать, мы для взрослых кейтериг заказывали.
именно такой стол нужен был и я не пожалела что муж а этом настоял
они пришли, столы приенсли, всю посуду, украсили красиво, растасавили, все удачно, вкусно
подумай, короче.
Келен © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
Келен © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
ну мож ты и права-я буду на собственном празднике (я ж тож вроде как имею отношение к ее рождению :))) в поту метаться от стола к кухне и обратно.....в красивом платье (предполагаю макси сарафан ) путаясь в подоле и стирая потекшую тушь, пытаясь заложить за ухо повисшую от гонки прядь уложенных с утра волос......Мда.... :))))
И правда подумаю :)
Килька © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
Килька © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
однозначно
у нас это оправдало каждую копейку
Келен © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
Келен © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
Рулетики из лаваша с любой начинкой
_kalinka_ © (03.07.2010 19:07) Прямая ссылка
_kalinka_ © (03.07.2010 19:07) Прямая ссылка
какой? :)
Килька © (03.07.2010 19:07) Прямая ссылка
Килька © (03.07.2010 19:07) Прямая ссылка
можно тарталетки, очень удобно, мне кажется. практически с любыми салатами, кторые у вас в ходу. или с кремом и свежими ягодами.
marlen © (03.07.2010 19:07) Прямая ссылка
marlen © (03.07.2010 19:07) Прямая ссылка
сладкое есть, салаты на жаре не стухнут? Можно купить такие большие тарталетки и туда сунуть салат, да.
Килька © (03.07.2010 19:07) Прямая ссылка
Килька © (03.07.2010 19:07) Прямая ссылка
а холодильника нет вообще? сумки-холодильника хотя бы? я бы понемногу бы выставляла/накладывала.
marlen © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
marlen © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
холодильник есть....что то я не дотумкала, что можно ж не сразу все ставить на стол :)))) В общем парюсь уже не только от жары :)))
Килька © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
Килька © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
ой, накормить 12 человек только закусками сложно, вернее сложно будет их столько наваять:)). легче стол накрыть с горяим. может так по-деревенски кто-нить вам скамейки сколотит, стол-то наверное есть, раз уж в доме не помещаететсь.
Foxy © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
Foxy © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
т.е. фуршет выйдет сложнее чем "сели-поели"?
Килька © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
Килька © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
мне кажется да, просто сколько нужно этих заксок сделать: всяких рулетов, дипов, тарталеток и т.п. заманаешься. а так это два вида горячего плюс салаты например.
Foxy © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
Foxy © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
ну в общем или кейтеринг или традиционный стол?
Килька © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
Килька © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
угу, я тоже соглашусь, пожалуй:)
marlen © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
marlen © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
знаешь как мне морально было тяжело вчера не кейтеринг согласиться?
но я когда прикинула что это не накрыть стол
а сделать 50 порционных кишей, 50 порционных тарталеток, 50 порционных маффинов и тд - неееее
Келен © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
Келен © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
я тебя поздравляю с хорошим вложенией и приятным праздником:)
marlen © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
marlen © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
спасибо))
Келен © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
Келен © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
или кейтеринг или барбекю
Келен © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
Келен © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
а почему правда шашлыки отметаются?? их даже вилками не обязательно есть:)) с гампура прям, ммммм...:))
Foxy © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
Foxy © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
у нас у половины родичей новый закидон-они типа жареное не едят :)))) ну по 60-70 лет им :)
Килька © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
Килька © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
вот засада:)) так скажи, это не жареное, а гриленое:)))
Foxy © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
Foxy © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
а как же канцерогены и трупный яд :))))) В общем мне проще подствоиться под них, чем объяснить почему я ЭТО ем и вообще приготовила :))) Поэтому и разделили ДР на два дня, чтобы всем угодить и родичам пожилым и молодняку :)))
Килька © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
Килька © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
кануерогены устраняют антиоксиданатами - овощами и фруктами, плюс замачивать мясо в кефире. но ты права, с пожилыми спорить, только нервы мотать:)))
Foxy © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
Foxy © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
особенно если они увлеклись. Свекр напр имер в день теперь съедает три больших пучка кинзы и два пучка петрушки (укроп это яд :))) на ужин, на завтрак каша на воде на обед куриная грудка на пару....Какие шашлыки :)))) Ему сена нужно накосить :))))
Килька © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
Килька © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
атас:))))
Foxy © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
мамааааа
не надо кейтеринг
расставь букеты из трав
Келен © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
Келен © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
:)))))
Килька © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
Килька © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
))))
Kedicik © (03.07.2010 22:07) Прямая ссылка
Kedicik © (03.07.2010 22:07) Прямая ссылка
намного
Келен © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
Келен © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
а мне казалось наоборот :) Просто я его всегда заказывала :))))) сама не делала :)))А тут вот первый раз на даче родителей много народа собирается
Килька © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
Килька © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
ну вот я тебе скажу
мне накормить 12 человек обычной едой - честно, раз плюнуть
накормить тем что ты хочешь - мне - сложно
Келен © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
Келен © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
я делала столы и на большее кол=во народа, но именно застолья, не фуршет :) и дома, где не допотопная техника :)
Килька © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
Килька © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
вот именно
поэтому или барбекю или кейтеринг
Келен © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
Келен © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
сколько твоему детенышу исполнилось? Запоздалые поздравления мои :)
Килька © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
Килька © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
12) спасибо)
бат мицва это называется в иудаизме, важный день)
Келен © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
Келен © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
что то вроде как теперь не младенец а в ответе сам за себя? (ну как в православии до 7 лет безгрешен, а после уже грешен)? Или как?
Килька © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
Килька © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
ну да, мальчики в 13 становятся отвественными за свои поступки и должны выполнять традиции
а девочкам это придумали в реформистском иудаизме в 19 веке) но все празднуют)))
Келен © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
Келен © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
понятно, тогда это ближе к первому причастию у католиков, а не к младенцам в православии :)
Хороший праздник. И возраст как раз правильно подобран-мама с папой могут сто раз говорить что ты большой, а тут вроде как официально большой уже :))
Килька © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
Килька © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
ага, у девочек это вот в 12)
альчики позже)
Келен © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
Келен © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
ну мальчики всегда позже :)))) наверное наряды какие то специальные....красиво :)
Килька © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
Килька © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
у мальчиков - они полгода или год перед этим учат Тору, с учителем специальным, очень серьёзно вбсе
а потом первый раз её читают в синагоге, в сам день
у девочек это просто пати, без религиозной составляющей
Келен © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
Келен © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
а одежда? Как принцессы в белом (по типу опять же причастия) или просто нарядно? Для нее это просто ДР или она тоже чувствовала что это какой то рубеж в ее жизни?
Килька © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
Килька © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
нет нет, в обычной одежде, в зависимости где празднуют, мы делали в аквапарке, поэтому были в бассейне))))))))))))))))) в купальниках
на самом деле когда мы с семчей и друзйями праздноцвали то да, красивый наряд был.
девочки чувствуют что это важный ДР, ага, как рубеж некий
Келен © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
Келен © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
класс! МОя пока ничего не чувствует :) Она лошадку с тележкой хочет (игрушка такая):)
Килька © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
Килька © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
и рпавильно))))))))))))))))
Келен © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
Келен © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
у меня ребенок ждет- не дождется этого причастия, как же, там как невесты одеваютсся ведь:))))
Foxy © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
Foxy © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
ну да :) Красивая процедура. Интересно, почему в православии такого нет? Или я не знаю просто...но скорее всего нет.
Килька © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
Килька © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
в православии по-моему если и есть причастие, то без пафоса типа:)
Foxy © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
Foxy © (03.07.2010 20:07) Прямая ссылка
вообще то причащают с рождения
(просто без поста и исповеди до 7 лет). А вот потом ничего ...никакого праздника. Я вообще заметила что православие как то мрачновато само по себе. Т.е. праздники все связаны с общими событиями (святыми, победами и т.д.) но не с семейными событиями(первое причастие или как у Келен праздник). как то отдельно человек не празднует своих православных вех (ну именины не в счет).
Килька © (03.07.2010 21:07) Прямая ссылка
Килька © (03.07.2010 21:07) Прямая ссылка
а у католиков все что можно празднуют:))) как же - чем больше праздников, тем больше подаяний церкви, или как это назвать:))) даже дома освящать ходят каждый год, не как у православных одноразово, у католиков вот выветривается наверное за год все:))
Foxy © (03.07.2010 21:07) Прямая ссылка
:)))
Килька © (03.07.2010 21:07) Прямая ссылка
Килька © (03.07.2010 21:07) Прямая ссылка
может все же стоит подумать о шашлыках? на даче без них грустно
Н@тк@ © (04.07.2010 14:07) Прямая ссылка
Н@тк@ © (04.07.2010 14:07) Прямая ссылка
+100
Н@тк@ © (04.07.2010 14:07) Прямая ссылка
Н@тк@ © (04.07.2010 14:07) Прямая ссылка
наварите борща и потушите голубцов: так 12 человек накормит проще-то
Лапландия © (04.07.2010 00:07) Прямая ссылка
Лапландия © (04.07.2010 00:07) Прямая ссылка
на ДР? на даче кушать борщ?
Н@тк@ © (04.07.2010 14:07) Прямая ссылка
