Форум >  Архив "Рецепты" >  Июль 2010 года >  Йогурт

Йогурт

приготовленный дома. Купила йгуртницу. По-пробовала сделать домашний йогурт (мы молоко покупаем домашнее)- очень понравилось. Как закваску брала активию йогурт простую...Другого не нашла в магазине. Что еще можно использовать как закваску? есть нарине...можно ее? или это все-таик типа для кефира?
ЛЁКА © (29.07.2010 17:07)

Оцените автора материала.

1 Звезда 2 Звезды 3 Звезды 4 Звезды 5 Звезд 0.00 из 5.
Прямая ссылка


я использую обычный йогурт - у эрмигут биойогурт натуральный есть. молоко -только стерилизованое -потому что йогурт даю ребенку маленькому совсем
снеж © (29.07.2010 17:07)
Прямая ссылка

я молоко кипячу, потом остужаю и добавляю закваску...тоже начинаю давать малышу
ЛЁКА © (29.07.2010 17:07)
Прямая ссылка

если молоко из проверенного места -тогда почему нет. у еня нет такого - поэтому только стерилизованное
снеж © (29.07.2010 18:07)
Прямая ссылка

чем стерилизация от кипячения отличается? если берется молоко сразу после дойки и кипятится?
ЛЁКА © (29.07.2010 18:07)
Прямая ссылка

более высокой температурой процесса как минимум
снеж © (29.07.2010 18:07)
Прямая ссылка

какая разница, какая температура, если температура кипения все равно у молока одинаковая?
Грейпфрут © (30.07.2010 10:07)
Прямая ссылка

я покупаю сухие спец закваски - больше пользы однозначно.в активии йогурте живых бактерий оч. мало, если они там вообще есть. по вкусу, может и вкусный получается
ЦаЦа © (29.07.2010 18:07)
Прямая ссылка

стопудово если нужен лечебный продукт, то только аптечные сухие закваски и например в эвиталии по инструкции рабочей закваской является только первая порция "йогурта" после сквашивания сухой закваской а не бесконечноеквашение своим йогуртом из раза в раз и конечно не магазинный йогйрт, там уже идёт сквашивание просто кислотой продукта, а бактерии без гарантии кстати и вкус и консистенция отличаются, из правильной закваски продукт поблее однородный и густой, менее кислый, просто песня
Моталка © (30.07.2010 02:07)
Прямая ссылка

эвиталия больше нравится, но и нарине ок)
Моталка © (30.07.2010 01:07)
Прямая ссылка

спасибо, по-апробую с нарине сделать
ЛЁКА © (30.07.2010 11:07)
Прямая ссылка

 

Что не так с этим комментарием ?

Оффтопик

Нецензурная брань или оскорбления

Спам или реклама

Ссылка на другой ресурс

Дубликат

Другое (укажите ниже)

OK
Информация о комментарии отправлена модератору