| Форум > Архив "Рецепты" > Июнь 2010 года > пара вопросов по тесту :) |
пара вопросов по тесту :)
девочки, помогите :)
есть рецепт теста: 100 г масла, 100г сахара, 100г сметаны, 1 яйцо, 1/2 ч.л. соды, и 2 ШТ. муки. может кому знакомо такое тесто?) что есть - 2 ШТ муки?) 2 стакана может? я его уже делала, но на глаз муку сыпала..мне кажется, что такое тесто подошло бы и для печенья, я ошибаюсь? если вы делаете из такого (или примерно такого) теста пироги или печенье, скажите пожалуйста, до какой толщины вы его раскатываете? я делала пирог со сливами, и получилось тонковато :(
поварёнок некудышный © (16.06.2010 10:06)
Прямая ссылка
поварёнок некудышный © (16.06.2010 10:06)
скорее всего 2 стакана муки. обычно такое тесто чуть липкое, можно и руками прям в форму укладывать, если на пирог.
Кайсик © (16.06.2010 10:06) Прямая ссылка
Кайсик © (16.06.2010 10:06) Прямая ссылка
кстати, состав теста по компонентам похож на Цветаевский пирог.
Кайсик © (16.06.2010 10:06) Прямая ссылка
Кайсик © (16.06.2010 10:06) Прямая ссылка
пошла к тебе на ЛС читать про цветаевский :)) спасибо )
поварёнок нИкудышный © (16.06.2010 10:06) Прямая ссылка
поварёнок нИкудышный © (16.06.2010 10:06) Прямая ссылка
:)
Кайсик © (16.06.2010 11:06) Прямая ссылка
Кайсик © (16.06.2010 11:06) Прямая ссылка
смахивает на песочно-сметанное тесто... такое подойдет как основа для пирога или на печенье. тесто выкладываю в форму и растягиваю руками. тольщина примерно 0.7 см
Н@тк@ © (16.06.2010 15:06) Прямая ссылка
Н@тк@ © (16.06.2010 15:06) Прямая ссылка
