| Форум > Архив "Рецепты" > Апрель 2010 года > Рецепты без глютена |
Рецепты без глютена
У меня очень специфический вопрос. У кого-нибудь есть интересные рецепты выпечки без глютена?
Ariela © (13.04.2010 21:04)
Прямая ссылка
Ariela © (13.04.2010 21:04)
а тчо такое глютен?
птичка кар-кар © (13.04.2010 21:04) Прямая ссылка
птичка кар-кар © (13.04.2010 21:04) Прямая ссылка
Белок в злаковых.
Ariela © (13.04.2010 21:04) Прямая ссылка
Ariela © (13.04.2010 21:04) Прямая ссылка
вам нужна мука без глютена, там где вы живете это можно купить?
Келен © (13.04.2010 21:04) Прямая ссылка
Келен © (13.04.2010 21:04) Прямая ссылка
Да, я в Америке. У нас куча продуктов без глютена, как и всех видов муки. Но выпечка без глютена ужасно сладкая, я не могу такую есть. Особенно люблю овсяные печенья. Вот хочу сама сделать когда время позволит.
Ariela © (13.04.2010 21:04) Прямая ссылка
Ariela © (13.04.2010 21:04) Прямая ссылка
ну в целом вы можетейгратьдя с количеством сахара тогда, глютен же отвественный за клейковину, то есть за качетсва теста другие чем вкус, попробуйте сильно уменьшить кол-ва сахара в рецепте?
Келен © (13.04.2010 21:04) Прямая ссылка
Келен © (13.04.2010 21:04) Прямая ссылка
в овсе глютен есть.
Krazy © (14.04.2010 02:04) Прямая ссылка
Krazy © (14.04.2010 02:04) Прямая ссылка
нет, в "чистой" овсянке глютена нету. Он туда попадает потому что ее растят, перевозят и мелят вместе с пшеницей.
Ariela © (14.04.2010 03:04) Прямая ссылка
Ariela © (14.04.2010 03:04) Прямая ссылка
