Форум >  Архив "Рецепты" >  Ноябрь 2009 года >  ДР на работе.. в сотый раз

ДР на работе.. в сотый раз

не мне сто лет, а вопрос простите банальный))) будет тортик, фрукты чай, вино. Нужно еще какие-то канапе сделать.. вот помню когда-то на презентации понравились бутебродики на шпажке, было неск видов: черный хлеб+сливочный сыр+кусочек соленой рыбки+оливка, что-то с ветчиной и виноградиной на белом хлебе и что-то точно с черри было... Девы, вот мне в этом стиле нужны идеи! помогите пжлст, чтоб не смотрелось скучно (винище и нарезка)
Марокко © (10.11.2009 08:11)

Оцените автора материала.

1 Звезда 2 Звезды 3 Звезды 4 Звезды 5 Звезд 0.00 из 5.
Прямая ссылка


Может так? http://www.say7.info/cook/recipe/485-Kanape.html Можно сделать кроме мясных, сырных, рыбных еще и овощные. Они почему-то быстрее всего уходят
Еффа © (10.11.2009 09:11)
Прямая ссылка

классная ссылочка
Златовласка © (10.11.2009 14:11)
Прямая ссылка

Спасибо за ссылочку!
Solnufka © (30.12.2009 01:12)
Прямая ссылка

закажите осетинские пироги. у нас на ура расходятся :)
Их © (10.11.2009 09:11)
Прямая ссылка

+1000 у нас тоже в фаворите.. в нашем городе еще и в осетинской кухне шашлыки на шпажках..
JL © (10.11.2009 09:11)
Прямая ссылка

держи:) Вам нужно накрыть стол на работе в честь защиты диссертации, выхода книги или дня рождения? И сделать это хочется, так сказать, малой кровью? Есть вариант - фуршет. В случае такого застолья хозяйку всегда выручат канапе, тарталетки (корзиночки из теста), валованы (из слоеного теста) и эклеры-профитроли (из заварного). Вариантов начинки для них множество: сыр с чесноком и майонезом, печень трески с лучком и яйцом, измельченная копченая курица, смешанная с кукурузой, зеленью и майонезом, крабовые палочки или креветки, творог, заправленный сливками (майонезом, сметаной), солью, хреном и мелко порезанной ветчиной и зеленью, в конце концов - красная икра. Очень удобны и шпажки: кубиками нарежьте мясо, овощи, запаситесь маслинами, помидорами-черри - все это аккуратно наденьте на шпажки в разной последовательности. Вот еще оригинальные варианты: ломтик груши и кубик сыра; ягода чернослива (без косточки), завернутая в тонкий ломтик бекона; оливка (тоже без косточки) и кусочек твердого сыра; помидорчик-черри, огурчик-корнишон, маленький маринованный гриб и оливка... Фантазировать можно бесконечно! Канапе с сыром и помидором Хлеб нарежьте тонкими ломтиками, смажьте сырным маслом, нарежьте на маленькие бутербродики и украсьте каждый ломтиком свежего или соленого огурца или помидоркой-черри. Канапе "экватор" Багет нарежьте ломтиками, каждый смажьте сливочным маслом, сверху уложите тонкий кусочек ветчины, тонкий кусочек сыра, колечко ананаса, маслину и запеките в микроволновке (или духовке). Канапе с килькой Гренки из черного хлеба смажьте тонким слоем масла, сверху уложите ломтик сваренного вкрутую яйца, на него - свернутую колечком кильку (или шпротину) и украсьте укропом или зеленым луком. Канапе с яйцом Ломтики черного или белого хлеба смажьте селедочным маслом, сверху уложите кружок помидора (огурца) и ломтик яйца. Украсьте укропом или зеленым луком. Канапе с "Фетаки" Пачку "Фетаки" (или брынзу) измельчите, смешайте с майонезом, нарезанной зеленью и несколькими пропущенными через пресс зубчиками чеснока. Туда же натрите немного морковки. Массу намажьте на тонкие ломтики черного хлеба. Канапе с грибами Гренки из белого или черного хлеба смажьте маслом. Сваренные вкрутую яйца нарежьте ломтиками, желток выньте, измельчите. Грибы также измельчите, смешайте с желтком, посолите и заправьте горчицей. На гренки уложите кружочки белка, в середину - грибную массу. Украсьте мелкими грибочками, петрушкой или зеленым луком. Рулеты из лаваша На тонкий лаваш уложите слой натертого сыра, смешанного с майонезом (зеленью, чесноком), и слой измельченных обжаренных с луком шампиньонов. Сверните лаваш рулетом и на 30-40 мин. положите в холодильник, после чего нарежьте тонкими ломтиками. На лаваш уложите слой риса, заправленного болгарским перцем, зеленью, яйцом и майонезом. Лаваш смажьте натертым сыром, заправленным пропущенным через пресс чесноком, зеленью и майонезом, и посыпьте тонко нарезанной постной ветчиной. Крабовая начинка для тарталеток Баночка мяса крабов или крабовые палочки, луковица, сливочное масло, яйца, сваренные вкрутую, сметана (майонез), соль, перец. Лук обжарьте, добавьте крабовое мясо. Яйца порубите, заправьте сметаной, посолите, поперчите, вылейте массу в лук с крабами и тушите до загустения. Этой начинкой наполните тарталетки и украсьте их ягодами брусники и зеленью. Рыбный паштет Банка любых рыбных консервов в собственном соку или в томатном соусе, сливочное масло, лимон. Размягчите при комнатной температуре сливочное масло. Содержимое консервной банки измельчите, смешайте со сливочным маслом и соком лимона. Взбейте массу вилкой. Украсьте готовые тарталетки ломтиками свежего редиса, огурца и зеленью. Оригинальная смесь Твердый сыр, ломтики бекона, помидоры, яйца, тмин, майонез, красный молотый перец, зелень. Нарежьте мелкими кубиками сыр, бекон и помидоры. Взбейте яйца, заправив их тмином, перцем и майонезом. Все смешайте. Разложите начинку в тарталетки и запеките в микроволновке или духовке. Украсьте зеленью. Куриный салатик Отварное филе курицы, консервированный зеленый горошек, свежие шампиньоны, сметана, легкий майонез, кетчуп, молотый красный перец, соль, сахар. Куриное филе мелко нарежьте, смешайте с горошком, отваренными и измельченными грибами, посолите и перемешайте. Смешайте майонез, сметану и кетчуп со щепоткой соли и сахара. Заправьте соусом мясную массу, поперчите и перемешайте. Украсьте тарталетки зеленью и ягодами брусники или клюквы. Горячие бутербродики Пшеничный хлеб, сливочное масло, сосиска или варено-копченая колбаса, свежие помидоры или соленые огурцы, соль, красный молотый перец. Хлеб нарежьте тонкими ломтиками, смажьте маслом, уложите кусочки сваренной и разрезанной вдоль сосиски или ломтики колбасы, дольки помидора (посолите и поперчите) или соленого огурца. Запеките в микроволновке или духовке.
Кайсик © (10.11.2009 09:11)
Прямая ссылка

вот посмотрите еще тут ( срецептами)
сали © (10.11.2009 10:11)
Прямая ссылка

вот здесь посмотрите (с рецептами)
сали © (10.11.2009 10:11)
Прямая ссылка

вот здесь посмотрите (с рецептами)
сали © (10.11.2009 10:11)
Прямая ссылка

ой, как меня переклинило((
сали © (10.11.2009 10:11)
Прямая ссылка

спасибо за ссылку, там хорошие идеи есть:)
Кайсик © (10.11.2009 10:11)
Прямая ссылка

ага, приветики! там вообще много неплохих статей)
сали © (10.11.2009 10:11)
Прямая ссылка

 

Что не так с этим комментарием ?

Оффтопик

Нецензурная брань или оскорбления

Спам или реклама

Ссылка на другой ресурс

Дубликат

Другое (укажите ниже)

OK
Информация о комментарии отправлена модератору