| Форум > Архив "Рецепты" > Октябрь 2009 года > мерлуза |
мерлуза
купила целую рыбину, теперь пытаюсь узнать, как её приготовить?))) есть идея запечь в духовке, но вопрос номер один - как разделать целую рыбу?))
Королек-птичка певча © (08.10.2009 14:10)
как обычно разделывают:)
почистить, отрезать голову, распороть брюхо, убрать внутренности, вымыть. Если плавники большие - срезаю.
Кайсик © (08.10.2009 14:10) Прямая ссылка
Кайсик © (08.10.2009 14:10) Прямая ссылка
поняла, спасибо:)
Королек-птичка певча © (08.10.2009 14:10) Прямая ссылка
Королек-птичка певча © (08.10.2009 14:10) Прямая ссылка
как она по фр будет? я русских названий не знаю почти совсем
Kosh © (08.10.2009 14:10) Прямая ссылка
Kosh © (08.10.2009 14:10) Прямая ссылка
это хек еще называется
Kedicik © (08.10.2009 14:10) Прямая ссылка
Kedicik © (08.10.2009 14:10) Прямая ссылка
у нас она , семейство тресковых
Донна Душечка © (08.10.2009 15:10)
Прямая ссылка
Донна Душечка © (08.10.2009 15:10)
Королек-птичка певча © (08.10.2009 15:10)
не сталкивалась
Kosh © (08.10.2009 17:10) Прямая ссылка
Kosh © (08.10.2009 17:10) Прямая ссылка
никогда не покупаю нечищенную рыбу
чистить для меня это ад, я не умею
когда то пробовала, вся кухня в чешуе, рыба скользкая, пальцы поколаты
вообщем брррр))
Кэрри_40 © (08.10.2009 14:10) Прямая ссылка
у нас сразу чистят везде,и нарезают если надо. я не помню уже когда последний раз чистила сама
Kedicik © (08.10.2009 14:10) Прямая ссылка
Kedicik © (08.10.2009 14:10) Прямая ссылка
у нас тоже чистят, поэтому я и удивилась, что во Франции нечищенная продаётся
ненавижу чистить рыбу
Кэрри_40 © (08.10.2009 15:10) Прямая ссылка
Кэрри_40 © (08.10.2009 15:10) Прямая ссылка
ты сейчас оценишь степень моей кулинарной неграмотности, но когда я эту рыбину развернула, обнаружилось, что она прекрасно уже почищена))))))))))
Королек-птичка певча © (08.10.2009 15:10) Прямая ссылка
))) у меня одна знакомая так замуж решилась выйти во второй раз, из-за чищенной рыбы. ну жила с мужчиной и раздумывала, выходить за него или нет... а он пошел на рыбку и пришел с ведром уже чищеной рыбы, она так прониклась поступком! А первый муж ее чистить заставлял).
Лизавета N © (08.10.2009 15:10) Прямая ссылка
:)))))
Kedicik © (08.10.2009 15:10) Прямая ссылка
Kedicik © (08.10.2009 15:10) Прямая ссылка
у подруги муж всегда сам рыбу чистит
но по любому, эта чешуя и грязь на кухне(((((
поэтому лучше сразу чищенную брать, а рыбаки пусть на природе чистят
Кэрри_40 © (08.10.2009 15:10) Прямая ссылка
Кэрри_40 © (08.10.2009 15:10) Прямая ссылка
брррр,я тоже не люблю, еще и труба водосточная засоряется этой чешуей....
Грейпфрут © (08.10.2009 15:10) Прямая ссылка
Грейпфрут © (08.10.2009 15:10) Прямая ссылка
