| Форум > Архив "Рецепты" > Сентябрь 2009 года > Простой несладкий пирог |
Простой несладкий пирог
По ТВ недавно увидела простейший рецепт вкусного пирога. Делюсь на всякий случай:
Для начинки (я не брала точный вес, все делала "на глаз"):
Ветчина 150гр
Сыр 150гр
Зеленый лук пучок
Все порезать крупными кубиками, лук ок.1см
Тесто (практически, как на оладьи):
3 яйца
300мл кефира (простокваши и т.п.)
1ч/л разрыхлителя
1ч/л сахара
0.5ч/л соли
Мука (где-то получается 1-1.5 стакана)
- добавлять в тесто до консистенции густой сметаны, такое чтобы оно выливалось в форму.
Форму смазать сливочным маслом, насыпать 3ст.ложки манки и растрясти ее по всей форме и по ее бокам.
Льем половину тесто в форму, сверху всю начинку, на нее оставшееся тесто. Разровнять вилочкой, чтобы покрыло всю начинку (нестрашно, если начинка кое-где выступает).
Сверху пирог нужно обязательно посыпать, на выбор:
Сухим тертым сыром или маком, кунжутом, тертыми любыми орешками - вобщем, что есть под рукой.
при 180 гр.минут 40 печем.
Получается вкусно, немного напоминает большой маффин.
PS. Вышло длинно, но по факту без времени выпечки все готовиться минут 10.
Nuar © (21.09.2009 15:09)
Прямая ссылка
Nuar © (21.09.2009 15:09)
спасибки, я недавно просила такой пирог, добавляю в свою копилку))
ЦаЦа © (21.09.2009 15:09) Прямая ссылка
ЦаЦа © (21.09.2009 15:09) Прямая ссылка
Думаю, с начинками можно эксперементировать. Мне показалось, что такие варианты будут не менее вкусны:
1.Вареное яйцо+ зеленый лук
2.Фарш, протушенный с кетчупом (томатом) + сыр.
Закусочные "Сбарро" знаете: вот у них есть такой закрыты пирог (забыла название!) - этот очень похож на него!
Nuar © (21.09.2009 15:09) Прямая ссылка
Nuar © (21.09.2009 15:09) Прямая ссылка
я тоже думаю, что есть место импровизации))
ЦаЦа © (21.09.2009 15:09) Прямая ссылка
ЦаЦа © (21.09.2009 15:09) Прямая ссылка
