Форум >  Архив "Рецепты" >  Август 2009 года >  обещанный рецепт

обещанный рецепт

мясо птицы с фруктами короче на 4 порции надо 600 грамм грудки курицы ( или индюка) соль ( морская лучче из мельницы) 3 белка яичных 2 чайные ложки крахмала 1 ст ложка соевого соуса 2 лука шалота ( порезанного на мелкие кусочки) 50 грам масла сливочного 2 чайные ложки меда жидкого 1 чайная ложка порошка чили - или один перчик чили порезанный на узкие полоски 300 грамм слив ( вынуть ядро ) и разрезать наполовину 150 грамм абрикосов ( вынуть ядро ) и опять наполовину 150 грамм персиков ( вынуть ядро ) и порезать на четвертушки черный перец из мельницы 2 ст ложки севжего тимьяна мелко измельченого итак грудки режем на узкие полоски солим их и смешиваем с белком взбитым, крахмалом, соевым соусом и маринуем минимум полчаса маринад потом слить- то есть вылжиьт мясо в сито и пусть он стечет и пожарить в хорошо разогретом рапсовом ( или растительном любом ) масле - помешивая все постоянным потряхиванием вынуть мясо, положить в эту же сковородку шалот порезанный и сливочное масло и притушить до порразчного цвета лука туда же потом вылить мед и положить чили, и в этом расплавленном меде и прочем- заглазировать фрукты под конец мяос снова положить в сковороду , поперчить и вмешать туда тимьян на гарнир- рис- басмати или жасминовый - сваренный с ОДНОЙ гвоздикой )))))) ну и зеленый салат из смешанных разных листьев приятного аппетита
Пофигения © (15.08.2009 23:08)

Оцените автора материала.

1 Звезда 2 Звезды 3 Звезды 4 Звезды 5 Звезд 0.00 из 5.
Прямая ссылка


Ох ты, как занятно... Одно уточнение - мясо птицы. Т.е. можно и курицу, и утку? Или все же лучше всего будет по текстуре и вкусу именно индейка?
Свистуха © (15.08.2009 23:08)
Прямая ссылка

лучче всего курицу потом индейку утку бы я так наверное не стала делать елси честно))) кстати оч вкусно есть еще рецепт довольно вкусный и простой карри с индейкой и фруктами и еще сегодня мне обещали тайный рецепт грудки фазана в корочке из яблок и фисташек ))))))))))
Пофигения © (15.08.2009 23:08)
Прямая ссылка

О, тогда отлично. Сделаю. Тайный рецепт, увы, явно не пригодится мне, нету у нас фазанов((((
Свистуха © (15.08.2009 23:08)
Прямая ссылка

мне сказали что тайный рецепт можно и с куркой ))))))))) там грудки запеченные под корочкой яблочно фисташковой в духовке вот жду )))))))))
Пофигения © (16.08.2009 00:08)
Прямая ссылка

Тогда и я жду ;)))
Свистуха © (16.08.2009 00:08)
Прямая ссылка

 

Что не так с этим комментарием ?

Оффтопик

Нецензурная брань или оскорбления

Спам или реклама

Ссылка на другой ресурс

Дубликат

Другое (укажите ниже)

OK
Информация о комментарии отправлена модератору