Форум > Архив "Рецепты" > Май 2009 года > торт зефирный

торт зефирный

Зефирный торт с имбирным печеньем и клюквой - чуть меньше 1 кг зефира ( у меня зефир с клюквой, 3 пачки по 300гр) - 400-500 г очищенных орехов (грецкие) - 8-10 шт. имбирного печенья (пипаркоок) - 2 яйца, - 1 стакан сахара, - 1 стакан молока, - 150 г масла, - цедра с 1 лимона. 1. Зефир разделить на половинки, срезать со всех округлые верхушки. 2. Орехи измельчить, но не в пыль. 3. Сварить крем: яйца растереть с сахаром, залить молоком и, непрерывно помешивая, варить до густоты, не давая кипеть. Остудить и растереть с маслом и лимонной цедрой. Всыпать измельчённое печенье. 4. На блюдо уложить слой плоских зефиров, заполнив все промежутки срезанными верхушками разрезом кверху так, чтобы получился сплошной корж, на него нанести часть крема, сверху густо засыпать орехами, снова положить пласт из зефира. 5. И так укладывать, пока не израсходуются все продукты. Подскажите пож-та кто знает,что делать с печеньем???
Лен@ © (18.05.2009 18:05)

Оцените автора материала.