| Форум > Архив "Рецепты" > Апрель 2009 года > новинки)))) |
новинки))))
была на ДР в оооочень креативном ресторане
попробовала из нового и неизведанного
суп крем из черемши с тигровыми креветками
которые предварительно были обжарены
и спаржу нового урожая ( ура!!!!!! )
но не с соусом холландез, а под соусом винегрет с яичным желтком, плюс там в нем была мелко порезанная редиска и хрен)))))))) на удивление вкусно)))
а суп- вообще отпад всего- может кому то пригодицца идея, я точно себе возьму на вооружение
Пофигения © (26.04.2009 22:04)
Прямая ссылка
мускат хорошо со шпинатом, да:)
marlen © (26.04.2009 23:04) Прямая ссылка
кстати, рецепт твоей подруги с тигровыми креветками прижился у меня на ура)))
Ещё раз спасибо))
Я тебя добавила в друзья, ты не возражаешь?
Кэрри_40 © (26.04.2009 22:04) Прямая ссылка
Пофигения © (26.04.2009 22:04)
суп когда сделаешь, напиши подрибнее:)
marlen © (26.04.2009 22:04) Прямая ссылка
marlen © (26.04.2009 22:04) Прямая ссылка
пожалуйста сказать забыла.
и, тут ниже вышел разговор о спарже, она в каком виде была в салате? и кроме перечисленного ещё было чего?
marlen © (26.04.2009 22:04) Прямая ссылка
marlen © (26.04.2009 22:04) Прямая ссылка
тьфу, не салате, редиска и хрен были в соусе, я поняла со второго раза:)
marlen © (26.04.2009 22:04) Прямая ссылка
marlen © (26.04.2009 22:04) Прямая ссылка
она была просто спаржа- без салата ))))))
просто стебли - как я и люблю больше всего
а какие там медальоны из телятины были- под соусом из сморчков свежих лесных плюс мусс из шпината
уж на что я не люблю шпинат- но было даже мне вкусно)))))
Пофигения © (26.04.2009 22:04) Прямая ссылка
Пофигения © (26.04.2009 22:04) Прямая ссылка
а мусс не расскажешь, что там было? я люблю шпинат.
... да я вообще есть люблю:)))...
marlen © (26.04.2009 23:04) Прямая ссылка
marlen © (26.04.2009 23:04) Прямая ссылка
дак вот если б я знала что там было......
дома конечно я готовить его не буду- ибо не такой я любитель шпината
но там сьела с удовольствием
мусс эспинард- задай в поиске по франц или англ- может че вылезет??????
Пофигения © (26.04.2009 23:04) Прямая ссылка
Пофигения © (26.04.2009 23:04) Прямая ссылка
дак креативный же ресторан:) а так я знаю пару рецептов, аха:)
marlen © (26.04.2009 23:04) Прямая ссылка
marlen © (26.04.2009 23:04) Прямая ссылка
ну вот если в суп креме я представляю что там было
но в этом муссе - понятия не имею ))))))))
был щпинат это точно))))))))) мускат был
соль перец был
Пофигения © (26.04.2009 23:04) Прямая ссылка
Пофигения © (26.04.2009 23:04) Прямая ссылка
мускат хорошо со шпинатом, да:)
marlen © (26.04.2009 23:04) Прямая ссылка
но че еще было кроме этого- понятия не имею ))))))))
Пофигения © (26.04.2009 23:04) Прямая ссылка
Пофигения © (26.04.2009 23:04) Прямая ссылка
ага))))
сделаю уже на этой неделе- черемша у нс щас продается как раз )) но обалденнннноооо было))))))))
Пофигения © (26.04.2009 22:04) Прямая ссылка
Пофигения © (26.04.2009 22:04) Прямая ссылка
кстати, рецепт твоей подруги с тигровыми креветками прижился у меня на ура)))
Ещё раз спасибо))
Я тебя добавила в друзья, ты не возражаешь?
Кэрри_40 © (26.04.2009 22:04) Прямая ссылка
нет конечно))))
рада что тот рецепит понравился )
Пофигения © (26.04.2009 22:04) Прямая ссылка
Пофигения © (26.04.2009 22:04) Прямая ссылка
