| Форум > Архив "Рецепты" > Март 2009 года > Лимонно-фруктовый пирог |
Лимонно-фруктовый пирог
в очередной раз захотелось сладкого, пошла в холодильник, нашла лимон, яблоко и банан. Получилось вот что.
Банальное песочное тесто "на глаз"
1,5-2 стакана муки
0,5 ч.л.разрыхлителя
1 яйцо
100-150 гр. маргарина д/выпечки (можно и слив. масло)
1/2 стакана сахара
Смешать муку, разрыхлитель, сахар, добавить яйцо, растопленное масло, вымесить тесто.
Руками выложить тесто в форму (смазать маслом)и распределить его, сделав чуть высокие бортики.
выложить слоями:
яблоки
банан
лимонное пюре (лимон без косточек + сахар + 2ч.л крахмала в блендер)
в печку 200гр. минут на 20
Плюсы в том, что теста мало, начинки довольно много, очень сочный.
И времени мало занимает по готовке - не надо тесто раскатывать, а прям руками в форме уложить.
Кайсик © (28.03.2009 19:03)
2
Кайсик © (28.03.2009 19:03) Прямая ссылка
класс! мне прямо кислого захотелось аж челюсть сводит! (пошла жевать лимон, мои еще тортик со сгущенкой и орешками не доели)
Н@тк@ © (28.03.2009 23:03) Прямая ссылка
Н@тк@ © (28.03.2009 23:03) Прямая ссылка
Эх,какой кусочек сочный! Так бы и съела:)
Кустик Юля! © (28.03.2009 23:03) Прямая ссылка
Кустик Юля! © (28.03.2009 23:03) Прямая ссылка
то, что проглядывает в начинке тёмным - это банан:)
Кайсик © (28.03.2009 19:03) Прямая ссылка
Кайсик © (28.03.2009 19:03) Прямая ссылка
побежала за яблоком....
но думаю сделаю без банана.А если лимон через мясорубку?Блендер погружной у вас?У меня стакан,получится?
Salamandra © (28.03.2009 20:03) Прямая ссылка
Salamandra © (28.03.2009 20:03) Прямая ссылка
можно любую фруктовую начинку или только лимон. Просто я утилизовала всё, что нашла из фруктов дома.
блендер погружной, я прям в стакане пюре делаю всегда.
Кайсик © (28.03.2009 20:03) Прямая ссылка
Кайсик © (28.03.2009 20:03) Прямая ссылка
а лимон в стакане получится?или лучше на мясорубку?
Salamandra © (28.03.2009 20:03) Прямая ссылка
Salamandra © (28.03.2009 20:03) Прямая ссылка
всегда в стакане делаю. Сначала лимон разрезаю на восьмушки, удаляю косточки и вперёд.Сахар добавляю по вкусу.
Кайсик © (28.03.2009 20:03) Прямая ссылка
Кайсик © (28.03.2009 20:03) Прямая ссылка
Спасибо.Ушла делать...
Salamandra © (28.03.2009 20:03) Прямая ссылка
Salamandra © (28.03.2009 20:03) Прямая ссылка
Я тебе уже пятерок наставила,еще хочу
Пал-на © (28.03.2009 20:03) Прямая ссылка
я видела, спасибо тебе:))))
Кайсик © (28.03.2009 20:03) Прямая ссылка
Да не правда рецепт классный
Пал-на © (28.03.2009 20:03) Прямая ссылка
сиб:)
Кайсик © (28.03.2009 20:03) Прямая ссылка
ммммм-мням!!
Лис © (28.03.2009 20:03) Прямая ссылка
Лис © (28.03.2009 20:03) Прямая ссылка
Ага, сделала подобный только вчера. Только в качестве начинки прогнала в пюре апельсин, лимон, грейпфрут, взбила две трети стак. сахара, 4 яйца и стакан жирных сливок. Получилось очень даже ничего, я сделала один на песочном тесте, второй - на слоеном
Свистуха © (29.03.2009 08:03) Прямая ссылка
Свистуха © (29.03.2009 08:03) Прямая ссылка
вкусно! я обожаю цитрусовые начинки:)
у тебя огромный пирог тогда получился? 4 яйца не много было в начинку?
Кайсик © (29.03.2009 12:03) Прямая ссылка
Кайсик © (29.03.2009 12:03) Прямая ссылка
Ну не то чтобы огромный, просто рецепт какой-то странный: теста явно не хватало для начинки. Хорошо, что в морозилке кусок слоеного теста завалялся, сделала два пирога))) Насчет яиц - запросто можно положить и поменьше, парочки - за глаза
Свистуха © (30.03.2009 11:03) Прямая ссылка
Свистуха © (30.03.2009 11:03) Прямая ссылка
красота! ты как всегда чудо-мастерица
скажи плз, а крахмал в начинку обязателен?
хочу сегодня сделать, а крахмала дома нет
ежастик © (29.03.2009 09:03) Прямая ссылка
если не боишься, что начинка чуть потечёт, то крахмал не обязателен - он и в бананах присутствует:)
Кайсик © (29.03.2009 12:03) Прямая ссылка
Кайсик © (29.03.2009 12:03) Прямая ссылка
у меня дома есть перетертый лимон с сахаром - хочу использовать)
ежастик © (29.03.2009 13:03) Прямая ссылка
ежастик © (29.03.2009 13:03) Прямая ссылка
ты умница, мне бы в голову не пришло банан с лимоном, но это здоровское сочетание должно быть
Моталка © (29.03.2009 11:03) Прямая ссылка
да, вкусно получилось. Возможно, что в след. раз и бананы в пюре изведу, а не кусочками:)
Кайсик © (29.03.2009 12:03) Прямая ссылка
Кайсик © (29.03.2009 12:03) Прямая ссылка
а корж не тяжеловато-сыроватый получился- за 20мин?
фыва © (29.03.2009 18:03) Прямая ссылка
фыва © (29.03.2009 18:03) Прямая ссылка
совершенно нет
Кайсик © (29.03.2009 18:03) Прямая ссылка
Кайсик © (29.03.2009 18:03) Прямая ссылка
супер! спасибо за идею - очень вкусно получилось, правда без банана, с лимоном и апельсином. но самы бы яне додумалась
Kosh © (29.03.2009 21:03) Прямая ссылка
Kosh © (29.03.2009 21:03) Прямая ссылка
Спасибо.Получилось очень вкусно.Только без банана сделала.
Salamandra © (29.03.2009 22:03) Прямая ссылка
Salamandra © (29.03.2009 22:03) Прямая ссылка
